Mejor Hamburguesa En Los Ángeles Coronada Durante La épica Batalla De La Hamburguesa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El Lowdown

Time Out nombró las 50 mejores hamburguesas y los lectores las redujeron a solo 11, todas las cuales compitieron en el evento del 24 de septiembre. Cada restaurante tenía un stand sonado por espacios verdes llenos de música en vivo y juegos para proporcionar alguna forma de actividad física para romper la comida de hamburguesas.

Las barras estaban completamente abastecidas con botellas frías de Guinness, incluyendo 200th Anniversary Export Stout y Blonde American Lager, que fue un suave complemento para el sabroso y picante que ofrecía la batalla. Los conductores designados no fueron olvidados; Había botellas frías de Topo Chico, el agua más de moda del planeta.

Pollo Campero ofreció una refrescante Ensalada de Maíz Street y Harlowe’s French Dip sirvió sus Salt Brine Kennebec Fries, ambos perfectos para limpiar el paladar entre hamburguesas locas. De alguna manera, a la gente le quedaba espacio para el postre porque la fila para Blast Ice Cream era una locura, aunque valía la pena.

CholulHot Sauce estaba disponible con su estación de sabor para animar los lados y las hamburguesas (diablos, incluso el helado si eres tan atrevido). Claro, este es un evento de perfección culinaria, pero Cholulis salsa mágica que realza e ilumina los sabores.

Los competidores

Grill ‘Em All

Estas son hamburguesas con actitud de heavy metal. Grill ‘Em All comenzó como un camión de comida, viajando sirviendo hamburguesas deliciosamente atrevidas, y llevaron las armas pesadas a Battle of the Burgers: la Napalm Death Burger. Esta hamburguesa espesa y jugosa se sirve con queso pepper jack, jalapeños en escabeche, queso crema, jalapeños y alioli de habanero. Un bocado de este chico malo y gritarás su lema "¡Muerte a las hamburguesas falsas!" con dedos de diablo saciados.

Parque Beacon Echo

Este pequeño y sereno bistró se encuentra en el borde del lago Echo Park, donde puede disfrutar de platos simples pero de alta calidad mientras observa a los navegantes y patos remar en el agua. Beacon ofreció a los invitados más exigentes de la batalla de hamburguesas la hamburguesa Wagyu hecha de carne wagyu 100 por ciento estadounidense, cebollas caramelizadas, alioli de ajo de la casa y brie pegajoso en pan brioche tostado. Sabía a nirvana.

Tecla de bloqueo

El lugar de Koreatown puede ser más conocido por sus cócteles artesanales y su atmósfera perfectamente cambiante, pero se presentaron a la Batalla con la prueba de que su hamburguesa está destinada a convertirse en legendaria. La hamburguesa grande Lock & Key es una hamburguesa de ternera Angus en pan brioche con mantequilla con pepinillos, tomates tradicionales, rúcula, tocino, cebolla, queso americano y un huevo con el lado soleado hacia arriba. Puede ser complicado, pero ese huevo es la… clave… para esta deliciosa hamburguesa.

Haché

Haché es la palabra francesa para bistec molido, y la palabra francesa para su hamburguesa es magnifique. Su filete 100% Angus no contiene hormonas ni antibióticos, por lo que podrá notar la diferencia. Trajeron karm a la batalla con su KarmBurger cubierto con Karmsauce (su riff en Thousand Island), queso americano, lechuga, tomate y cebolla.

El contador

The Counter fue una entrada bastante única en la competencia dado que son los chicos con las hamburguesas totalmente personalizables. Tienen un menú de hamburguesas, claro, pero lo divertido es armar cualquier combinación de sus más de 85 ingredientes frescos y deliciosos que tu corazón desee. Con más de un millón de combinaciones, literalmente nunca necesitas comer la misma hamburguesa dos veces, pero solo trajeron una: Bison is Gouda. Una empanada de bisonte orgánico viene con gouda ahumado, mermelada de cebolla con tocino, huevo soleado, espinacas, cebolletas y aderezo casero Thousand Island en pan brioche. Cuente con nosotros …

