Las 10 Cervezas Artesanales Más Importantes De La Historia Estadounidense

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Ahora que 2020 se ha prolongado más de lo que debería ser cualquier año, probablemente hayas gastado una buena cantidad bebiendo cerveza o whisky o … o … o. Pero, mientras bebe, ¿se ha tomado el tiempo de pensar en lo que está bebiendo? si eres como la mayoría de nosotros, probablemente no. En cambio, ha optado por esperar que surta efecto lo antes posible. Pero, y estamos viendo la cerveza aquí específicamente, si se toma un momento para pensar en la cerveza artesanal que tiene en la mano, hay algunas historias bastante interesantes y algunas cervezas bastante interesantes que han ayudado a dar forma a lo que conocemos como la escena de la cerveza artesanal en la actualidad..

Las comunidades de los Estados Unidos cuentan con importantes cervecerías y hay años importantes para la cerveza, pero nos hemos embarcado en la nada envidiable tarea de destacar las cervezas artesanales más importantes.

Hay otras cervezas y cervecerías igualmente importantes que ya no existen, como Pete's Wicked Ale y New Albion Brewery, respectivamente. También hay docenas de cervecerías que quedaron fuera de la lista, solo hay tantas que puede incluir, que han alterado la industria por derecho propio, así que felicitaciones a Brooklyn, Green Flash, Stone, Allagash y muchas más.

Cerveza Anchor Steam

Elaboración de ancla

Establecida en 1896, Anchor Brewing probablemente no parece encajar de forma lógica en el mundo moderno de la cerveza artesanal. Sin embargo, cuando Fritz Maytag, heredero de una empresa de electrodomésticos, compró la cervecería en 1965, salvó a la cervecería al borde del cierre. Los lotes eran pequeños, pero la introducción en botella de Anchor Steam en 1971 fue transformadora. La innovación cervecera resultante impulsaría la apertura de muchas más fábricas de cerveza en los años siguientes. Anchor Steam solo se encuentra entre las cervezas artesanales más importantes, pero agregue muchas otras como Liberty Ale (hola IPA modernas), Porter (hola porteadores modernos), Christmas Ale (hola cervezas de temporada) y Old Foghorn Barleywine (hola … bueno, obtienes el punto) y las contribuciones de la cervecería son nada menos que importantes.

SierrNevadPale Ale

SierrNevad

Las cervezas artesanales que adoran los fanáticos de las cervezas, todas las ales cítricas y de pino, no serían lo mismo sin SierrNevadBrewing. Todo cervecero artesanal admira a Ken Grossman y SierrNevada, y por una buena razón: SierrNevadPale utiliza los fantásticos y ahora icónicos lúpulos Cascade cultivados en Estados Unidos. La conocida etiqueta verde se abrió paso lentamente por América, pero ahora es casi tan omnipresente en bares y licorerías como las principales marcas (gracias en parte a las cervecerías de ambos lados del país). Demonios, incluso convirtió a Grossman en multimillonario.

Samuel Adams Boston Lager

Boston Beer Company

Jim Koch sabía que podría haber una cerveza más sabrosa que las cervezas cada vez más similares que se encuentran en Americin a mediados de la década de 1980. Se le ocurrió un plan de negocios para Boston Beer Company y encontró una cervecería para producir en masa la vieja receta de cerveza lager de su familia. Ninguna cervecería se ha enfrentado cara a cara con Miller-Coors como Samuel Adams. El fruto del trabajo de Koch es que Samuel Adams es una cervecería que todos conocen, incluso si no prestan atención a la cerveza.

Luna azul

Compañía Cervecera Blue Moon

Técnicamente, no es una cerveza artesanal en el sentido más estricto (fue desarrollada por Coors y propiedad de MillerCoors), pero la influencia de Blue Moon no puede tomarse a la ligera. ¿Cuántos bebedores han conocido la idea de una cerveza más sabrosa a través de un vaso de Blue Moon y una rodaja de naranja? Demasiados para contarlos. Es la primera cerveza de trigo que muchas personas prueban y, por eso, forma parte de esta lista. Keith Villa, el cerebro detrás de esto, ha seguido adelante y está trabajando en una línea de cerveza sin alcohol con infusión de THC.

