Los Hoteles Boutique En Los Que Vale La Pena Beber En El Valle De Hudson

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El Valle de Hudson en el estado de Nueva York es una región que alberga una escena incipiente de comida y bebida en forma de nuevos bares de cócteles, restaurantes de la granja a la mesa, destilerías, cervecerías (una de las mejores del país, de hecho, en forma de Suarez Family Brewery) y tiendas de comida artesanal que lo convierten en un lugar atractivo para el bebedor curioso y el entusiasta de la comida. Si bien los visitantes de la región tienen mucho para disfrutar independientemente de la temporada, el invierno es particularmente emocionante para los entusiastas de los deportes de nieve que desean escapar de la ciudad y golpear un poco de nieve fresca en una de las estaciones de esquí más importantes del Valle de Hudson, como: Hunter Mountain, Windham Mountain o Catamount Mountain (que en realidad cruza la frontera entre Nueva York y Massachusetts).

El valle de Hudson, que también es rico en historia de EE. UU. Y hermosa arquitectura de todas las épocas, cuenta con algunos de los hoteles boutique más elegantes de los alrededores, y algunos de ellos no solo son acogedores y románticos, sino que también tienen excelentes programas de bebidas para combinar para asegurarse de que esté mantenerse hidratado después de un largo día en la montaña. Estos son algunos de los hoteles boutique que vale la pena beber y hospedarse en esta temporada de invierno.

Wm. Granjero e hijos

Hudson, Nueva York

Hudson, ciudad que alguna vez ostentaba el título de la 24a ciudad más grande de los Estados Unidos (en 1790), todavía posee un encanto atemporal que atrae a la gente de la ciudad la mayoría de los fines de semana (tener una parada de Amtrak en la ciudad hace que el destino sea fácilmente accesible). Justo al final de la cuadra de la parada Amtrak de Hudson está Wm. Farmer & Sons, bar y albergue de propiedad familiar. El hotel es encantador y acogedor, con habitaciones cuidadosamente diseñadas que tienen todo lo que necesita después de un largo día de deportes de invierno, lo más importante, las bebidas. El difunto SashPetraske, pionero del movimiento de cócteles contemporáneo y campeón de la elección del barman, diseñó el bar y sentó las bases para su programa de cócteles consistente y bien ejecutado. Entrenó al personal inicial del bar que ha continuado con su legado elaborando bebidas que son prácticamente perfectas. Bebidas como el Native New Yorker, que se está calentando, se basan en el Mai Tai elaborado con centeno, aguardiente de manzana, jugo de limón, orgeat y angosturbitters; y el French Tuck, un cóctel al estilo de Manhattan elaborado con coñac, blanche Armagnac, vermú blanco, melocotón y angosturbitters son dos destacados de su lista de cócteles clásicos. Consejo profesional: salga del menú y pida Daiquiri, puede que sea el mejor que jamás haya probado. Reserva aquí.

Scribner's Catskill Lodge

Hunter, Nueva York

Scribner's Lodge es un destino de moda para los habitantes de la ciudad que buscan una escapada cómoda y acogedora al valle de Hudson, donde esquiar y después de esquiar son ambas opciones. Los huéspedes tienen vistas impresionantes de las estoicas montañas Catskill, así como una vista directa de Hunter Mountain desde la propiedad. El alojamiento incluye un acogedor salón común con mesa de billar, una chimenea al aire libre donde los huéspedes pueden hacer s'mores por la noche, así como un pequeño saunfor limpiarse después de darse un capricho en Prospect, el bar y restaurante del hotel. Prospect tiene ventanas del piso al techo que se abren a hermosas vistas de la montaña mientras saboreas algunos vinos curados por expertos (tanto vinos naturales como tradicionales están disponibles) o uno de los cócteles creativos de Prospect. El menú actual está lleno de deliciosos cócteles para elegir, pero El Capitán es uno de los que vale la pena mencionar, ya que es una mezcla de mezcal con infusión de canela, lima, bananliqueur, tomillo y un licor alpino (es tan bueno que probablemente tendrás más). de una). En cuanto al vino, hay una excelente selección para elegir, pero querrá pedir el Damien Coquelet Beaujolais New Veau York 2019 quaffable y refrescantemente ácido para acompañar una de las pastas del chef ejecutivo Alex Napolitano; no estamos aquí para hablar pasta, pero todos son increíblemente especiales y recién hechos en casa, por lo que sería negligente dejar de lado ese detalle importante. (El triángulo de raíz de perejil con médula ósea y el gremolato de limón meyer pueden dejarlo llorando). Reserve aquí.

