Una Guía Para Principiantes Del Whisky Canadiense

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Por eso, cuando tuvimos la oportunidad de sentarnos con de Kergommeaux, un maníaco de malta certificado y sommelier capacitado que ha estado bebiendo, hablando y escribiendo sobre whisky durante aproximadamente dos décadas, lo tomamos más rápido de lo que se puede decir "dos minutos por comprobación cruzada."

Durante nuestra conversación, descubrimos lo que necesita saber sobre el whisky canadiense si no sabe nada al respecto (¡y por dónde empezar cuando está buscando comprarlo!).

¿Cómo llegaste a batir (e) y?

En mi examen físico anual hace muchos años, mi médico me dijo que pequeñas cantidades de alcohol eran buenas para mi sistema cardiovascular. Me encantaba el whisky, primero el escocés y luego el resto, y en 1998 escribía sobre él en el sitio web original de Maltmaniacs. A la gente le encantó el sitio y recibimos muchos comentarios positivos, así que seguí adelante.

¿Hay un sabor / gusto general que diría que se puede decir del whisky canadiense? Si es así, ¿puede explicarlo?

Hay tres puntos de toque de sabor para el whisky canadiense: caramelo primero, especias en el medio y agradable amargor cítrico al final. En pocas palabras: elegante, refinado, complejo.

¿Cuáles son los tres whiskies de gama baja que los principiantes en whisky canadiense deberían probar?

• Canadian Club 100% Rye: whisky robusto y aromatizado a muy buen precio.
• Forty Creek Barrel Select: el whisky canadiense básico por excelencia.
• Wiser’s Triple Barrel Rye: territorio de whisky del año por menos de $ 20.

La misma pregunta, pero ¿tres whiskies de gama alta?

• Lote nº 40: Todo whisky de centeno con golpe.
• Crown Royal Northern Harvest Rye: La esencia misma de mezclar el arte.
• Rye, de 10 años, de Masterson: Sí, es canadiense y muy bueno.

¿Hay whisky canadiense equivalente al bullicio alrededor de Pappy?

Si. Canadian Club 40 Year Old costaba entre $ 215 y $ 250 cuando se lanzó el mes pasado. Hubo una competencia al estilo de las rebajas de Wal-Mart mientras la gente peleaba por ello en las tiendas. Se agotó al instante y ya cuesta $ 800 en el mercado gris.

¿Qué destilería canadiense más pequeña (o dos) crees que está preparada para ser la próxima gran novedad?

Still Waters en Toronto produce un excelente whisky 100 por ciento de centeno y un buen whisky de malta. Fueron la primera de las microdestilerías de nueva generación de Canadá y han sido muy inteligentes y estratégicos sobre cómo fabrican y comercializan su whisky. Creo que es solo cuestión de tiempo antes de que una destilería más grande los compre.

¿Algo más que los novatos en el whisky canadiense puedan querer / deberían saber antes de comprar su primera botella?

Si. No compre el más barato o probablemente se decepcionará. Gaste solo $ 5 más y será ampliamente recompensado.

¿Quiere saber más sobre el whisky canadiense? Echa un vistazo a esta lista de algunos de nuestros favoritos por menos de $ 20, luego compra whisky canadiense y disfruta de ambos juntos.