50/50 de Slater

Este es un restaurante que descubrió lo que los estadounidenses realmente aman y nos lo dio: tocino, hamburguesas y cerveza. Usan empanadas hechas de 50 por ciento de carne de res Holstein y 50 por ciento de tocino molido para una combinación de sabor que es 100 por ciento perfecta. Para la batalla, hicieron su Hamburguesa Original 50/50 con esa mezcla especial, sabrosa y tierna de hamburguesa cubierta con queso pepper jack, puré de aguacate y mayonesa de chipotle adobo en pan brioche. En los restaurantes de Slater's, puedes construir el tuyo propio, pero no estamos seguros de que sea mejor que el Original. [Solo un poco de editorial, pero este obtuvo mi voto].

El Oinkster

Hemos contado con entusiasmo sobre The Oinkster antes: el Eagle Rock, un restaurante de comida rápida informal pero elegante, famoso por su pastrami. Aparecieron con la hamburguesa Royale, obra maestra carnívora compuesta de media libra de NebraskAngus cubierta con tocino, chile, pastrami, pepinillos encurtidos, cebollas, tomate, lechuga y aderezo Thousand Island. Si eso no es suficiente, complete con su elección de queso cheddar fuerte americano o gruyere.

Everson Royce Bar

Este Pasadenmainstay tiene uno de los mejores menús de bebidas de la ciudad, con interesantes cócteles, excelentes cervezas artesanales, fantásticos happy hours y miércoles de vino. Manteniéndolo simple y, por lo tanto, más complicado de lograr, trajeron la hamburguesa única: carne de res de primera calidad, queso cheddar Tillamook y encurtidos de eneldo rellenos entre un bollo de brioche de huevo. Es la clásica hamburguesa con queso de todos los adultos.

Hamburguesa Pono

Pono es la palabra hawaiana para "hacer las cosas de la manera correcta", y lo que sea que estén haciendo en la cocina es absolutamente correcto. Estas son hamburguesas hechas con carne de res fresca y orgánica, cortesía de vacas alimentadas con pasto y criadas con pasto e ingredientes orgánicos locales del mercado de agricultores. Su entrada, la KuawCrunch Burger, muestra perfectamente su giro único en los sabores hawaianos; su carne orgánica está cubierta con queso cheddar de un año de Hook, papas fritas moradas, lechuga, ensalada de col y salsa guavrum picante que te hará decir "mahalo" una y otra vez entre bocado y bocado.

Carne de Belcampo Co

Belcampo es refrescante porque es granja, carnicería y restaurante, por lo que sabes exactamente de dónde viene tu comida. Se enorgullecen de su transparencia y de los estándares ridículamente altos de prácticas éticas. Crían a los animales en su granja, practican la carnicería de animales enteros para asegurarse de que no se desperdicie nada y ofrecen una gran cantidad de información sobre sus prácticas, cortes de carne y recetas. Su hamburguesa Belcampo viene con queso cheddar, cebollas caramelizadas, lechuga mantequilla y salsa de la casa, todo lo cual realza la carne tierna y jugosa. La única culpa que sientes al comer la hamburguesa es solo por tu cintura.

Hamburguesas de Cassell

Estos chicos son de la vieja escuela. Han estado sirviendo hamburguesas en L desde antes de que James Dean estuviera cavilando en la pantalla. Como todos los buenos ciudadanos de Hollywood, es posible que se hayan renovado un poco, pero los productos siguen siendo los mismos. Patty Melt de Cassell se enfrentó cara a cara con los jóvenes amantes de las hamburguesas, y este clásico se mantuvo firme. Servido sobre centeno tostado, el chuck entero Colorado Angus molido en casa está cubierto con queso suizo o cheddar y cebollas asadas. Si no está roto, no lo arregle.

El ganador

Después de probar cada hamburguesa, a los invitados se les dio la maldita tarea casi imposible de votar por su favorita. Y el ganador fue …

¡Parque Beacon Echo! ¿Lo llamaste?

Imagen destacada de Jakob N. Layman / Time Out Los Angeles.