Cómo Tener Una Cita Para Cenar: Consejos De Un Chef Experto

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Las relaciones se hacen (o se rompen) en la primera cita, especialmente si la cita incluye la cena. Pueden estar plagados de minas terrestres, desde que se le pegue el grano de pimienta en los dientes hasta pedir hígado y cebollas del menú, sentarse demasiado cerca del baño y tener que hacer una pequeña charla cada vez que alguien sale. Al mismo tiempo, la cena es la manera perfecta de "sumergir los dedos de los pies en una persona conocedora", dice Frank Bonanno, la mente culinaria detrás de 10 de los mejores lugares para cenar de Denver y alguien que ha visto todo tipo de cenas imaginables en sus restaurantes.

“El ambiente se establece para ti con música y risas, hay un sinfín de fuentes de conversación: observar a la gente, la comida, el servicio, los muebles. Salir a cenar es tanto un acto social como un acto de intimidad”, dice Bonanno. "No hay nada mejor para medir y sumergirse".

Entonces, ¿cómo es exactamente tu cita para cenar?

Bonanno tiene algunos consejos:

El manual: ¿Cómo elegimos el restaurante perfecto?

Frank Bonanno: Vaya informal, económico y algo fuera de lo común. Hay un restaurante cubano aquí en Denver en una casa reformada. La prensa nunca lo cubre, pero siempre está activo. La comida es lo suficientemente inusual como para que nadie sea realmente un experto en ella y el bar gira. Haga una pequeña tarea y encuentre algo similar: un lugar bao o una taquería escondida.

TM: ¿Existe un lugar óptimo para sentarse?

PENSIÓN COMPLETA: Obtenga la mejor vista posible del comedor. No se arrinconen ni se aplasten entre parejas establecidas. Pida sentarse en un lugar donde pueda ver la acción.

TM: ¿Qué debemos ponernos?

PENSIÓN COMPLETA: Demuestre que tiene modales y que no usa pantalones cortos, sombrero o chanclas. De lo contrario, preséntese con algo que lo haga sentir seguro: una camisa que no tenga que tirar para alinear los botones o que no muestre su barriga si levanta el brazo. La chaqueta ligera es un buen toque si la habitación tiene demasiado aire acondicionado. Siempre puedes ofrecérselo a tu pareja también.

TM: ¿Cómo podemos sonar como profesionales al hacer pedidos, especialmente si es como uno de los lugares inusuales mencionados anteriormente?

PENSIÓN COMPLETA: Compartir es una forma amable de comer y rompe tensiones. Comience la comida preguntándole a su pareja cuáles son sus gustos y disgustos, y ordene juntos en consecuencia. Pregúntele al mesero qué comerían si cenan allí el día libre o simplemente dígale cuáles son sus limitaciones, como, "Queremos compartir dos aperitivos, un plato principal y un postre, pero no queremos mariscos o gluten". ¡Sorpréndanos con sus favoritos!"

TM: ¿Hay platos de los que evitar?

PENSIÓN COMPLETA: Past es mi comida favorita, pero me mantendría alejado en la primera cita porque es difícil de compartir y la salsa no es agradable para los dientes y la ropa. Además, nunca pido pollo porque puedo hacer pollo en casa (solo digo). Pida el postre, le guste o no, y pida dos para compartir. A todos nos encanta el postre.

TM: Si estamos nerviosos pero no queremos beber demasiado, ¿cuál es el orden de las bebidas?

PENSIÓN COMPLETA: Un chorrito de Aperol calma el estómago, es brillante y refrescante, va con cualquier plato y es bajo en alcohol, por lo que no te pondrás en ridículo. Otra opción es sangri- para compartir (pero sangribe blanco porque todos derramamos). La tercera opción sería una buena botella de Sancerre porque va con todo.

TM: Se produce un silencio incómodo. ¿Cómo puedo difundirlo?

PENSIÓN COMPLETA: Cuando estaba en la escuela primaria, ¿recuerda haber hecho un bote o un sombrero con papel de construcción? ¿O atrapa piojos? Siempre se necesita un minuto y un compañero para hacerlo bien, y ahí está, sentado con su compañero en silencio con las servilletas ante usted. Podría ser un buen momento para ver si alguien recuerda cómo.

TM: Se acabó la comida. ¿Cuánto debo dar de propina?

PENSIÓN COMPLETA: Da propina generosamente porque eres amable y arrojas amor y esparces felicidad por donde vayas. Dé propina generosamente incluso si el servicio fue pésimo porque todos tienen un mal día y usted no es el tipo de persona que retendría el salario por el mal día de alguien. Y, por último, dé una propina generosa incluso si la fecha no fue suficiente porque desea arrojar esa buena energía al universo para su próxima ronda.

TM: ¿Es basura tener una caja para llevar?

PENSIÓN COMPLETA: Solo si son huevos.

TM: Si tuviera que seleccionar el menú perfecto para la primera cita, ¿cómo se vería?

PENSIÓN COMPLETA: Comience con algo que ambos nunca hayan probado, luego aventúrese en algo nuevo juntos y podrán hablar sobre cómo les fue. Dicho esto, en mi cabeza, la comida perfecta para una cita es en un restaurante etíope y he aquí por qué: pocas personas la han probado, toda la comida se comparte, la cerveza es baja en alcohol y casi siempre están a cargo de los propietarios que realmente se parará detrás del mostrador y cocinará su comida para usted. Sin embargo, no todo el mundo tiene acceso a pequeños restaurantes etíopes, así que, de lo contrario, opte por la pizza. ¡A todos les encanta la pizza!

Aquí tienes una gran comida de muestra:

• Aperitivo: Burrata, si lo hacen en casa. Debe bajar a la temperatura ambiente para que sea bueno, por lo que le da un par de minutos para acomodarse o jugar con sus servilletas.
• Cena: Pizza. Para compartir. No uses un tenedor.
• Beber: botella de Domaine Vacheron Sancerre. O simplemente Sancerre. Accesible y va con todo
• Postre: Honestamente, analizaría todo el asunto con anticipación y elegiría un pizzplace justo al final de la calle de una heladería. Luego, simplemente camine por la calle y tome un par de primicias.