Cómo Y Por Qué La Industria De Las Bebidas Está Cambiando Nombres Problemáticos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El racismo se presenta en todas las formas y tamaños. Cuando está ligado al nombre, hay un efecto de goteo ineludible que, intencionado o no, afecta a toda la marca, empresa u organización. El nombre es la insignia por la que pasa el grupo y si esa insignia es, digamos, los Washington Redskins, ¿cómo reaccionará el público? ¿Debemos creer que tal franquicia realmente respeta a los indígenas?

En alimentos y bebidas, el juego de nombres puede tener un poco más de matices. Aquí, el racismo tiende a asomar su fea cabeza en forma de políticas de contratación excluyentes, salarios desiguales o inaccesibilidad (necesitamos más marcas de propiedad de negros, para empezar). Pero algunas marcas deben desaparecer o, al menos, ser interrogadas para ver a quién pueden ofender y por qué. Todo es parte de un importante movimiento continuo que cuestiona todas las facetas del sistema y fomenta las conversaciones durante la cena que, aunque a veces son incómodas, persiguen el bien mayor.

Desde el punto de ebullición de finales de mayo, nuestro país ha examinado más de cerca los títulos, los lemas y más que podrían tener orígenes o insinuaciones racistas. Empresas de alimentos como Aunt Jemima, Uncle Ben's y Dreyer's Ice Cream (con su oferta de Eskimo Pie) han cambiado de nombre en nombre de la justicia racial. Como era de esperar, hay mucho más por hacer. Pero aquí están algunas de las reformas de nombres y discusiones más importantes que se han producido hasta ahora.

Cervecería Dixie

La cervecería más antigua de Nueva Orleans anunció que cambiaría su nombre con el tema de la Confederación en junio pasado. El gerente general de la cervecería ha indicado que ha sido un proceso difícil, con algunos correos electrónicos y llamadas telefónicas enojadas hacia el cambio de marca. Pero sin duda es el movimiento correcto dadas las connotaciones hirientes incrustadas en la palabra. Al ser una operación grande, el proceso de cambio de marca está programado para tomar al menos seis meses y quizás hasta un año.

Ron de plantación

La marca de bebidas espirituosas Plantation Rum también anunció un cambio de nombre en junio pasado. El grupo de ron caribeño, propiedad de la marca Maison Ferrand, reconoce que el antiguo nombre se relaciona con la esclavitud y las condiciones injustas que existían en innumerables granjas o plantaciones. El antiguo nombre también enfatiza la polémica historia del espíritu con la comunidad negra de la región, que ha estado plagada de racismo y prejuicios. Aún no se sabe cuál será el nuevo nombre.

Cerveza Monkey Boy

East End Brewing de Pittsburgh acaba de cambiar el nombre de su popular cerveza hefeweizen. La cervecería dice que el nombre se seleccionó inicialmente para reflejar los sabores de éster de plátano que la cerveza tiende a mostrar. Las quejas durante el verano en torno al nombre provocaron un cambio de opinión. Fue particularmente ofensivo para la comunidad negra ya que el animal, durante generaciones, ha sido evocado en la ingeniería del sentimiento racista y el contenido de su dirección.

Tribunal de Sommeliers

En vino, promocionar el título de maestro sumiller es una distinción importante. Algunos han apuntado a la palabra maestro, ya que se remonta a la era de la esclavitud. El tribunal sigue utilizando la palabra junto con el apellido del titular, pero ha pasado de referirse a esta multitud simplemente como "maestros". En junio pasado, la corte resolvió dejar de usar el término singular obsoleto, según la directora ejecutiva de la corte, Kathleen Lewis.

Elaboración de cerveza imprudente

Aunque se hundió hace aproximadamente un año, vale la pena mencionar la historia de Reckless Brewing, ya que es una lección de no saber qué hacer como marca. La Southern Californibrewery hizo honor a su nombre con nombres absurdos como Pop My Cherry Ale. Peor aún, el propietario trató de capitalizar el movimiento Black Lives Matter apropiándose de cosas como el icónico discurso "I Have Dream" de MLK Jr y colocándolo en cervezas de estilo más oscuro. Como informan Vinepair y otros medios, lo que dijo la cervecería no solo fue idiota sino increíblemente sordo y racista. Buen viaje.

Nombres de cócteles

Este es un dame pero vale la pena hablar de él. Los nombres de los cócteles siempre han sido picantes y provocativos, diseñados para llamar su atención. Sin embargo, algunos son extremadamente anticuados y francamente insultantes. Claro, mantén algunas de las referencias sexuales y juegos de palabras irónicos. Pero deshágase del fanatismo y la distinción de culturas particulares a través del estereotipo (lamentablemente, se ven estos nombres inventados en los bares de todo el lugar). Si vamos a eliminar estatuas de dueños de esclavos, probablemente ahora no sea el momento de nombrar su bebida como miembro de la Confederación. A medida que continuamos evolucionando, debemos priorizar la sensibilidad sobre el sensacionalismo cuando se trata de asignar un nombre lindo a las bebidas que preparamos.