9 Maridajes De Comida Y Vino Para Cuarentena

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Como habrás notado, este no es exactamente el momento para compartir abundantes comidas de productos frescos con amigos y familiares. Este es el tiempo de cuarentena, que se traduce cada vez más en menos productos frescos y más alimentos no perecederos.

Suena como raciones y estómagos insatisfechos en la superficie, pero en realidad hay mucha comida divertida con la que trabajar aquí. Parte de su atractivo es que a menudo se pasa por alto, se reserva para el día anterior a la compra o se esconde en su equipo para desastres naturales. Eso, o vivimos en un estado lo suficientemente afortunado como para no depender por completo de las cosas. De cualquier manera, cuando realzas una buena lata de sopa o pizz congelado con el vino adecuado (que aún puedes conseguir en la tienda, en línea o tal vez a través de la recogida en la acera de tu tienda de botellas favorita), el plato se convierte en algo más que una porción de comida: es se convierte en comida auténtica.

Y, realmente, ¿a quién estás tratando de impresionar en este momento de todos modos? O está solo y hablando con su mascota, con su SO o con su familia inmediata en este momento, apenas vestido y con una gran necesidad de afeitarse. Pero no se equivoquen, el buen vino puede y eleva la cocina promedio. Los siguientes emparejamientos son fáciles y sorprendentemente edificantes, y brindan un rayo de esperanza inagotable mientras usted y los suyos navegan por estos tiempos extraños y extraños.

Algunos maridajes de vino y comida que utilizan lo que tienes en la casa que vale la pena explorar:

Sopa de fideos con pollo

Pinot Blanc es la elección perfecta para este tazón de bienestar, jugando con los sabrosos sabores del caldo y agregando un poco de brillo primaveral. El Meyer-Fonne Pinot Blanc 2017 Vieilles Vignes es una gran opción de Alsacia.

pastel de carne

Los tiempos difíciles exigen cenas de televisión. El pastel de carne es una opción popular y es poco probable que se acabe. Pruébelo con Syrah, que sacará algunas de esas sutiles notas umami en el plato principal y resistirá lo que seguramente será una generosa porción de sodio.

MargheritPizza

Las mejores pizzas heladas son las más sencillas y Margheritis atemporal. Puede que no lo transporte al sur de Italia, pero lo satisfará, especialmente si se le une un buen chorro de Gamay Noir. El vino de cuerpo medio, con frutos rojos, es el mejor amigo del queso y el pan horneado. Prueba el adictivo riff de Suzor Wines de Oregon.

Palitos de pescado

Dedos helados de la secall para Chardonnay. Domaine Faiveley's es el clásico Borgoña blanco, con notas de lima vivaz, flores blancas y tarta de melocotón. Hará que sus palitos de pescado sepan como si los pescaran ayer, no el año pasado.

Burrito de Frijoles y Queso

Cuando llegue a la esquina trasera del congelador y todo lo que tenga es un burrito simple, no se preocupe. Está hecho para acompañar un buen Sauvignon Blanc. El estallido característico del vino de frutas tropicales y aromáticos florales animará casi cualquier cosa. una gran apuesta es la botella de los viñedos Gamble Family de Napa.

Ramen superior

Si bien hay decenas de sabores para elegir aquí, todos son esencialmente salados, por lo que necesitará algo refrescante. No necesitamos detenernos en hacer ramen instantáneo, ya que puede recordarte la grosería de la universidad. Pero puedes hacerlo mucho mejor. vinho verde está más que a la altura de la tarea.

Chile

El chile enlatado contiene proteínas y se puede preparar mucho mejor con accesorios como Fritos, cebolla verde o un poco de queso rallado. Todos esos sabores abundantes y especiados requieren vino con algo de músculo, como el Cabernet Sauvignon o la mezcla de Burdeos del prometedor destino vinícola, Virginia. El Meritage de King Family Vineyards es una selección sólida.

Macarrones con queso

Los azules de la caja azul lo son menos con Pinot Noir flexible y amigable con la comida. uno ágil y orientado a las gangas como el Willamette Valley Pinot 2018 de Broadley es ideal. Mejore la pasta con algunos trozos de cebolla seca, guisantes congelados y cebollas de pera, o algunos champiñones secos. un poco de exageración será mucho mejor con esta variedad.

Doritos estilo rancho

Cuando hayamos limpiado o los suministros del supermercado y la desesperación realmente se apodere, busque Doritos en su estación de aregas o bodega. Y convierta el refrigerio en un aperitivo distópico y de fondo con una botella de Cooks. Es el único vino espumoso de gama baja que tiene suficiente azúcar y empalagoso para hacer frente a estos chips de fuerza industrial. Además, probablemente los encontrará a ambos en el mismo pasillo.