Grüner Veltliner Es La Estrella De La Escena Vitivinícola Austriaca

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

La uva de vinificación más popular en Austriis Grüner Veltliner. El vino blanco es muy tentador y proporciona una fresca brisa alpina justo cuando más lo necesitamos, en pleno verano.

Originaria de Austria, la variedad se remonta a la ermita romana, pero no fue reconocida como Grüner hasta hace aproximadamente un siglo. En los Estados Unidos, a menudo se lo considera un vino de ganga refrescante, apto para cerramiento con tapa de rosca y enfriador de jardín. Pero hay más cosas, con algunas ofertas de alta gama provenientes tanto de Europa como del Nuevo Mundo.

El verdadero despertar de Grüner Veltliner probablemente se produjo a principios de la década de 2000. Fue entonces cuando ganó a los famosos productores de Chardonnay durante la degustación organizada por Jancis Robinson y otros. Algunos de los parientes más cercanos de la uva son Savagnin y Pinot Noir y el vino terminado funciona un poco como Chardonnay, ya que su espectro de estilo es bastante amplio.

Algunos Grüner son recortados y frescos, mientras que otros pueden ser más grandes y ricos, como suele ser el caso cuando se trata de roble. A pesar de su peso, casi siempre es agradable y contundente gracias a su abundante ácido. En términos de sabor, tiende a mostrar notas de pimienta blanca y una buena ración de frutas, junto con toques de verduras de granja y cítricos. En el vaso, tiene un tono verde claro, similar al jugo de lima.

pocos otros países europeos, como Eslovaquia, incursionan en Grüner, pero la mayoría (aproximadamente tres de cada cuatro botellas en el planeta) proviene de Austria. Hay cinco regiones principales de cultivo (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal y Traisental, aunque se fabrica en otros lugares) establecidas principalmente en la parte noreste del país. Más productores se lo están tomando en serio en los estados, con un trabajo notable que proviene de lugares como Nueva York, Oregón y Washington.

Busque opciones baratas para saciar la sed en el supermercado, pero también busque opciones más para adultos, ya que hay muchas. Disfrútelo con platos picantes, verduras picantes como los espárragos o bocados pequeños veraniegos como la bruschetta.

Así que sigue, haz el Grüner Veltliner como si nadie estuviera mirando. Aquí hay varios a tener en cuenta:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

vino destacado de la región de Wachau en Austria, este Grüner es tan bueno como viene. Resuena con notas de manzana ácida y frutas tropicales, con una sensación en boca que sugiere que se tuvo mucho cuidado en la bodega.

Reustle Prayer Rock Vineyards 2017 Grüner Veltliner

Este riff de Oregon es maravilloso y amigable con la comida, mostrando características de manzana ácida y verde. Se dice que el enólogo se enamoró de Grüner mientras recorría Austria en motocicleta. La etiqueta elabora varias versiones del varietal, incluida una hecha en huevo de hormigón.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Procedente de la región de Wagram en Austria, este ejemplo proviene de la etiqueta Leth, fundada en la década de 1960. El vino tiene sus raíces en la tierra de loess, que Gruner adora, y muestra sutiles notas especiadas y toques de pera y piña.

W. T. Vintners 2019 Underwood Mountain Grüner Veltliner

Hecho en una mezcla de acero inoxidable y madera neutra, este Washington Grüner proviene de frutas cultivadas en ColumbiRiver Gorge AVA. Es una combinación ideal de fruta brillante y mineralidad y demuestra el vasto potencial de la uva en algunos de los rincones más accidentados del noroeste del Pacífico.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Esta versión fermentada salvajemente de Grüner proviene de viñedos de gran altura en la región de Kamptal. Es el resultado de la agricultura orgánica y canta armoniosamente en la copa.