Deléitese Con Un Cocodrilo Completo En La Experiencia De Animales Completos De Frontier Chicago

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Asados de cerdo, asados calientes, luaus: como sea que los llames, son una tradición culinaria popular compartida en culturas de todo el mundo. Parece que el deseo primordial por la comida salvaje al estilo del Señor de las Moscas está profundamente arraigado en nosotros como humanos. Pero es raro encontrar cerdo asado completo en un restaurante gourmet en el centro de la ciudad; y más raro aún encontrar un restaurante que también ofrezca cabras enteras, patas de antílope e incluso caimanes completos rellenos de pollo. Sin embargo, tal es el caso de Frontier de Chicago, donde se enorgullecen de animar a los huéspedes a comer fuera de su zona de confort.

Si está buscando realmente impresionar a dos docenas de sus amigos más cercanos con una cena en la Ciudad de los Vientos, compartir algunos pasteles de platos hondos no es el camino a seguir. Frontier Chicago cuenta con una cena única en su tipo que no se parece a nada que pueda encontrar en casi cualquier ciudad estadounidense. The Whole Animal Experience puede alimentar generosamente hasta 25 personas. La experiencia comienza eligiendo tu plato principal. Las opciones de nivel de entrada incluyen cerdos criados en granjas, jabalíes y cabras enteras (si, en este punto, estás pensando, "¿El jabalí es un nivel de entrada?", Ponte el cinturón, está a punto de volverse salvaje).

Para los más aventureros, también se encuentran disponibles salmón gigante (alimenta hasta 12 adultos), pata de antílope entera y Frontier's Select Trio (mezcla de carne de cabra, jabalí y wagyu). Pero, el gran logro es el cocodrilo de Luisiana capturado en libertad del restaurante. Se unta en adobo de la casa, se rellena con pollos enteros (tómate eso, turducken), luego se asa y se ahuma sobre madera de manzana y cerezo. Frontier promete que la carne sabe mucho a cerdo o pollo con mucha menos grasa y colesterol. Y puedes decir que te comiste un maldito cocodrilo entero, así que ahí está.

Cada bestia se sirve al estilo familiar con una selección cuidadosamente seleccionada de guarniciones abundantes. El jabalí, por ejemplo, se acompaña de macarrones con cinco quesos de inspiración sureña, verduras de temporada y panecillos con mantequilla. El salmón entero está respaldado con arroz verde acadiense, judías verdes con limón y pistachos confitados, camarones ahumados y ensalada de papa con eneldo. El 'cocodrilo viene con camarones y salchicha jambalaya, macarrones con cinco quesos, ensalada César con polentcrutones, verduras de temporada y panecillos con mantequilla de hierbas. Frontier también alienta a los huéspedes a mejorar su experiencia con complementos como ostras a la parrilla, cara de cerdo asada y brebajes de ponche hechos en casa.

El precio de Frontier's Whole Animal Experience comienza en $ 400, lo que lo alimenta al menos a usted y a una docena de amigos (o un Adam Richman). Pero las ofertas más exóticas del restaurante, en particular el hervido de camarones y el cocodrilo entero, se venden a precio de mercado. Cualquiera que elija, deberá asegurar sus reservas con al menos tres días de anticipación (algunos animales tardan más) y planear llegar con mucha, mucha hambre.