Esta Receta De Hamburguesa De Mantequilla De Tabasco Le Dará Sabor A Cualquier Fiesta Del Día Del Trabajo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Con el Día del Trabajo sobre nosotros, nos dimos cuenta, tristemente, de que la cantidad de días que podremos encender la parrilla y cocinar una comida completa al aire libre está disminuyendo rápidamente. (A menos, por supuesto, que vivas en uno de esos lugares que no llega el invierno y, en ese caso, ¿cómo te tratan estos días de 100 grados, eh? Sí, eso es lo que pensamos).

Para que nuestro último tramo de grandeza a la parrilla comience con el pie derecho, estamos compartiendo esta receta para una hamburguesa con queso y mantequilla Tabasco al revés creada por el maestro de ceremonias Sterling "Big Poppa" Ball. Es fácil de hacer y tiene los cuatro grupos principales de alimentos: salsa picante, mantequilla, carne y queso. Agregamos salsa extrTabasco a la mezcla de carne, pero nos gusta vivir del lado picante de las cosas.

¿Por qué no querrías cocinar algo de alguien que se hace llamar "Big Poppa"? Piense en los otros Big Poppas que hay. Los dos que me vienen a la mente son el Notorious B. I. G. y el ex luchador profesional "Big PoppPump" Scott Steiner, por lo que es seguro decir que estamos en una compañía enrarecida.

Echa un vistazo a la receta a continuación y prepárate para asar algo de grandeza este Día del Trabajo. Si tienes tiempo, también deberías echarle un vistazo a Big PoppSmokers, especialmente el kit de ahumador de tambor de bricolaje.

Hamburguesa con queso y mantequilla de Tabasco al revés

(Rinde 4 porciones)

Ingredientes:

• 1 cucharada de salsa roja original Tabasco
• 5-2 libras de carne molida 80/20 (suficiente para hacer hamburguesas de 4 1/3 libras)
• 4-6 hojas de lechuga romana, cortadas en trozos más pequeños
• 4 bollos de hamburguesa brioche (o bollo de tu elección)
• 4 lonchas de queso americano
• 3 barras de mantequilla (alrededor de.75 taza)
• 1-2 tomates, en rodajas
• 1-2 cucharadas Double Secret Steak Rub de Big Poppa (para condimentar las hamburguesas)
• 1-2 cucharadas de mayonesa

Complementos de hamburguesas:

• 6-8 rebanadas de tocino
• 4 rebanadas de pepinillos (estilo sándwich, cortados en mitades)

Método:

1. Precaliente la parrilla a 350 grados Fahrenheit.
2. Forme la carne de hamburguesa en empanadas de 1/3 de libra, en forma cóncava.
3. Sazone un lado de las hamburguesas con Double Secret Steak Rub.
4. Deje que el condimento se "derrita" en las hamburguesas durante unos 20 minutos; use este tiempo para derretir mantequilla y preparar sus aderezos o cualquier otra cosa que le gustaría tener en su hamburguesa.
5. Derrita la mantequilla en una taza apta para microondas, agregue la salsa Tabasco a la mantequilla derretida y revuelva.
6. Tostar bollos (por arriba y por abajo) en la parrilla; observe con atención ya que los bollos se pueden quemar rápidamente.
7. Rocíe generosamente ambos lados de los bollos con mantequilla de Tabasco.
8. Deje los bollos a un lado y tápelos para mantenerlos calientes.
9. Coloque las hamburguesas en la parrilla. Observe las hamburguesas para ver si alguna se está cocinando más rápido que otras y ajuste el calor en consecuencia (más alto o más bajo).
10. Después de 5 minutos, voltee las hamburguesas y verifique la temperatura interna para ver qué tan lejos está de 145-150 grados Fahrenheit.
11. Aproximadamente 5 minutos después, voltee nuevamente y agregue rodajas de queso americano para que se derrita rápidamente en la hamburguesa.
12. Verifique la temperatura interna y retire la parrilla a 145-150 grados Fahrenheit. Dejar de lado.
13. Ensamble la hamburguesa de abajo hacia arriba: pan de abajo, mayonesa en pan de abajo, lechuga, tomate y pepinillos, luego coloque la hamburguesa con el lado hacia abajo (o boca abajo).
14. Unte la hamburguesa con mantequilla de Tabasco. Continúe armando encima de la hamburguesa con tocino, cebollas asadas y luego cubra el panecillo.
15. ¡Servir y disfrutar!