5 Cócteles Sin Alcohol Para Cuando Necesitas Algo Un Poco Diferente: El Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Después de la temporada navideña, cuando hay fiestas, reuniones de oficina y reuniones familiares, si tiene sentido. Para superar cualquiera de los anteriores, generalmente se necesita un buen vaso de whisky. Sin embargo, un buen vaso de whisky se convierte rápidamente en dos. Luego hay cerveza o tres, luego una copa de champán para el brindis, y muy pronto estás vomitando en el baño que solo tu jefe puede usar y te dices a ti mismo: "Es hora de reunión, muchachos", antes de volver a salir, agarrar la botella de vino más barata por el cuello y tirándola mientras intentas mostrarle al pasante cómo hacer la Pierna Stanky. Es para esos tiempos, o, realmente, para los días posteriores a esos tiempos, que los cócteles sin alcohol pueden acudir al rescate.

Más sabrosas que las bebidas como el agua y más saludables que las bebidas azucaradas como las gaseosas, las siguientes bebidas son perfectas para beber cuando no estás bebiendo.

Casablanca (Creado por Ray Sakover para Slowly Shirley, NYC, en la foto)

• 3/4 oz de limón
• 1/2 cucharadita de jugo de cúrcuma
• 1/4 oz de miel
• 1 oz de jarabe de dátil
• 2-3 / 8 oz de jarabe marroquí

Método: Construir en vidrio Collins sobre hielo de guijarros. Adorne con dátil envuelto en twist de limón y palmera canela / menta.

Paloma de Romero Salado (Creado por Naren Young para Dante, NYC)

• 2 oz de jugo de toronja
• ½ oz de jarabe de romero salado *
• Cubra con Perrier

Método: Construir sobre hielo en un vaso alto. Adorne con una rodaja de pomelo y un borde de sal de cítricos.

* Sirope de Romero Salado

• 70 oz de agua
• 30 oz de azúcar
• 3 ramitas de romero
• 5 onzas de sal maldon

Método: Deje que hierva a fuego lento. Apagar inmediatamente y dejar enfriar. Colar y guardar en el frigorífico. Dura 2 meses

Lado este (Creado por John McCarthy para Greydon House, Nantucket)

• 1 oz de pepino
• 1 oz de lima
• Agua con gas superior

Método: construir en un vaso alto sobre cubitos de hielo. Adorne con una rodaja de pepino, golpee una ramita de menta e insértela.

Mangu Chao (Creado para y disponible en Chao Chao, NYC)

• 3 oz de arbusto de mango kaffir *
• Club soda

Método: Vierta el arbusto en un vaso alto lleno de hielo. Cubra con agua mineral con gas. Adorne con un borde de sal y una rodaja de limón.

* Arbusto de mango kaffir

• 2 tazas de mango
• 1 taza de hojas de lima kaffir
• 2 tazas de azucar
• 1/2 taza de mirin
• 1 1/2 tazas de vinagre de arroz

Método: Llevar a fuego lento y luego colar.

Arma B. B. Mexicana (Creado por James Horn para Añejo, Tribeca)

• 1 oz de granadina casera
• 1 oz de lima fresca
• cubra con agua de césped

Método: Construir en un vaso alto sobre hielo. Adorne con una rodaja de lima.

(Crédito de la foto: Nick Voderman)