Explorando 4 Vinos Petit Verdot Estadounidenses Destacados

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Burdeos es famoso por sus mezclas añejas, compuestas por varias variedades de uva nobles. Uno de esos tipos de uva es Petit Verdot, que suele ser un miembro secundario del reparto, pero es capaz de hacer cosas realmente convincentes por sí solo.

Durante años, Petit Verdot se utilizó para inyectar algo de bronceado a las mezclas de tintos del Viejo Mundo (a veces llamadas clarete) o para reafirmar la sensación en boca de los vinos del Nuevo Mundo impulsados por Cabernet Sauvignon. El nombre es revelador, que se traduce en "verde pequeño", una referencia a los problemas de maduración de la variedad, que pueden causar muchos dolores de cabeza entre los productores. Uva de maduración tardía, Petit Verdot puede tener dificultades para madurar completamente en la vid, especialmente en Burdeos, donde la temporada de crecimiento puede ser un poco más condensada.

Por lo tanto, la uva se trasladó a otros lugares, instalándose especialmente bien en los países más cálidos como Portugal, España y Australias, así como en ciertas partes de los EE. UU. Está mostrando una verdadera promesa en lugares como Virginia, Texas, Arizona, Washington y Oregón. A nivel nacional, a Petit Verdot le va especialmente bien en California, donde se utiliza como agente de mezcla, pero también se produce como vino singular. También es conocido por más sinónimos de los que la persona promedio podría seguir, incluidos Bouton, Heran y Lambrusquet Noir.

La historia de Petit Verdot es un poco confusa. Algunos creen que es más antiguo que el Cabernet Sauvignon, al menos en la región de Burdeos. Probablemente fue introducido por los romanos, deliberadamente o no, y está estrechamente relacionado con Tressot Noir y Duras. En pocas palabras, es un gran número, con cuerpo, con colores y sabores sobresalientes que generalmente incorporan cosas como ciruela, cereza madura y hierbas. En el espectro del vino tinto, es todo lo contrario de las variedades más ligeras y delicadas como Pinot Noir y Gamay.

Gran parte de la profundidad y el color de Petit Verdot se debe a sus bayas pequeñas y de piel gruesa. Es bastante tánico, una gran razón por la que se utiliza para mezclar, incluso en Burdeos, donde generalmente solo forma una gota dentro del cubo de vino en general (el 2% de la mezcla es común). Y no es exactamente fácil de cultivar, incluso en sus hogares más nuevos, ya que brota temprano, lo que lo hace vulnerable a las heladas de primavera u otras inclemencias del tiempo al principio de la temporada de crecimiento.

Pero vale la pena el esfuerzo, como están demostrando muchos viticultores del Nuevo Mundo. Afortunadamente, su piel de uva gruesa característica también protege los racimos de la presión de las enfermedades y la pudrición. Puede que nunca gane la tracción de sus amigos del suroeste de Francia como Merlot y Cabernet Sauvignon, pero está bien. Petit Verdot parece disfrutar solo un poco de la atención, aunque probablemente sea digno de un poco más de elogio, especialmente durante la temporada de parrilladas.

Será divertido ver qué hace la próxima ola de viticultores con la uva ahora que sabemos que puede producir un vino fuerte y de pie por sí solo. Por ahora, esté atento a estas cuatro tomas estadounidenses destacadas:

B. Viñedos Leighton Olsen Petit Verdot

Lanzado en 2012, B. Leighton muestra el potencial vitivinícola de Yakim Valley, centrado en la cerveza. Es un vistazo delicioso a lo que la variedad de uva puede hacer como varietal de vino independiente, con abundantes notas de fruta oscura y notas complementarias de pimienta, con un toque sutil de menta salvaje. Pruebe el vino con bistec a la parrilla o chuletas de cordero y siéntese en la gloria del verano.

Jefferson Vineyards Petit Verdot

Petit Verdot está ganando mucha tracción en la escena Virginiwine de rápido crecimiento. La versión de Jefferson Vineyards es duradera, con sabores grandes y bien integrados. Marcado por decir lo menos, la cosecha más reciente de 2018 tiene un modesto 12.5% ABV. La bodega sugiere disfrutarlo con cortes de carne más pesados o postres achocolatados.

Bodega Michael David Petit Verdot

Lodi, el productor de California Michael David hace que el Petit Verdot sea mezquino, a partes iguales como tinta, jammy y garra. Demuestra la tendencia de la uva a mostrar componentes florales violetas y bondad profunda y coriácea. Hay una densidad real y masticabilidad en este vino, así que no sea tímido en términos de maridaje, puede resistir la mayoría de los platos pesados.

Eden Hill Vineyard Petit Verdot

Las llanuras altas de Texas están demostrando ser otro punto ideal para el cultivo y la producción de Petit Verdot. El riff de Eden Hill Vineyard es opulento, con grandes sabores a zarzas y una acidez que lo respalda todo. En la verdadera moda de Texas, pruébelo con barbacoa, preferiblemente algo untado en salsa.