Los Vinos De Sesión Son Tus Mejores Compañeros Fáciles De Beber

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Los días caninos del verano están sobre nosotros. Entonces, ya sea que esté encendiendo la parrilla o necesite un chill out inesperado, el vino versátil está a su servicio.

A veces, solo necesitas algo ligero y refrescante: la respuesta del vino a la cerveza de la sesión, por así decirlo. Hay muchas opciones que ofrecen una combinación accesible de menor contenido de alcohol por volumen (ABV) y sabor vivo. Échales un vistazo la próxima vez que quieras la complejidad del vino sin el dolor de cabeza del día siguiente.

Fior d’Arancio

familia de vinos procedente de la región del Véneto, en el norte de Italia, Fior d’Arancio es esencialmente una rama de Moscato. La acidez brillante se equilibra con un poco de azúcar residual para un vino uniforme con tanto alcohol como un IPA. Pruébelo ligeramente frío con pasteles o agréguelo a su lista de brunch del próximo fin de semana.

ABV: Normalmente 7 u 8%

Kelley Fox Wines 2017 Maresh Vineyard Pinot Noir

Después de una serie de cosechas calientes, 2017 ofrece un refrescante cambio de ritmo en la lista de cosechas de Willamette Valley. Una temporada de crecimiento más fría significa menos azúcar en la fruta y, por lo tanto, menor contenido de alcohol. Este vino del destacado enólogo Kelley Fox es elegante y lleno de vida, ideal para beber solo o cuando se sirve junto con salmón fresco.

ABV: 12.5%

Txakoli

Vino sutilmente efervescente procedente del País Vasco, el Txakoli es tan divertido de beber como de decirlo. Tiende a ser picante y salobre, con cuerpo ligero y una marca a menudo de 10% o menos ABV. El txakoli ha sido durante mucho tiempo el favorito del ceviche, pero también pruébalo con ostras frescas o un pedido de pescado y papas fritas. Sírvelo frío recién sacado de la nevera.

ABV: Como 10%

Compañía Teutónica de Vinos 2018 AlseBlanc

La bodega urbana de Portland Teutonic es conocida por sus ofertas de vino de clima frío y relativamente bajo ABV. El AlseBlanc es realmente hermoso, una mezcla de Pinot Blanc y Pinot Meunier que de alguna manera es agria, sabrosa y cremosa. Es el producto de un enólogo que ama la experimentación y los sabores únicos tanto como ama la música (enlace).

ABV: 11.4%

Provenza Rosa

Los franceses inventaron Rose y el estilo provenzal es el modelo de ciudadano número uno. De color pálido pero lleno de sabor, tiende a ser de menor octanaje y ofrece sabores refrescantes de melón y bayas y todo tipo de flexibilidad en términos de maridaje con la comida. Están secos y llenos de mineralidad.

ABV: Generalmente 12%

Zweigelt austríaco

Zweigelt es un poco como Gamay, un tinto austriaco que es típicamente agrio y jugoso. Es un gran ejemplo de la tendencia del norte de Europa a producir vides maravillosamente frescas sin resaca. No es de extrañar que sea la uva tinta más plantada en Austria. Disfrútalo con unos quesos suaves o una ensalada veraniega de pollo a la plancha.

ABV: Aproximadamente 11 o 12%

Empire Estate 2017 Riesling seco

Beber Riesling es siempre una experiencia, sus aromáticos inmediatamente perceptibles a menudo explotan fuera del vaso. Este de la fruta Finger Lakes en Nueva York está bien redondeado con un ABV bastante modesto, como es típico de la variedad. En términos de sabor, es pedernal, con muchas características de manzana y limón. Pruébelo con vieiras chamuscadas o BLT simple y siempre satisfactorio.

ABV: 12.4%