Receta Fácil De Batido De Mango Con Caldo De Huesos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Bien, antes de que pierda la cabeza (o su desayuno / almuerzo / cena), sigamos adelante y saquemos algo del camino. Sabemos cómo suenan las palabras “batido de caldo de huesos”: como algo que Leatherface haría antes de salir a aterrorizar a la gente en el polvoriento paisaje de Texas. Pero, si alguna vez has comido varios platos asiáticos o, diablos, si alguna vez has comido pizza hawaiana, has comido alguna combinación de carne y dulce antes. Claro, la textura es diferente en esos casos que con el batido de caldo de huesos, pero los principios del sabor aún se aplican.

Admitiremos que, cuando vimos esta receta por primera vez, también éramos escépticos. El mango es genial. El caldo de huesos también es sabroso (más sobre el caldo de huesos aquí). ¿Pero los dos juntos? Bueno, no estábamos tan seguros. Quizás fue una cuestión de textura. Quizás fue la idea de los sabores extraídos de huesos de gallina mezclados con el paradisíaco deleite del mango maduro. Tal vez fueron solo las palabras "batido de caldo de huesos". Cualquiera sea la razón, hubo temor cuando lo hicimos por primera vez.

Pero luego nos pusimos a pensar en las ideas mencionadas anteriormente. ¿Podría funcionar realmente? ¿Sería algo más que una fuente de proteínas y vitaminas? ¿Sabría realmente bien? Solo había una forma de averiguarlo.

Con cierta vacilación, dejamos caer el caldo parcialmente descongelado en la licuadora con el mango. Lo hicimos BAM con un poco de sal y nos fuimos. No hace falta decir que nos sorprendió. Si tiene suficiente mango maduro, los sabores del pollo son bastante sutiles. La salinidad del caldo se manifiesta y se funde con los sabores dulces y tropicales del mango de una manera realmente agradable.

Si está buscando una manera de mezclar su rutina matutina de batidos, esta es una buena opción. Obtienes cantidades similares de proteínas y vitaminas a las que obtendrías si usaras espinacas y col rizada, pero en lugar de un sabor verde terroso, encontrarás tu paladar bailando como lo haría si estuvieras comiendo una cena tropical.

Batido de caldo de hueso de mango

(Porciones: 2)

Ingredientes:

• Bolsa de 20 oz parcialmente congelada de caldo de hueso de pollo Osso Good
• 1 mango maduro, mediano-grande
• Sesalta celta

Método: