¿Qué Es Albariño? Profundizando En Uno De Los Vinos Blancos Más Famosos De España

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El albariño es en su mayoría un héroe anónimo en el planeta del vino. La uva blanca llama hogar al norte de España y Portugal, donde se llama Albariño y Alvarinho, respectivamente.

Los que saben creen que la variedad está estrechamente relacionada con Riesling y Petit Manseng. El nombre proviene del término latino "albus", que significa apropiadamente blanco. Puede remontarse hasta el siglo XII en Europa, donde solía crecer, y en algunos casos todavía lo hace, en los troncos de los álamos en las regiones agrícolas. Se cree que algunas de las cepas más antiguas del mundo que aún están en producción son Albariño, y algunas se acercan a la marca de los tres siglos.

Las uvas son de piel gruesa, lo que significa que pueden resistir los vientos costeros habituales en lugares como la Península Ibérica. Eso también se traduce en vinos con un ligero toque amargo gracias a su contenido fenólico. Puede que esto no parezca un punto de venta en la superficie, pero piense en lo importante que es una buena factura de lúpulo para una cerveza equilibrada. Lo mismo puede ser cierto para un buen vino blanco, especialmente uno como el Albariño con una mayor proporción de piel a jugo y semillas más grandes también.

En copa es bastante aromático. En el paladar, tiende a obtener sabores de melón marcados y cosas como nectarina y albaricoque. Originario de las zonas costeras, el albariño también tiende a tener un delicado toque de sal. Los fanáticos de los vinos brillantes y enérgicos como Muscadet se enamorarán de este vino blanco seco y ácido. Es vigorizante por sí solo y mucho mejor con un buen taco de pescado.

Si bien es difícil superar la versión de calidad de la esquina noroeste de España, hay algunas versiones sólidas que salen de Australia, Oregón, California (especialmente a lo largo de la costa de San Luis Obispo) y algunos otros bolsillos. Independientemente de dónde se elabore, el albariño tiende a mantener su personalidad radiante gracias al acero inoxidable u otros medios de fermentación y crianza distintos del roble. Algunos vinos realmente pueden despertar el paladar y el Albariño es uno de ellos.

Aquí hay algunos albariños para probar:

Abacel2018 Albariño

Algunos de los mejores vinos de inspiración española de la costa oeste de Estados Unidos provienen de la bodega Abacel del sur de Oregón. Este vino es genial, con notas de manzana Granny Smith y lima y acidez cortante. (Se vuelve blanco cada vez que estoy cocinando y estoy confundido acerca de lo que podría combinar bien con un plato más ligero).

Palacio de Fefinanes 2018 Albariño

La Fefinanes es una de las mejores que hay, procedente de la tierra más famosa de España en la denominación Rías Biaxas de Galicia. Es brillante y soleado, el vino perfecto para ceviche. Y la botella tiene un aspecto simplemente fresco, con una etiqueta de aspecto antiguo y un jugo magnífico en el interior.

Tangente 2017 Albariño

Esta bodega de la costa californiana es partidaria de los blancos secos y aromáticos. Su Albariño es sin duda eso, con fruta vibrante, ligero toque de plátano y un fantástico toque de mar. Busque más gran Albariño de EndValley, que ofrece un clima ideal para la uva.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

Otra opción española estelar, este vino es técnicamente de nivel de entrada pero un gran rendimiento en eso. La “etiqueta verde”, como se le llama, es del famoso Valle del Salnés en las Rías Biaxas y muestra sabores delicados gracias a un suave manejo en la bodega. Piense en flores silvestres, frutas concisas y un final persistente.

Palenci2019 Albariño

Este Albariño del Evergreen State se elabora a partir de frutas cultivadas en Ancient Lakes AV del centro de Washington. Melaza y ponche de mineralidad se mueven a la par en este hermoso vino, que tiene diferente peso y sensación en boca gracias a la fermentación en roble húngaro más ligero.