Homebrewing 101: Introducción A La Elaboración De Extractos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Entonces, ha decidido que le gusta la cerveza. Elimina eso, te encanta la cerveza y quieres aprender a hacer la tuya propia. Ahora te has encontrado en la trampa de las búsquedas en Internet, las guías para idiotas y los tutoriales en vídeo. Lanzar su pasatiempo casero puede ser intimidante. Rápidamente se ha dado cuenta de que hay tantas formas de elaborar cerveza como cerveceros, y todo el mundo piensa que su forma es la mejor.

Pero si solo está probando las aguas, manténgalo simple. No es necesario abordar los procesos más complejos de inmediato o invertir en toneladas de equipos costosos. Sumérjase en el mundo de la elaboración casera y prepárese para el éxito utilizando el kit de extracto de malta.

El primer paso de la elaboración de la cerveza es extraer el azúcar de los cereales. Los cerveceros de todo grano manejan todo el proceso ellos mismos, usando granos triturados para hacer un proceso de trituración (remojo) y burbujeo (enjuague) de los granos. Eso luego se reduce a mosto o cerveza sin fermentar.

Con la elaboración de extracto, ese primer paso intrincado y que requiere mucho tiempo ya está hecho para usted. En lugar de triturar y burbujear los granos, su día de preparación comienza con los azúcares ya extraídos, ya sea en forma líquida espesa o en polvo. Simplemente combina el extracto con agua y deja que la mezcla hierva. Los pasos restantes del proceso de elaboración de la cerveza son esencialmente los mismos. En resumen, con la elaboración de extracto, usted está ahorrando tiempo y recursos con un día de preparación más corto, menos margen de error y menores costos iniciales en el equipo.

En resumen, con la elaboración de extracto, usted está ahorrando tiempo y recursos con un día de preparación más corto, menos margen de error y menores costos iniciales en el equipo.

Si usar extracto es tan fácil, ¿por qué tantos cerveceros prefieren un método integral? Con la elaboración de cerveza de grano entero, tiene más control creativo. El cervecero puede afinar la factura de la malta y otros elementos para una receta única que se ajusta a especificaciones exactas. El extracto también es más caro que el uso de granos una vez que se recuperan los costos del equipo de grano entero.

Incluso con esas advertencias, la elaboración de extracto de malta no tiene por qué ser unidimensional. Remojar los granos puede ayudar a agregar nuevos sabores a sus extractos de malta favoritos. Los extractos de malta también se pueden combinar para obtener mezclas personalizadas. Agregar sus combinaciones de lúpulo y complementos como especias u otros aditivos de sabor puede personalizar aún más el extracto de malta estándar.

La mejor manera de comenzar a usar extractos de malta es con el kit de extracto de malta de la tienda de suministros de elaboración casera. Su tienda local puede ayudarlo a reunir los ingredientes para preparar su estilo favorito o incluso reproducir su cerveza favorita disponible comercialmente. O puede dirigirse a una tienda de cerveza casera en línea como Austin Homebrew Supply o Great Fermentations. Solo asegúrese de tener el equipo necesario para comenzar a elaborar cerveza casera, o se quedará con un balde de jarabe y sin alcohol para beber.

Sin embargo, si desea una forma aún más fácil de comenzar a elaborar cerveza casera, puede buscar estos electrodomésticos de mesa.