Holocene Es Un Seltzer De CBD Hecho De Icebergs Glaciales

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Joe McAneney quiere que salves los glaciares bebiéndolos.

Sin embargo, no de la forma en que podrías pensar. En cambio, relájese con una bebida enlatada de moda que está hecha con el agua más pura de la Tierra, liberada prematuramente de los glaciares antiguos para su placer de beber debido al control mortal del cambio climático en estos ríos de hielo en movimiento.

Esa es la idea detrás del Holoceno, nueva agua con gas con infusión de CBD hecha de icebergs glaciales extraídos del Prince William Sound de Alaska. Lanzado en mayo de 2019, Holocene es producido por la compañía de McAneney The High Expedition, Talkeetna, dispensario con sede en Alaska.

“Queremos abogar por salvar y proteger los glaciares de Alaska”, dice McAneney. “Queremos educar a las personas, hacerlas pensar”.

Al vivir con la legendaria naturaleza salvaje de Alaska prácticamente en su patio trasero, McAneney ve de primera mano cuántos de los 100,000 glaciares estimados en Alaska se están derritiendo o retrocediendo a un ritmo sin precedentes. Así que quería crear un producto verdaderamente de Alaska; algo que encarnaba el espíritu aventurero que caracteriza al estado, pero que también resalta sus espectaculares paisajes y su creciente fragilidad frente al cambio climático. El resultado: Holoceno, llamado así por la época geológica actual que comenzó hace 11.700 años al final de la última edad de hielo.

“El nombre es definitivamente parte del mensaje, le da más significado”, explica McAneney. El mensaje es claro: estás bebiendo la última edad de hielo. Esta agua tiene cientos o incluso miles de años.

Pero para producir el primer producto de hielo glacial certificado de Alaska, primero debe obtener el hielo glacial. Para eso, McAneney se asoció con el único hombre para el trabajo: Scott Lindquist.

Verdadera "masa madre" de Alaska (jerga local para residente resistente desde hace mucho tiempo), Lindquist ha estado recolectando témpanos glaciares de las aguas de Alaska desde 1992. Originalmente pescador de arenques antes del derrame de petróleo del Exxon Valdez, ahora tiene el más arrendado y el único activo permiso para recolectar icebergs glaciares de marea en el estado. Además de usar su hielo para hacer licores artesanales locales (y ahora del Holoceno), Lindquist también lo vende como hielo para cócteles de alta gama para bares de todo el mundo. Y lo hace todo mientras técnicamente está legalmente ciego por la atrofia óptica.

La recolección de los icebergs glaciares que se usaron para hacer el Holoceno es una aventura en sí misma. Está a tres horas en coche de Talkeetnto Whittier, el popular puerto turístico de Prince William Sound desde el que parte la empresa de Lindquist, AlaskGlacial Ice. Para el Holoceno, Lindquist obtiene sus témpanos principalmente de los glaciares Blackstone y Beloit de marea activa, maniobrando el barco lo más cerca posible de la pared frontal de los glaciares para encontrar los témpanos más frescos y recién partidos. Una vez que se identifica el iceberg deseable (a menudo con la ayuda de un palo de hockey que se usa para hacer rodar el iceberg y examinarlo), Lindquist y su equipo colocan tornillos para hielo y lo suben con la mano a bordo. Los icebergs pueden pesar entre cientos y miles de libras.

Luego, los icebergs se transportan de regreso a Talkeetna, donde, en asociación con Denali Brewing Company, se derriten, filtran, carbonatan y enlatan en latas que muestran fotos antiguas de montañeros en Denali. El contenido de cada lata se infunde con 10 mg de nano-CBD (derivado del cáñamo orgánico) y se aromatiza con frambuesa natural y lima o cereza negra; solo una pizca de sabor para que no domine el sabor del "último trozo de agua perfecto que tiene el planeta", como dice Lindquist.

"No queremos contaminar el agua del glaciar", coincide McAneney, y dice que pronto también estará disponible una versión sin sabor. (Y, curiosamente, el agua de los glaciares puede ser la opción perfecta para el agua con gas, ya que, cuando se descongela el hielo de los glaciares, la liberación de aire comprimido atrapado se denomina "bergy seltzer").

Pero la misión principal del Holoceno es, ante todo, crear conciencia sobre la difícil situación de los glaciares de Alaska. Las latas en sí contienen información, y las medipages sociales de Holocene están llenas de videos, imágenes y otro contenido que muestra cómo se recolectan los icebergs y hacen que el problema sea lo más "en tu cara" posible (incluso se está trabajando en un documental de larga duración).

Pero el Holoceno no está exento de críticos. La recolección de hielo de glaciares en peligro de extinción es una idea controvertida, y en la promoción del Holoceno (con su lema "Icebergs recolectados a mano en Alaska, EE. UU.") McAneney ha tenido que enfrentarse a más de unos pocos detractores.

“Puede irritar a la gente”, dice McAneney. "Es un producto muy provocativo".

Pero eso es parte del objetivo: capta la atención de la gente y "inicia una conversación", lo que permite a McAneney interactuar con la gente y comenzar a dialogar sobre el producto y el cambio climático. McAneney dice que, por lo general, cuando las personas están dispuestas a hablar con él, al final, comprenden lo que está tratando de hacer. "Algunas personas nunca cambian de opinión. Pero si podemos cambiar pocos …"

Incluso puede haber ventajas en la recolección de los icebergs. Dado que los glaciares se desprenden con mayor frecuencia, se libera cada vez más agua dulce a ritmos no naturales, lo que altera el equilibrio químico de las bahías de agua salada y afecta a la flora y fauna locales. Quitar los témpanos puede evitar que se derrita demasiado rápido. Si bien solo quitar un puñado de icebergs a la vez parece una gota en el balde, no se está causando ningún daño activo al glaciar o al entorno circundante, y tal vez incluso haga algún bien.

McAneney también dice que su grupo podría comenzar a asociarse con científicos y glaciólogos para compartir datos y observaciones para ayudarlos a rastrear los cambios. "Scott ha estado haciendo esto durante 25 años, ha visto cómo están cambiando [los glaciares]".

Y, sobre todo, se trata de escala: McAneney no quiere que la operación sea tan grande que deje de ser sostenible o se convierta en detrimento de la misión.

“Nunca se producirá en masa”, dice McAneney. "Los icebergs son un recurso limitado, se van a ir, y eso es gran parte de nuestro mensaje".

De hecho, algunos de sus materiales de marketing vienen con este lema: "Disponible mientras duren los glaciares".

Puede comprar paquetes de 12 en The High Expedition en Talkeet o en otros dispensarios de Alaska; puede solicitarlos en línea en drinkholocene.com.