Casa de montaña Foxfire

monte Tremper, Nueva York

Ubicado en las montañas Catskill, esta posada bohemia de 100 años de antigüedad tiene 11 habitaciones y es todo lo que necesita para una escapada hospitalaria de fin de semana de esquí. Los huéspedes son recibidos con un abundante desayuno todas las mañanas antes de continuar con sus actividades diarias, la comida más importante del día, y pueden terminar su día en el Foxfire Bar Room, el bar y restaurante del hotel donde podrá relajarse y tomar una copa., o tres, con algo de comida sabrosa.

Los cócteles son creativos y utilizan ingredientes recolectados por expertos de los alrededores en forma de hierbas, flores y más, que se utilizan tanto para infusiones como para aderezos, creando una experiencia de bebida a medida. El Cast Iron Comfort es una mezcla de centeno, agua con miel, jarabe de arce, yuzu, té de assam y amargo de zarzaparrilla: bebida de temporada que brinda sabor y delicadeza. Los vinos tradicionales y las cervezas locales dominan el resto del menú de bebidas y también vale la pena probarlos. Reserva aquí.

Viento del este

Windham, Nueva York

Eastwind es una cabaña de estilo escandinavo convertida en hotel boutique con vistas panorámicas de Windham Mountain y un diseño innovador. La directora creativa de Eastwind, JulijStoliarova, diseñó los interiores de los múltiples espacios de la propiedad para presumir de una apariencia de mediados de siglo con un toque de diseño urbano limpio, dinamizado por el interior del campo del hotel. Las populares LushnCabins, posiblemente las cabañas más instagrameables de la propiedad, encarnan la noción escandinava de acampar sin sacrificar las comodidades.

En el edificio principal, encontrará el Salón, que es donde se lleva a cabo toda la embriaguez. El bar ofrece una selección de licores artesanales locales, así como algunos platos básicos clásicos. Los cócteles aquí son creativos, pero simples y van al grano. Su Smoky Ginger Mezcal Palom es todo lo que necesitas en los fríos meses de invierno con mezcal, jarabe de jengibre, jugo de toronja, jugo de lima, sal y agua mineral con gas. Se dice que dos es compañía, y creo que esa regla se aplica a este cóctel. Reserva aquí.

Hotel Kinsley

Kingston, Nueva York

Fresco en la escena del valle de Hudson, este nuevo hotel boutique en la capital original del estado de Nueva York, Kingston, es elegante y perfecto para el habitante de la ciudad que necesita un fin de semana lleno de deliciosa comida y bebida, una encantadora ciudad del norte del estado y algunos deportes de nieve informales. El hotel fue diseñado y construido dentro de un antiguo banco que le da una estética única que combina lo rústico y el lujo.

El restaurante Kinsley, donde se encuentra el bar, ocupa el antiguo vestíbulo del banco. Los techos abovedados parecen elevarse aún más gracias a la iluminación natural excepcional del espacio, y la barra de madera es una de esas en las que te encontrarás sentado durante más tiempo del que quisieras, pero de la mejor manera posible. Con el poderoso dúo de camareros de la ciudad de Nueva York NatashDavid (Bartender of the Year de Imbibe Mag) y Jeremy Oertel asesorando sobre el programa de bebidas, puede esperar cócteles del calibre de la ciudad de Nueva York, como el Long Day's Journey, que es una mezcla de ginebra, limón y calvados., amargos de miel, azafrán y cardamomo; así como tentadoras opciones sin alcohol con nombres ingeniosos como la Privación de la Soledad para los padres que están encantados de finalmente tener un tiempo a solas en sus vacaciones de esquí. Reserva aquí.