Receta Fácil De Camarones Con Lima Y Tequila

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Finalmente empieza a parecer la primavera (para algunos de nosotros, vamos directamente del invierno al verano, lo que tampoco odiamos) y eso significa que la temporada de parrilladas está sobre nosotros. Una gran manera de marcar el comienzo es una de nuestras razones favoritas para beber: la coincidencia del Derby de Kentucky y el Cinco de Mayo. Este año, por primera vez en una década, los dos caen el mismo día, así que si eres como nosotros, ya estás planeando tus fiestas al estilo del Cinco de Derby.

Aparte de los julepes de menta (aquí están nuestras mejores sugerencias de whisky aquí), y los cócteles con temática del Cinco de Mayo (también los cubrimos), necesitará algo de comer mientras deja el licor por el día. Ahí es donde entra su parrilla.

A continuación, encontrará una receta simple de camarones tequillime que es deliciosa sin importar el día. Los sabores de agave fresco del tequil mezclado con las hojuelas de pimiento rojo picante y el sabor del jugo de lima hacen que este platillo perfectamente sabroso (y perfectamente fácil) de preparar con muy poco tiempo de preparación o cocción involucrado (estamos hablando de 30 minutos, y eso incluye el tiempo que está remojando las brochetas de madera para que no prenda fuego a toda la parrilla).

Camarones TequilLime

Ingredientes:

• 2 oz de plata José Cuervo Especial
• 1 libra de camarones
• 2 cucharadas de jugo de lima
• .5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• .25 cucharaditas de comino molido
• .25 cucharaditas de sal kosher y pimienta negra
• .25 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 4 dientes de ajo machacados
• Cilantro fresco
• Rodajas de limón
• Brochetas de madera

Método:

1. Mezcle el jugo de limón, el tequila, el aceite de oliva, el ajo, la sal, el comino y la pimienta negra en un tazón hasta que esté bien mezclado.
2. Vierta la mezcla en una bolsa de plástico grande con cierre. Agregue los camarones, selle la bolsa y gire para cubrir uniformemente.
3. Refrigere de 1 a 4 horas antes de cocinar.
4. Remoje las brochetas de madera en agua al menos 30 minutos antes de cocinarlas para evitar que se quemen.
5. Precaliente el asador.
6. Engrase ligeramente la sartén de la parrilla.
7. Escurre y desecha la marinada de los camarones.
8. Ensarta los camarones en las brochetas.
9. Cocine en la parrilla precalentada hasta que los camarones se pongan rosados, volteándolos una vez, durante 5 a 7 minutos.
10. Adorne con cilantro fresco y sirva con rodajas de lima.