Cómo Hacer Tu Propio Whisky De Canela En Casa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

¿Te aburres en casa? ¿Necesitas algo que hacer? ¿Tiene un whisky de menor calidad a la mano y necesita algo que ver con él que no implique simplemente tomarlo directamente de la botella? Bueno, ¿por qué no intentar infundirlo? Específicamente, nos referimos a infundirlo con canela. Es fácil, solo toma un poco de tiempo y, al final del día, te quedas con un licor que sabe delicioso solo o en cócteles.

Sin embargo, lo que pasa con los licores con sabor a canela es que no todos son excelentes. Lo más probable es que hayas tenido una noche o dos que terminaron con disparos de Fireball, que luego fue seguido por un día después del infierno (no te preocupes, nosotros también estuvimos allí). Eso es porque muchos licores de canela usan una variedad de aditivos; También se debe a que muchos de esos licores con infusión de canela simplemente apestan.

Sin embargo, el alcohol con sabor a canela no tiene por qué apestar. De hecho, puede y debe saber muy bien. Para obtener un whisky de canela de gran sabor, todo lo que tiene que hacer es prepararlo usted mismo. No es difícil. Necesitas un par de ingredientes, una botella de whisky que quieres cinna-fy y estás prácticamente ahí.

Siga leyendo para descubrir cómo hacer su propio whisky con infusión de canela de mejor sabor.

Cómo hacer whisky de canela

Ingredientes y equipo:

• 1 botella de bourbon *
• 8-10 ramitas de canela
• 1/3 taza de azúcar sin refinar
• 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo sin triturar
• .5 cucharadas de aceite vegetal (o aceite de maní, si lo prefiere)
• 1 recipiente grande con cierre
• 1 colador de malla fina
• Estopilla (opcional)

* Nota: Al elegir whisky, no es necesario hacer todo lo posible y comprar una botella de hace décadas en el estante superior. La canela y las especias que vas a agregar probablemente enmascararán las sutiles complejidades que los años de envejecimiento en barrica le han dado al alcohol, por lo que está bien que te agarres una botella barata del estante inferior.

Instrucciones:

1. Vierta toda la botella de bourbon en su recipiente grande.
2. Envuelva las ramas de canela en una gasa para crear una bolsita de té, luego colóquela en la jarra de whisky para que se remoje. Básicamente, esto los hace más fáciles de eliminar. Puede omitir este paso si no le importa pescar sobresalientes individuales más adelante.
3. Agregue el azúcar sin refinar. Deje reposar el whisky y las ramas de canela hasta por ocho días.
4. Es hora de un poco de aceite de chile. Para hacer aceite de chile, tome una sartén antiadherente pequeña y mezcle las hojuelas de chile y el aceite. Suavemente (¡muy suavemente!) Caliente el aceite y las hojuelas de chile a fuego lento durante unos cinco minutos. Retire del fuego y deje que el aceite se enfríe por completo antes de pasarlo por un colador de malla fina y transferirlo a un recipiente de almacenamiento (preferiblemente una botella exprimible).
5. Retire la bolsita de canela del whisky.
6. Agregue dos gotas de aceite de chile. Pruebe y ajuste el nivel de aceite de chile a su gusto.
7. Regrese el whisky aromatizado a la botella que se puede sellar herméticamente.
8. ¡Disfrutar!

Una vez que haya hecho su whisky, el paso final es elegir en qué tipo de cóctel de whisky colocarlo. ¿Quiere darle vida a su Old Fashioned? ¿Agregar un poco de calor a su Whisky Sour? Con su nuevo whisky de canela, el mundo es su vaso bajo. ¿Necesitas algunas ideas? Echa un vistazo a estos cócteles de whisky esenciales.

Artículo publicado por primera vez el 10 de octubre de 2016.