Los Alimentos Que Necesita Para Sobrevivir A La Cuarentena

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Probablemente estés haciendo muchas de las mismas cosas todos los días. Es parte de la nueva normalidad, que se parece cada vez más a una simulación. Si puede, trate de comer de manera diferente con la mayor frecuencia posible. La variedad evitará que caigas en la rutina y la dieta diversa hará bien a tu cuerpo.

Si esta es tu hora de hacer todo lo posible en la cocina, más poder para ti. Domina esa receta de ratatouille o conviértete en paellking. Para muchos de nosotros, se trata de sobrevivir y tratar de comer una pirámide de alimentos saludable y algo ecléctica, a través de platos que son fáciles de preparar pero satisfactorios. Pastas simples, platos salteados, sopas y guisos serán más que suficientes en este momento.

Mientras busca preparar su próxima lista de compras de cuarentena, considere lo siguiente:

Esenciales

Vaya con artículos que tengan mucha versatilidad. Cosas como hummus, frijoles y col rizada, que funcionan para la mayoría de las comidas durante todo el día y se pueden preparar de diferentes maneras. Las galletas de calidad pueden llenar casi todos los huecos de los bocadillos. Puede mantener las cosas saludables al optar por el trigo integral o la ruta baja en sodio y animar la escena con opciones de hierbas.

Algunas opciones esenciales

• Frijoles
• col rizada
• Galletas
• Zanahorias
• Cebollas
• Pimientos
• Sopa
• Hierbas frescas

Las cosas que parecen mansas en la superficie (zanahorias, cebollas, espárragos, pimientos morrones) son dos veces más interesantes si las asa a la parrilla en lugar de hornearlas. Y hablando de la parrilla, este también es un buen momento para echar al fuego algunas cosas que nunca antes habías hecho, como achicoria o berenjena.

Una buena sopa es intrínsecamente relajante. Es difícil superar los sabores agradables como el pollo con fideos y el tomate, pero existen muchas más versiones eclécticas. Progresso hace una sopa de calabaza bastante mala y las opciones veganas de Amy son sólidas. Sepa que puede preparar sopa enlatada en casa con sus propias adiciones. Agregar hierbas frescas, verduras adicionales como el brócoli o carnes sabrosas como el tocino puede elevar incluso las clases más blandas. Si tiene las cosas, haga las suyas propias y guarde las sobras en el refrigerador.

Productos congelados

Los alimentos congelados no tienen por qué estar sin vida. De hecho, hay muchas opciones buenas que probablemente nunca sabría que se descongelaron si las probara a ciegas. Hay deliciosos filetes de pescado silvestres como el salmón y el bacalao. El pavo entero suele quedar atrapado en su caja de Acción de Gracias, pero está disponible todo el año y es delicioso y fácil de asar en casa. Puede usar las sobras para la carne del almuerzo, el caldo, la sopa o simplemente cortar en dados y agregar un poco de macarrones con queso.

El pasillo congelado también es donde reside gran parte de la diversión. Disfrute de gofres o salchichas para el desayuno. Cargue los bocadillos de su juventud, ya que le recordarán tiempos más ligeros y previos a una pandemia. Productos para microondas como Hot Pockets, pizzbagels, burritos y palitos de pescado. Permita que los alimentos congelados más simples (piense en pasteles de pollo pizzor) hagan el trabajo por usted, ya que habrá días en los que simplemente no querrá cocinar. El postre alegrará tus días, así que compra un helado. Si está buscando opciones más saludables, pruebe el yogur helado, las paletas heladas de frutas o algunas bayas congeladas con un chorrito de miel o una pizca de azúcar.

Algunas opciones de productos congelados

• Filetes de pescado
• Pavo entero
• Gofres
• Salchichas de desayuno
• Pizzbagels
• Burritos
• Helado

Si se elige la sección de frutas y verduras, puede obtener algunas verduras de calidad en la sección de congelados. Cosas como los guisantes, el maíz, las zanahorias, el brócoli y la coliflor se enfrían bastante bien y durarán mucho más en el congelador, lo que le permitirá extraer el suministro cuando sea necesario.

Artículos especiales

No se puede cenar en restaurantes, por lo que también podría subir el listón en casa. Es sorprendente lo que las mejoras como el buen aceite de oliva y el vinagre balsámico pueden hacer en sus platos. Las sales especiales como estas pueden impartir mucho carácter. Si lo tuyo son los condimentos, amplía tus horizontes y prueba varias versiones dentro de cada categoría. Su paladar apreciará, digamos, dijon versus mostaza jalapeño o un condimento dulce junto con uno picante.

Algunas opciones de artículos especiales

• Aceite de oliva de alta calidad
• Vinagre balsámico
• Sal de acabado
• Salsa de tomate al curry
• Salsa de pescado
• Topo

Piense en viajar mientras abastece los estantes de su refrigerador. Pruebe la salsa de tomate con curry en lugar de las cosas habituales para un viaje mental a Alemania. Obtenga salsa de pescado de calidad para transportar su paladar a Tailandia. Adquirir mole y ser enviado a Oaxaca. Entiendes la idea.

Además, pruebe mejores versiones de cosas que normalmente compra a ciegas. Pruebe el arroz salvaje de la semana Minnesotone en lugar de arroz blanco a granel. Pruebe bucatini en lugar de espaguetis o fettuccine. Opte por papas alevines sobre papas regulares y cebollas cipollini sobre las amarillas básicas. Busque pequeños acentos que puedan cambiar todo un plato, como buenas alcaparras, piñones (asarlos en el horno) o queso que tenía la intención de probar.

Y hazte un favor e invita al vino a entrar en escena. Estaras contento de haberlo hecho.