Las 6 Mejores Cervezas De Café Con Calabaza Que Necesitas Encontrar Esta Primavera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

La popularidad de la especia de calabaza durante la temporada de otoño parece crecer cada año … al igual que la inevitable reacción y burla de esta tendencia de sabor más "básica" (ver: Última semana esta noche con los recordatorios regulares de John Oliver de que la especia de calabaza se está apoderando del mundo). El ahora icónico Pumpkin Spice Latte de Starbucks inspira a otros productos con toques de calabaza, nuez moscada, canela y espresso, y aunque los cerveceros han entendido durante mucho tiempo el valor de la cerveza de calabaza de calidad para el otoño, ahora están cediendo al canto de sirena de el PSL elaborando cervezas con sabores de calabaza y café.

Pero antes de que empieces a lamentarte de la tiránica regla de las especias de calabaza, te animamos a que pruebes estas cervezas de calabaza y café. Sin la dulzura característica (y algo desagradable) del original de Starbucks, estas seis cervezas influenciadas por PSL ofrecen sabores maravillosamente equilibrados, ideales para las frescas noches de otoño.

Cervecería Breckenridge Nitro Pumpkin Spice Latte Stout

La cerveza fría "Nitro" se convirtió en un gran éxito en los cafés de los EE. UU. Este verano, y los clientes adoraron la idea de tener su café helado en el grifo e infundido con burbujas de nitrógeno que producen una textura suave y espuma espumosa (ambos rasgos comúnmente asociados con la cerveza de barril). En Breckenridge Brewery en Colorado, el equipo cervecero aplica este mismo concepto al conjunto de cervezas “Nitro”, cada una de las cuales cuenta con una sensación en la boca aterciopelada y una cabeza especialmente acolchada. La Nitro Pumpkin Spice Latte Stout de la marca contiene granos de café tostados y maltas tostadas, lo que lo convierte en una experiencia de bebida cálida y reconfortante que se ve reforzada por notas de calabaza, vainilla y especias para hornear.

Great Divide Brewing Pumpkin Spice Yeti Imperial Stout

Otra cerveza negra tipo Pumpkin Spice Latte proveniente de Colorado, Great Divide Brewing Pumpkin Spice Yeti Imperial Stout es el resultado de la colaboración local entre Great Divide y Pablo’s Coffee en Denver. La cerveza negra imperial se somete a un proceso de preparación con café, calabaza y una mezcla secreta de especias otoñales, todo lo cual contribuye al rico perfil de sabor de pastel de calabaza con una taza de café de esta cerveza.

Atwater Brewery Pumpkin Spice Latte Ale

¿Busca una cerveza de calabaza y café que sea más liviana que la stout o la porter, pero que no comprometa el sabor? Esta cerveza ámbar de Atwater Brewery en Michigan encaja perfectamente con esa descripción. Pumpkin Spice Latte Ale obtiene sus notas y aromas epónimos de extractos de especias de calabaza y café elaborados localmente, y estos ingredientes se presentan de una manera sutil que se equilibra de manera experta con la malta oscura, la malta miel y la base de malta Melanoidina de la cerveza.

Elysian Brewing Punkuccino Ale

Elysian Brewing en Seattle, Washington tiene mucha experiencia con cervezas de calabaza; de hecho, la lista actual de la marca incluye cuatro cervezas de calabaza distintas. Su Punkuccino Ale es una elegante reinterpretación del Pumpkin Spice Latte, pero con mucha licencia creativa. Elysian hace esta cerveza agregando un trago de café toddy Stumptown al puré junto con un abundante suministro de calabaza, y la cerveza resultante canta con especias, calabaza suave y una atractiva columna vertebral debido al ligero amargor del café.

Southern Tier Brewing Co. Café frío Pumking Imperial Pumpkin Ale

Los entusiastas de la cerveza de calabaza de Nueva York han alabado durante mucho tiempo a Pumking de Southern Tier Brewing Co., una indulgente cerveza imperial que sale volando de los estantes cada octubre. Hace unos años, Southern Tier presentó una nueva edición de Pumking: Cold Brew Coffee Pumking, que agrega cold brew a la fórmula de cerveza imperial Pumking. La adición de café resalta notas saladas que sirven como contrapunto a la suave dulzura por la que Pumking es legítimamente famoso, lo que hace que Cold Brew Coffee Pumking sea un lujo otoñal.

Harpoon Brewery Dunkin ’Pumpkin Ale

Como cervecería de Boston, Harpoon tiene todas las razones para colaborar con Dunkin ’; después de todo, no hay ningún lugar en la Tierra que ame tanto el café Dunkin 'como su estado natal de Massachusetts. Este año, Harpoon lanzó un proyecto de temporada muy especial: Dunkin ’Pumpkin, una cerveza de peso medio elaborada con café Dunkin’, puré de calabaza, canela y lactosa. Esta cerveza fácil de beber tiene una textura cremosa, espuma espumosa y una proporción perfecta de sabor a calabaza a café.