Luisiana Es Más Que Nueva Orleans: ¿por Qué No Probar Cajun Country?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Tocar

A solo cuarenta minutos al norte de Nueva Orleans, en la costa norte del lago Pontchartrain, la parroquia de St. Tammany alberga el encanto de un pueblo pequeño y oportunidades al aire libre realmente fuera de lo común. Bayou Adventure ofrece alquiler de kayak y visitas guiadas para los viajeros que buscan explorar las vías fluviales locales en un lugar tranquilo. Como testimonio de su auténtica rareza luisiana, también es una tienda de cebos dirigida por un ex juez que anteriormente dirigió su "tribunal" desde la trastienda. (No en serio.)

Pocas cosas son más emblemáticas del paisaje pantanoso de Luisiana que los botes de aire y los caimanes. Si busca algo un poco más emocionante, visite Des Allemands, un hito de la ciudad a lo largo de la US-90, donde Airboat Tours with Arthur ofrece paseos por los pantanos y las marismas de la zona. Además de los abundantes avistamientos de caimanes, la zona es rica en cientos de especies de aves, anfibios y otros reptiles. Planifique su visita en los meses más cálidos de primavera o verano para obtener las mejores oportunidades para observar la vida silvestre.

Comer beber

A raíz del huracán Katrina, muchos residentes fueron desplazados del núcleo del centro de Nueva Orleans. Entre ellos: algunos de los principales chefs de la ciudad, que se reunieron en masa en las tranquilas ciudades suburbanas como Covington. La ciudad ahora alberga algunos de los mejores restaurantes del estado, como Oxlot 9, donde el menú se trata de representar la comida más inspirada y de origen local posible. Piense: etouffee de cangrejo, gumbo casero y cangrejo azul relleno, todo con un toque gourmet.

Como en muchas ciudades estadounidenses, los restaurantes boutique que se centran en solo uno o dos manjares están apareciendo en todo Luisiana. Botsky's (sin sitio web) en Lake Charles es como una barra de helados para los aficionados a los perros calientes. Elija su carne, pan y aderezos de la lista de favoritos, como salchichas de pavo, mocosos y salchichas tradicionales de ternera. O busque en el tablero de especialidades diarias los favoritos locales como la salchicha de cocodrilo o más ofertas fuera de la caja como su mocoso de foie gras cubierto con cebollas a la parrilla y champiñones. Como beneficio adicional, un puñado de Abitvarieties en borrador completa el menú.

El sendero boudin del sur de Louisiana (pronunciado boo-DAN con la distintiva caída de la "N") es una cadena de más de 35 cocinas, restaurantes y tiendas de comestibles que sirven su versión única de la salchicha característica del estado. Tome un puñado de Prilosec y diríjase a la sencilla cocina B&O (sin sitio web), donde su menú está inspirado en todo lo relacionado con boudin. Especialmente dignos de mención son sus boudin ahumados y bolas de boudin rellenas de queso pepper jack fritas. Si visitas en noviembre, también hacen turducken relleno de boudin (sí, eso es real).

Quedarse

En Covington, adjunto al restaurante Oxlot 9 antes mencionado, Southern Hotel ofrece alojamiento boutique de lujo digno de cualquier viajero metropolitano. La elegante decoración combina toques sureños tradicionales con muebles elegantes para crear una apariencia que es a partes iguales de casa de plantación y catálogo de West Elm. Es la base ideal para los viajeros que buscan mantener el centro de Nueva Orleans al alcance de la mano. Desde aquí, los restaurantes y la cultura de la ciudad y las diversiones más aventureras del pantano están a poca distancia en automóvil.

En la floreciente ciudad portuaria de Lake Charles, L'Auberge Resort & Casino se encuentra entre los establecimientos de juego más modernos y acogedores del sur. La propiedad está repleta de comodidades únicas y dignas de mención, que incluyen una peluquería de lujo con degustaciones de whisky gratuitas para todos los clientes y el Contraband Bayou Golf Club, diseñado por el legendario arquitecto de campos de golf Tom Fazio. En el Jack Daniel's Bar & Grill, las encantadoras bellezas sureñas en pantalones cortos sirven docenas de cervezas de barril en medio de música local en vivo los fines de semana. El elegante tema del albergue y las habitaciones bien equipadas atraen a viajeros que pernoctan de todo Luisiana y el este de Texas todas las noches de la semana.