Reseña: Arbikie Vodka, El Vodka Escocés Que Quieres, Pero No Puedes (todavía)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Nota del editor: el pasado mes de noviembre tuvimos el placer de pasar 10 días cautivadores en Escocia. A continuación se muestra solo una de las muchas aventuras de nuestra estadía. Esperamos que la alegría que experimentamos se refleje en todos nuestros mensajes y misivas de nuestra aventura, que sin duda se leen mejor con un trago en la mano.

Cuando piensa en Escocia, casi puedo garantizarle que no piensa en el vodka. Obviamente whisky escocés. Quizás ovejas. Definitivamente Hendrick's Gin. Probablemente haggis. Sin embargo, no vodka. Casi nunca vodka.

Sin embargo, sorprendentemente, hay varias destilerías que están produciendo bebidas espirituosas claras y, a medida que las empresas crecen y se desarrollan, rápidamente se están dando a conocer a Escocia como un lugar conocido por algo más que whisky escocés (no es que eso sea necesariamente algo malo. Después de todo, es su mayor exportación).

La destilería Arbikie es una de esas destilerías. Con vistas a la bahía de Lunan en Angus en las Tierras Altas de Escocia, Arbikie (pronunciado Ar- bee -kee) está dirigido por los hermanos David, Iain y John de Stirling, y utiliza la granja en el lugar que ha estado en su familia durante cuatro generaciones para producir los ingredientes para sus bebidas espirituosas. Vodkis Arbikie elaborados con tres tipos diferentes de patatas de cosecha propia: Cultura, King Edward y Maris Piper.

Nuestra revisión

Apariencia: Claro con un poco de viscosidad que conduce a piernas decentes cuando se arremolina.

Nariz: Esto es ciertamente vodka. Etanol en la nariz, aunque no abrumador. Debajo de las notas alcohólicas hay una corriente de notas terrosas y de papa que se mezclan con un ligero toque de dulzura que casi se asemeja a la vainilla.

Paladar: un poco más de cuerpo de lo que cabría esperar en un vodka típico. Ligero dulzor y un poco de terroso. Carácter suave en todos los sentidos. un toque de bananon el final del sabor acompaña a la creciente calidez en la boca.

Terminar: final bastante largo para el vodk, que sigue teniendo un agradable carácter cálido.

Pensamientos finales: Siempre es más difícil revisar el vodkt que si es whisky o licor no neutro. Inherente al hecho de que es un espíritu neutral es, ya sabes, la neutralidad en varias facetas. Permitir que parte del carácter de los ingredientes básicos entre en el espíritu es algo bueno en mi libro y aquí, Arbikie lo hace maravillosamente. Hay suficiente textura y sabor para saber que no acaba de comprar un vodka viejo, pero no tanto como para hacerle pensar que es otra cosa. Arbikie se extiende bien a ambos lados de la línea y, si esto es un indicio de la calidad de los espíritus blancos que salen de Escocia, no puedo esperar a ver otros que aún no hemos visto.

Desafortunadamente, Arbikie, que tiene un 43% de ABV, aún no está disponible en los EE. UU., Pero es de esperar que lo esté pronto. En el extranjero, se vende por alrededor de $ 43.