Ya Es Hora De Unirse A Un Programa Farm Share

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

La participación en la granja siempre ha sido una opción atractiva para obtener variedad de productos frescos a un costo razonable. Combine eso con el hecho de que el enfoque tiende a poner más dinero directamente en los bolsillos de los agricultores y parece una obviedad

Quizás plantó un jardín para aprovechar bien su tiempo de inactividad durante la pandemia. Genial, pero a menos que esté operando en acres, probablemente no tenga acceso a la recompensa que tienen la mayoría de las acciones agrícolas. Y tal vez estaba trabajando en el tramo más desafiante (y todavía lo está, con niños) y simplemente no tenía el tiempo o la energía para poner en marcha el jardín de su patio trasero.

Todo apunta a la participación de la granja, o Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA), como se llama formalmente. Piense en ello, simplemente, como una inversión directa en una parte de la granja de su productor local. Debido a que operan localmente, el CS le proporcionará algunos comestibles extremadamente frescos. Obtendrá una idea de lo que crece, y cuándo, en su cuello del bosque y es muy probable que encuentre algo nuevo y sabroso.

Mejor aún, estos productos tienden a ser menos costosos e incluso puede conocer a los productores. La comida es nutritiva y nutritiva y estás apoyando la economía local. Entendemos que en este momento, especialmente, es difícil no obtener pocas cosas de la sección congelada, pero considere todos los métodos de empaque, tránsito y agricultura industrializada que probablemente estén vinculados a esa bolsa helada de guisantes. Eso, y estamos al borde de la mejor época del año para los productos frescos. Las granjas de todo el país están a punto de explotar con una gran cantidad de buenas comidas.

El atractivo es obvio para aquellos en las grandes ciudades. CSpuede llevarle muestras seleccionadas directamente, en el corazón de la ciudad o en algún lugar de recogida relativamente conveniente. Las selecciones tienden a cambiar semanalmente, por lo que, a menos que seas un ávido aficionado al mercado de agricultores (felicitaciones si lo eres), el CS puede hacer ese trabajo por ti. En las áreas rurales, unirse a la participación de la granja puede apoyar directamente a la pequeña economía que de otro modo podría tener dificultades o verse obligada a vender barato a personas intermedias o grandes mayoristas.

También hay algunos beneficios menos conocidos del modelo CS:

• Proporcionar una seguridad laboral inmediata para su comunidad agrícola.
• Poner una cara real en la comida que consume
• Mejor para el medio ambiente (por lo general, granjas más pequeñas con menos uso de productos químicos y agotamiento de los recursos)
• Elemento de sorpresa a través de inclusiones inesperadas u opciones de "elección del agricultor"
• Beneficios de la membresía como acceso a productos en lotes pequeños o ventas al por mayor al final de la temporada

Actualmente existen varios miles de programas en los EE. UU., Provenientes de aproximadamente 13,000 granjas afiliadas a CSA de costa a costa. Hay una serie de bases de datos disponibles en línea (localharvest.org, por ejemplo) donde puede encontrar CS cercano que mejor se adapte a su paladar y preferencias. Debido a que normalmente se trata directamente con el productor, éste puede adaptarse mejor a cualquier restricción o inquietud dietética que pueda tener, personalizando las entregas cuando sea necesario.

Con algunas de las granjas más diversas, los miembros pueden estar expuestos a algo más que lo que proviene de las hileras plantadas. Los CSA a menudo involucran leche fresca, quesos, huevos, miel, carnes y más. A veces, se incluyen productos secos, o incluso lotes de cosas que el agricultor decidió hacer, como aderezos, aceites, arreglos florales, paquetes de hierbas, etc. Los beneficios son muchos y todos se basan en la abundancia, la frescura y las ventas directas al consumidor..

Cuando comenzo todo? Bueno, se podría argumentar que las primeras acciones agrícolas coexistieron prácticamente con los primeros días de la agricultura, antes de los fertilizantes, la refrigeración y las granjas comerciales masivas. El CSterm despegó en la década de 1980, derivado de las nobles enseñanzas de la agricultura biodinámica, que se remontan a principios del siglo XX. Al agricultor europeo llamado Jan Vander Tuin se le atribuye haber acuñado el CSterm. Casi al mismo tiempo, en 1986, nacieron las dos primeras acciones agrícolas formales estadounidenses, una en New Hampshire y la otra en Massachusetts.

Desde entonces, la tendencia se ha disparado, especialmente en Nueva Inglaterra y el noroeste del Pacífico. Pero incluso en el medio, hay más acceso que nunca a cultivos recién cultivados. Vea lo que está disponible en su área y haga su tarea antes de unirse, verificando lo mejor que pueda para asegurarse de que los productores y su personal reciban una compensación justa.