Conociendo La Escena De La Cerveza En Los Ángeles, Un Vaso A La Vez

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Cuando se trata de la escena californiana, San Diego generalmente se lleva todo el crédito de la cerveza, pero Los Ángeles es la verdadera fuerza, produciendo algunas cervezas fantásticas, especialmente en el lado oeste y en South Bay y sus alrededores. Y debido a la conciencia de salud inherente de la ciudad, los cerveceros de L. A. están aportando cierta funcionalidad diurna a su oficio. Si bien la ciudad puede conseguir el doble de IPA, también está produciendo un grupo de cervezas de bajo octanaje diseñadas para largos días de playa.

Tres tejedores

La mejor cervecería de Inglewood es un ciudadano modelo cuando se trata de cervezas equilibradas y bien diseñadas. Si bien una buena cantidad de su cerveza termina en otra parte en forma de botella o de barril, vale la pena visitar la cervecería en sí, un espacio de almacén simple pero acogedor con asientos de banco y un ambiente agradable.

El Segundo

Posiblemente los más locos de los lúpulos del grupo, la gente de El Segundo está produciendo algunas IPA fantásticas. Ubicada en un espacio ampliado similar a un garaje en el capó de la bahía sur que lleva su nombre, la cervecería cuenta con una línea de cervezas subestimadas repletas de lúpulo. Las cervezas son dignas de mucha más publicidad y fanfarria, pero por el momento todavía es una taberna relativamente tranquila con mucha calidad.

El Tripel

No es una cervecería, pero The Tripel es una de las mejores casas de grifería de la ciudad. El refugio de Playdel Rey tiene una lista pequeña pero bien curada de cervezas locales y belgas, servidas junto con la excelente comida de la chef Brooke Williamson (de la fama de Top Chef). Obtienen algunas ofertas de botellas interesantes, incluidos algunos lanzamientos más raros de Mikkeller.

Elaboración de cerveza en Angel City

Es difícil no mencionar esta etiqueta pionera de Angeleno, lanzada por primera vez en 1997 detrás del célebre cervecero casero Michael Bowe. La etiqueta se compró en 2012, pero sigue apostando por la calidad de la cerveza. Pruebe el Pilsner limpio o el refrescante Sunbather Session Sour.

Madera de playa

Este atuendo de Long Beach es tanto de cervecería como de barbacoa. Las cervezas oscuras son buenas, pero donde Beachwood realmente sobresale es en la categoría más ligera. Prueba la Foam Top Blonde Ale o la HayabusLager.

Los Ángeles Ale Works

Esta cervecería Hawthorne se encuentra a tiro de piedra de SpaceX, lo que la convierte en el centro de los técnicos sedientos y los cadetes espaciales. El patio al aire libre es amplio y el edificio de ladrillo es acogedor. Y lo que es más importante, las cervezas son buenas, especialmente la Dead Cowboy Rustic Red Lager y la Sum Sum, una alegre cerveza de verano seca.

Craftsmen Brewing Co

Con sede en Pasadena, Craftsmen afirma ser la fábrica de cerveza artesanal más antigua de L. A. Fue fundada en 1995 y continúa produciendo una sabrosa línea de interesantes cervezas únicas, así como bebidas de clima cálido como su hefeweizen deliciosamente marcada.

Brewco

Esta articulación de Manhattan Beach vende 45 cervezas de barril, la mayoría de las cuales provienen de productores del sur de California. Si obtiene un asiento cerca del frente, puede disfrutar de una IP mientras observa a los surfistas navegar por el descanso cerca del muelle.

Occidental imperial

Para empezar, la ubicación de Imperial Western es asombrosa. La nueva cervecería se ha apoderado de la histórica Union Station ubicada en el centro de la ciudad entre el río L. A. y Chinatown. El edificio de 80 años es un clásico Californimix de art deco y renacimiento de la misión, con un interior tipo catedral. La arquitectura es el atractivo principal, pero la cerveza tampoco está mal, especialmente su Superchief IPA, una versión muy de la costa oeste y pinos del género.