Cómo Congelar Melocotones Y Conservarlos Para Más Tarde

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Nada dice verano, ni siquiera en invierno, como un melocotón fresco y jugoso. Los melocotones amarillos, blancos, rosquilla y nectarina están en el fondo de nuestros sueños de clima cálido. Desde los melocotones salados hasta los dulces, son perfectos en tartas, batidos, salsas y mermeladas. Es difícil quedarse sin formas de usar melocotones frescos y cuando la vida te da uno, te lo comes. ¿Y si no puedes terminar tus melocotones? ¡Los congelas! Para esos momentos de mayor envergadura en los que te encuentras en el melocotón, aquí se explica cómo congelar y conservar esos melocotones frescos para que puedas disfrutar del verano en cualquier época del año.

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Cómo congelar melocotones frescos

Congelar melocotones es tan simple como podría pensar. Dependiendo de cómo le gustaría usarlos más adelante, los duraznos se pueden congelar enteros o blanqueados, pelados o cortados en rodajas de antemano. Sin embargo, está perfectamente bien (y más rápido) congelar los melocotones cortados en rodajas y con la piel. Además, intente espolvorear los duraznos con un poco de azúcar o canela antes para un bocadillo prefabricado o una base de pastel, o déjelos como están para pintar un lienzo de durazno en blanco para pintar más tarde. Sin embargo, no omita el jugo de limón; esta es la clave para mantener ese tono anaranjado brillante y melocotón.

Lo que necesitarás:

• Tazón grande
• 1 libra de duraznos frescos, en rodajas
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• Bandeja
• Papel pergamino
• Bolsa para congelador del tamaño de un galón

Método:

1. En un tazón grande, mezcle los duraznos en rodajas con el jugo de limón fresco.
2. Alinee los duraznos en una bandeja forrada con papel pergamino y congélelos hasta que estén sólidos.
3. Coloque los duraznos congelados en una bolsa hermética para congelador y devuélvala al congelador.

¿Cuánto tiempo se pueden congelar los melocotones?

Puede almacenar los duraznos durante unos tres meses antes de que empiecen a quemarse un poco en el congelador. Cuando esté listo para comer los duraznos congelados, puede usarlos de la misma manera que lo haría si estuvieran frescos del árbol. No es necesario descongelar, ¡siéntete libre de sacarlos directamente de la bolsa! Serán excelentes para hornear en pasteles o tartas, en batidos o cócteles como reemplazo del hielo, como refrigerio rápido después del entrenamiento o salteados y encima de una gran chuleta de cerdo jugosa.