Stout del condado de Bourbon

Cerveza Goose Island Co

Cuando Goose Island Beer Co. lanzó una gran cerveza negra añejada en barriles de whisky usados, ninguna cerveza podría haber parecido más loca. Puede que no haya sido una mina de oro para comenzar, pero Goose Island mantuvo su curso como una de las cervecerías más innovadoras a lo largo del movimiento artesanal temprano y hoy es famosa por Bourbon County Stout. Goose Island ahora atrapado y continúa recibiendo críticas por venderle a Anheuser-Busch mientras la mega cervecera intenta hacerse pequeña, pero con casi todas las más de 7,000 cervecerías en los EE. UU. Que fabrican cerveza en barril, su influencia es ampliamente sentido.

LFolie

Nueva elaboración de cerveza belga

Hablando de cervezas envejecidas en madera, New Belgium Brewing es líder en los EE. UU. En términos de cervezas ácidas envejecidas en madera, una categoría extremadamente profunda llena de sabores complejos. El ex cervecero Peter Bouckaert vino de Bélgica y aportó una gran cantidad de conocimientos, incluida la cerveza amarga marrón, LFolie, que desde entonces ha informado a una legión de cerveceros amargos en los EE. UU. ruta en las últimas dos (casi tres) décadas para todas sus cervezas y es una cerveza de entrada increíble.

World Wide Stout

Cervecería Dogfish Head

Dogfish Head Brewery realmente podría estar en esta lista para cualquier número de cervezas, pero elegiremos World Wide Stout. El fundador Sam Calagione es una de las celebridades de la industria cervecera y es un cervecero tan imaginativo como existe. World Wide Stout fue una de las primeras cervezas “extremas” que hizo, aportando una cantidad increíble de cebada y aumentando el porcentaje de alcohol a cerca del 20 por ciento. Dogfish Head también innovó con su IP de 60 minutos y su increíblemente potente IPA de 120 minutos, así como con cerveza pletórica que utiliza ingredientes extraños para ayudar a dar sabor a las cervezas. Al igual que muchas de las otras cervecerías en esta lista, se podría hacer una lista completa solo con cervezas Dogfish Head.

Lagunitas IPA

Lagunitas Brewing Co

El movimiento de la cerveza artesanal necesitaba un póster, y las IPA de la Costa Oeste, que saltaban agresivamente, lo dieron. El estilo es divisivo, a menudo demasiado amargo para muchos y ciertamente no es una gran cerveza de nivel de entrada, pero era tan diferente de las macro lagers que era perfecto para separar las ideas de la cerveza. Hay muchas opciones (Green Flash incluso nombró a su IP "West Coast IPA"), pero Lagunitas Brewing Co. es la IP más vendida en la nación y un delicioso ejemplo de eso.

Pale Ale de Dale

Cervecería Oskar Blues

Durante años, las latas se reservaron para las macro cervezas. Se decía que los recipientes de aluminio eran el recipiente inferior para la cerveza. Luego vino la Cervecería Oskar Blues de Colorado y la Pale Ale enlatada de Dale a principios de la década de 2000. Ahora no es nada genial estar en botellas, ya que las latas ofrecen un recipiente superior para preservar la frescura de la cerveza y permite que la cerveza vaya a tantos lugares en los que no se permite el vidrio.

Embriagador Topper

El alquimista

La última década en la cerveza ha sido impulsada por las “cervezas de ballena blanca” y las cervecerías “it”. Primero, la industria fue impulsada en gran medida por las grandes cervezas añejadas en barril, pero como la proliferación de las IPA definió el movimiento de la cerveza artesanal, tenía sentido que pronto se convirtieran en las cervezas “it”. The Alchemist's Heady Topper, junto con Pliny the Elder de Russian River, se convirtieron en las cervezas que se deben buscar y beber al menos una vez en la vida de un bebedor de cerveza. La línea de Heady Topper continúa directamente en el aumento masivo y la popularidad de las IPA de Nueva Inglaterra.