Por Qué Un Vino Brasileño Debería Ser Su Próxima Botella De Burbujeante

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Rápido: cuando escuche las palabras “vino espumoso increíble”, ¿en qué piensa? ¿Francia? Probablemente. ¿Estados Unidos, España o Italia? Buenas suposiciones por todas partes. Sin embargo, hay otro lugar que está haciendo burbujeante de clase mundial del que probablemente aún no hayas oído hablar: Brasil.

Sí, ese Brasil. Sede de los Juegos Olímpicos de 2016 y playas, partidos de fútbol y más, a menudo fotografiados, Brasil ha estado elaborando vino espumoso en silencio durante más de un siglo. Sin embargo, no solo vino espumoso, sino un excelente vino espumoso.

(Si has oído hablar de la región vinícola de Brasil, contáctanos. Eres el tipo de persona con la que queremos pasar el rato).

El quinto productor más grande del hemisferio sur (léase: no están ganando mucho en comparación con muchos otros países), Brasil todavía produce 40 millones de litros de vino al año, poco menos de la mitad de los cuales (18,7 millones de litros) son espumosos. Las aproximadamente 150 bodegas que producen estos millones de galones de vino también saben lo que están haciendo: más de 2.000 premios internacionales han sido llevados a Brasil por vinos en las últimas décadas.

La tradición vitivinícola se remonta a siglos atrás, pero realmente comenzó a fines del siglo XIX cuando los primeros inmigrantes italianos comenzaron a llegar a lugares como Porto Alegre en el estado de Rio Grande do Sul (a unas 1.000 millas de Río de Janeiro) y se dieron cuenta de la la tierra a su alrededor era perfecta para cultivar uvas.

Es importante señalar, antes de continuar, que Brasil cultiva muchas más uvas de las que indica la cantidad de vino fino producido. Más de la mitad de las uvas cultivadas se destinan a la elaboración de jugo de uva (piense en Welch, pero mucho mejor) y, hasta hace solo 40 o 50 años, los enólogos brasileños no estaban tan enfocados en hacer vinos finos. En cambio, produjeron vinos de mesa comunes que fueron bebidos por la población brasileña casi exclusivamente. Estos vinos todavía se elaboran, pero hay un enfoque cada vez mayor en la categoría de vinos finos.

De acuerdo, probablemente estés diciendo. ¿Y qué? Tienen historia del vino. ¿A quién le importa? Muchos lugares tienen historia del vino.

Lo más importante a tener en cuenta sobre los vinos espumosos brasileños es que no son vinos espumosos franceses. Tampoco son estadounidenses. Los vinos mismos reflejan el espíritu del pueblo brasileño. Puede sonar trillado, pero piénselo. Piense en esos estereotipos a los que aludí anteriormente. Probablemente pensaste en la playa, en el Carnaval, en el fútbol. Pensaste en la gente divirtiéndose y divirtiéndose.

Estos vinos son el epítome de eso. Los vinos son frescos y vivos. Tienen excelentes notas de frutas y están preparadas para ser el alma de la fiesta. Los sabores frescos provienen de la mezcla de uvas que se usan típicamente en sus vinos espumosos: Chardonnay, Reisling Italico (que no es dulce como su primo, German Reisling) y Pinot Noir. Estos, combinados con los efectos del terruño tropical, dan lugar a burbujas vigorizantes y sabores frescos con cada sorbo.

La segunda cosa más importante que notará es el precio. el vino espumoso brasileño de calidad le costará, por lo general, entre $ 20 y $ 40. Si bien hay muchos que tienen un precio superior a $ 40 y muchos menos, ese rango tiende a ser el punto óptimo. Eso no es nada comparado con los cientos que te costará la cosecha de la casa Champagne (no es que haya nada malo en eso, hay tiempo y lugar para todo).

Con esos datos divertidos en mente, lo siguiente, entonces, es decidir en cuál de las más de 150 bodegas disfrutar. La respuesta corta son todas, ya que cada una produce productos diferentes para una variedad de paladares. Como dulce? ¿Como brut? ¿No le gusta brillar en absoluto y prefiere todavía? Va a encontrar al menos un par de docenas de bodegas que se adapten a sus gustos preferidos.

Para reducirlo, elegimos algunos de nuestros favoritos para que comiences. Sin embargo, en serio, querrás probar más de estos una vez que comiences. Piense en ello como Pringles, pero con vino.

Cueva Geisse

Uno de los principales productores de vino espumoso de Brasil es Cave Geisse. Tras mudarse de Chile a Brasil, Mario Geisse ha estado elaborando vino en SerrGaúchs desde 1979, ganando numerosos premios desde entonces.

Don Giovanni

También comenzó en 1979, Don Giovanni produce una variedad de vinos en el sitio de la antigua cervecería. Tanto si lo que buscas es tranquilo como espumoso, Don Giovanni produce cosechas de calidad. Si está buscando quedarse en una bodega, también hay alojamientos en la propiedad en la que puede quedarse.

Miolo

Una de las primeras bodegas brasileñas en ingresar al mercado internacional, Miolo tiene instalaciones en casi todas las áreas de vinificación de Brasil. Con diferentes terruños al alcance de la mano, cualquier bebedor de vino podrá encontrar algo agradable en la selección de vinos de Miolo.

El único inconveniente es que la mayoría de los vinos espumosos brasileños aún no han llegado a los mercados estadounidenses. Sin embargo, hay algunos que puede comprar en línea. Cave Geisse Nature se puede comprar en Wines for the World (el sitio también tiene el Blanc de Blanc de Cave Geisse disponible para la compra). Total Wine también tiene vinos brasileños para comprar (incluido uno de Miolo), pero la selección varía mucho dependiendo de dónde están en el país. Si los vinos espumosos no son lo suyo, Brasil también produce una amplia gama de vinos tranquilos. Puede encontrar algunos hechos por Lidio Carraro disponibles para su compra aquí. Y si desea obtener más información sobre el vino brasileño en general, puede visitar Wines of Brazil.

¿Nuestros pensamientos sobre cómo poner sus manos en todas las deliciosas burbujas? Dirígete a Brasil. No solo el vino es de primera categoría y el paisaje hermoso, la comida es increíble. Toda la prueba que necesita para el punto final se reduce a tres palabras: pão de queijo.