Por Qué La Gente Ahora Bebe Jarabe De Arce Durante Los Entrenamientos Duros

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

No se le da suficiente crédito al jarabe de arce. Es azúcar natural que proviene de los árboles y tiene un sabor delicioso a caramelo amaderado. Vince Vaughn fue citado proclamando su amor por el jarabe de arce diciendo: “Me encanta el jarabe de arce. Me encanta el jarabe de arce en los panqueques. Me encanta la pizza . Y Vaughn tenía razón porque los atletas ahora beben jarabe de arce durante los entrenamientos duros.

En marzo de 2019, una de las reuniones más grandes de la comunidad científica del mundo se reunió para hablar únicamente sobre el jarabe de arce. Pero por qué, puede que te preguntes. Éramos.

Una nueva investigación encontró que los nutrientes, minerales y fitonutrientes en el jarabe de arce pueden combatir la inflamación y ayudar a las personas a mantener entrenamientos intensos. Lo que significa que la sustancia natural a base de plantas podría usarse como ayuda para el rendimiento sin la adición de azúcares procesados.

Los investigadores utilizaron el jarabe de arce de Québec e investigaron los componentes químicos del producto. Primero, lo llevaron a la pista. Después de probar el jarabe de arce junto con las bebidas deportivas comerciales, los expertos descubrieron que el jarabe canadiense era igualmente beneficioso para el rendimiento atlético sostenido. En el estudio, 75 participantes se ejercitaron durante dos horas y se les dio jarabe de arce o bebida deportiva, ambos con la misma cantidad de carbohidratos, la clave para un rendimiento atlético mejorado constante.

El jarabe de arce se mantuvo y era comparable a las bebidas deportivas comerciales. Lo que es una gran noticia para Vince Vaughn. Sigue mojando esa pizza. Es dinero.

Los expertos creen que, dado que el jarabe de arce está hecho principalmente de sacarosa, se absorbe fácilmente en el intestino y luego los músculos lo utilizan para hacer ejercicio. En comparación con el azúcar de caña o el azúcar artificial, la sacarosa en el jarabe de arce es natural y, por lo tanto, tiene un índice glucémico más bajo. Bono: el jarabe de arce está lleno de antioxidantes y otros nutrientes que tienen una doble función para combatir potencialmente la inflamación.

"El uso de productos naturales que los atletas disfrutan y tienden a beber más durante el ejercicio puede ser clave para mantener el equilibrio de líquidos".

Pero espera. Durante el ejercicio intenso, ¿anhelamos el sabor del Gatorade amarillo o el Powerade azul más que la salsa para panqueques? Los investigadores también estudiaron esto y encontraron que los participantes estaban deprimidos con la dulce savia.

“Los resultados mostraron que el jarabe de arce tiene un sabor menos ácido que la bebida deportiva comercial, con una apreciación general similar. El uso de productos naturales que los atletas disfrutan y tienden a beber más durante el ejercicio puede ser clave para mantener el equilibrio de líquidos”, dijo el Dr. Jonathan Tremblay, Ph. D., profesor asociado de la Facultad de Kinesiología y Ciencias del Ejercicio de la Universidad de Montreal.

Además de obtener suficiente azúcar para mantener el esfuerzo atlético, el jarabe de arce o el agua de arce diluida se ajusta a las tendencias más importantes que están aumentando en la categoría de bebidas, como la preferencia por productos naturales a base de plantas sin aditivos. El jarabe de arce puro es, después de todo, vegano y no contiene colorantes, aditivos, gluten ni azúcares procesados. (Nos preguntamos si la tapa de nuestra botella de agua cabrá en el tarro de jarabe de arce …)

En cuanto a la lucha contra la inflamación, también se demostró que el jarabe de arce de Quebec es rico en polifenoles. Tanto hacer ejercicio como comer alimentos ricos en estos micronutrientes de origen vegetal son formas recomendadas de prevenir y combatir la inflamación crónica. Y seremos honestos, a veces es más fácil comer jarabe de arce que verduras, ¿verdad?

Los alimentos con polifenoles también pueden beneficiar al sistema inmunológico. Pero volvamos a hacer ejercicio más duro y comer más jarabe de arce. Pruébelo usted mismo, cambiando la bebida deportiva por jarabe de arce puro. Tome un frasco de jarabe de arce canadiense o pruebe una marca como Untapped, que hace bolsas de arce listas para sorber específicamente para mantener el rendimiento atlético.

Tenga en cuenta que su entrenamiento puede requerir más de un impulso para mantenerse equilibrado y en movimiento. El sudor agotará los electrolitos del cuerpo, por lo que una inyección de jarabe de arce y una tableta de electrolitos como Nuun pueden ser la combinación perfecta para las relaciones públicas.

O pruebe el enfoque de Vaughn y empaque una porción de pizza con jarabe de arce. Oye, nunca se sabe.