Cómo Hacer Moonshine: La Guía Completa En 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Cuando los tiempos son difíciles, los duros hacen su propia bebida. La historia de Estados Unidos nos ha enseñado mucho, desde creaciones desesperadas en bañeras hasta la ersticidad de la Prohibición.

En estos días, estamos prácticamente inundados de cosas, con miles de productores que mantienen el tren de la cerveza, el vino y las bebidas espirituosas al tope. Pero eso no significa que no debas intentar hacer algo por tu cuenta, especialmente cuando se trata de algo tan relativamente simple y embriagador como el alcohol ilegal.

¿Qué es Moonshine?

Es discutible, pero esencialmente licoroso en whisky blanco sin añejar. En otras palabras, se ensambla con bastante rapidez y, por lo tanto, se ve como algo juvenil, o al menos no cumple con los estándares del oficio (aunque eso está cambiando). En general, también se considera ilegal, el espíritu de bricolaje a menudo se hace en casa sin la ayuda de equipos comerciales.

Nos encanta la luz de la luna por una variedad de razones. Hay algo patriótico en el material, un brebaje que desafía las reglas y regulaciones en nombre de la felicidad simple y exultante. Al ser una categoría vagamente definida, le permite al productor mucha licencia creativa. Tampoco es demasiado complicado de hacer y todos sabemos que es más gratificante beber algo que usted mismo diseñó. Por lo general, no tiene la suavidad o las notas más ricas que suele tener su hermano whisky añejo, pero aún así es divertido jugar con él.

Cómo hacer alcohol ilegal

La gente ha estado haciendo alcohol ilegal durante generaciones, con recursos limitados. En otras palabras, no necesita alambique o barril, solo algunos elementos esenciales y algo de coraje. Tradicionalmente, se elabora con puré a base de maíz, pero eso suponiendo que tenga una configuración de destilación adecuada, lo que probablemente no tenga (después de todo, es ilegal usarlo sin los permisos adecuados). Entonces, para nuestros propósitos aquí, optaremos por una botella de aguardiente de grano neutro.

Cualquiera que haya sido engañado para tomar fotos de Everclear sabe que básicamente es solo combustible para cohetes. Piense en ello como un lienzo en blanco de alto octanaje sobre el que puede aplicar algo de color y sabor. Con días más fríos por delante, vayamos con algunos tonos cálidos para hacer un licor de luna ligeramente alterado que no solo es tolerable, sino francamente sabroso.

Materiales

• 1 galón de sidra de manzana
• 1 botella de un litro de Everclear (o aguardiente de grano neutro similar)
• 6-8 estrellas de anís
• 6 ramitas de canela
• 1 taza de almíbar simple
• 1 taza de azúcar morena

Direcciones

1. Pon a hervir la sidra de manzana, el anís, la canela, el azúcar morena y el almíbar. Si le gustan los cítricos, agregue la cáscara de una naranja o dos en la olla. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos.
2. Deje enfriar la mezcla y cuele a través de una gasa o un colador si lo prefiere.
3. Agregue el Everclear y revuelva. No calentar una vez agregado el alcohol. Una vez mezclado, embotella el licor de luna en frascos de vidrio o lo que sea que tengas por ahí.

Lo que te queda es un licor de manzana simple y ligeramente dulce con algunas especias invernales por si acaso. Puede disfrutarlo solo o disfrazarlo un poco con un poco de falernum o verterlo sobre medio vaso de su vino espumoso barato favorito o Prosecco. Mejor aún, golpéalo con un licor de licor complementario como Cardamaro o Amaretti.

Una vez más, piense en Everclear o en cualquier espíritu rectificado que utilice como hoja de papel en blanco. Ajuste sus ingredientes según lo dicten las estaciones, eligiendo frutas de temporada y especias a juego.