¿Debería Elegir El Nuevo Bourbon De Fuerza De Barril De Angel's Envy?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Para nosotros, los bourbons con fuerza de barril son excelentes. Tienen un gran impacto (tanto de sabor como de fuerza) y, debido a sus precios habituales, son excelentes regalos cuando necesitas impresionar a alguien (o compensar algo que hiciste mientras bebías whisky de barril).

Al igual que con sus lanzamientos limitados de fuerza de barril anteriores, Angel's Envy terminó la edición de este año en barriles de puerto. Una vez que el bourbon ha envejecido por sí solo en barricas nuevas de roble americano, la destilería con sede en Louisville utiliza barricas de rubí de 60 galones que están hechas de roble francés e importadas de Portugal para terminar el líquido entre tres y seis meses el sabor).

En total, a lo largo de 2017, se produjeron 10,000 botellas de la versión en barrica, un salto de las 8,000 producidas el año pasado.

Apariencia: Cobre profundo con un ligero tono carmesí.

Nariz: Caramelo de maíz y especias de canela al principio, con toques de vainilla y pasas poco después. Al final, hay un poco de dulzura del vino que evoca las barricas en las que se terminó este bourbon.

Paladar: Al igual que la nariz, el caramelo es uno de los primeros y más importantes sabores aquí, aunque aquí se ve reforzado por algunas notas de cassis. También hay una buena cantidad de vainilla, con sabores de frutas que terminan pareciéndose a un pastel de frutas. El clavo y las especias para hornear actúan como un buen equilibrio para las notas más dulces. Aparecen algunos taninos de roble, con matices de chocolate negro cerca del final.

Terminar: Chocolate negro y roble de nuevo para terminar. El final es largo, suave y produce un agradable cosquilleo en las encías.

Pensamientos finales: La dulzura del vino de Oporto se combina bien con la dulzura que proviene del bourbon. Si te gusta el bourbon con fuerza de barril o el bourbon con acabado en barril de oporto de Angel's Envy, este es definitivamente uno que debes probar y tener en tus manos. El precio puede asustar a algunas personas, especialmente para el bourbon que solo tiene alrededor de seis o siete años y se obtiene en lugar de fabricarse (aunque es de esperar que eso cambie pronto ahora que Angel's Envy tiene sus propias instalaciones), pero si está buscando derrochar poco, entonces este es uno para derrochar.

Angel’s Envy Cask Strength 2017 tiene un ABV de 62,25 por ciento y se vende por alrededor de $ 200 (aunque la mayoría de los puntos de venta en línea lo venden por $ 400).

Imagen destacada cortesía de Angel’s Envy / Facebook.