¿Qué Es La Preparación Sin Gluten?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Una dieta sin gluten es una cosa, y beneficiosa para las personas con enfermedad celíaca, pero ¿debería evitar los productos a base de trigo en su rutina de aseo? Especialmente cuando los ingredientes como la avena y la cerveza son los mejores para la piel y el cabello. Es una idea y una que le planteamos a la fundadora y directora ejecutiva del popular "sitio web de belleza sostenible" O & N Collective, Michelle Witherby, quien nos explica qué es el aseo sin gluten y por qué, a veces, puede resultar confuso.

El manual: ¿Qué es exactamente la preparación sin gluten?

Michelle Witherby: El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. El aseo sin gluten sería productos de aseo "libres" de ingredientes que contengan esta proteína y donde los ingredientes crudos utilizados en los productos de aseo personal no hayan estado expuestos a la contaminación cruzada de gluten durante el proceso de fabricación.

TM: ¿Cuáles son los ingredientes que debo buscar si me preocupa no usar gluten en mis productos? ¿Qué ingredientes usan para reemplazarlos?

MW: Al hablar con expertos en salud y fabricantes en el pasado, muchos ingredientes que contienen gluten simplemente se dejan fuera del proceso de fabricación, en lugar de ser reemplazados. Por ejemplo avena. El salvado de avena y la proteína de avena (que contienen gluten) fueron venerados como ingrediente curativo de la piel, pero con tantos otros ingredientes curativos / calmantes naturales disponibles en estos días, la avena no es tan común como antes. Simplemente ya no encuentra que se use con tanta frecuencia. Sin embargo, la vitamina E (acetato de tocoferilo) es la excepción. Gran parte de la vitamina E que se encuentra en los productos para el cuidado personal se deriva del trigo, que contiene gluten. Busque una marca o recurso de confianza (tienda) donde pueda confirmar que el producto que desea comprar tiene vitamina E procedente de salvado de arroz prensado en frío en lugar de trigo. La lista completa de ingredientes que contienen gluten se puede encontrar aquí en mi blog, organiccontessa.com.

TM: ¿Los productos sin gluten están destinados solo a personas que deberían evitar el gluten o existen otros beneficios para todos?

MW: Verdaderamente los productos GF son para cualquier persona… especialmente aquellos que son conscientes de su salud y buscan evitar la adición de químicos. Sin embargo, los productos de aseo personal que contienen gluten pueden presentar graves riesgos para la salud de las personas que padecen enfermedad celíaca o intolerancia y sensibilidad al gluten.

TM: ¿Son algunos productos más importantes para ser libres de gluten, como los bálsamos labiales en lugar del lavado de cara?

MW: Muchas personas en el campo del bienestar y la medicina dicen que los productos que contienen gluten realmente solo pueden afectarlo si se ingieren. Entonces, naturalmente, esto se aplicaría al cuidado bucal (pasta de dientes / enjuague bucal), pero también a los lápices labiales, bálsamos labiales, lavado de cara. Pero por experiencia personal, he hablado con muy pocas personas que han sufrido lo que se llama dermatitis de contacto después de usar tópicamente productos que contenían gluten. Mi recomendación sería simplemente usar productos que no contengan gluten, en todos los sentidos.

TM: ¿Qué le dirías al tipo que está poniendo los ojos en blanco ante el "arreglo sin gluten" en este momento?

MW: Honestamente, diría "lo entiendo". A algunos o incluso a muchos les puede parecer que este es solo otro tema del que preocuparse. Pero esto es lo que sabemos con certeza. El gluten es un alérgeno y tiene un efecto adverso en el cuerpo de muchas personas. Tenemos más de 2 millones de personas con enfermedad celíaca aquí en los Estados, además de un número sustancial de personas con intolerancia al gluten e y sensibilidad al gluten. En pocas palabras, es un ingrediente que no se mezcla bien ni juega bien con nuestro cuerpo. Si es alguien que nunca ha experimentado ninguna reacción al gluten, bravo. Pero para muchos, cuanto más seamos conscientes de cómo evitar este compuesto proteico, más nos lo agradecerá nuestra salud.

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