8 Mejores Vinos Elaborados Por Sommeliers En 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Hubo un tiempo en el que la gran mayoría de los profesionales del vino nunca trabajaba en la vendimia. Los compradores de vino y sumilleres se apresuraron a leer libros, aprobaron exámenes y viajaron por el mundo con copa en mano, pero nunca habían perforado Pinot Noir que aún fermentaba ni habían seleccionado racimos de Sauvignon Blanc recién recolectados.

Como tantas otras cosas, la cultura del sumiller se ha vuelto cada vez más experiencial. Los profesionales del vino están cavando durante la cosecha, aprendiendo los entresijos de su oficio de primera mano. Además, algunos incluso van tan lejos como para lanzar sus propias etiquetas. Es parte de la búsqueda final de comprender el viaje vitivinícola y poder compartir los resultados con el mundo.

Mientras reflexiona sobre su próxima copa, piense en los siguientes vinos elaborados por sumilleres en esta temporada de cosecha.

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Echolands

Solo estamos probando los resultados de Echolands, una etiqueta centrada en WallWalla que se lanzó en 2018. El equipo aspirante quiere mostrar la tremenda calidad de la denominación, obteniendo fruta de una finca dentro de los elogiados viñedos SeVein. Echolands está dirigido por el consumado Doug Frost, Master of Wine y Master Sommelier. Hasta ahora, el proyecto está trabajando en Syrah y mezclas rojas, pero busca más opciones muy pronto.

Empire Estate

Empire Estate, empresa neoyorquina especializada en Riesling, está orquestada por el dúo de Kelby James Russel y Thomas Pastuszak. Este último es un aclamado somm con experiencia en lugares como el Nomad Hotel de Manhattan y le apasiona el Riesling. Juntos, extraen fruta prístina de la cercana región de Finger Lakes, elaborando un vino blanco limpio, fresco y memorable.

Maison Noir

Maison Noir es una creación de André Mack, un sommelier con sede en Nueva York que ama el valle de Willamette. Hace accesibles Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay y más (con nombres inmensamente inteligentes, fíjate) y canta constantemente las alabanzas de la aclamada escena del vino de Oregón. También es un tipo empático que sabe lo que hace y le encanta beber vino con él.

Paloma de arcilla

El sumiller convertido en enólogo Michael Claypool fundó Clay Pigeon en 2011. Desde entonces, la bodega de Portland ha producido silenciosamente exquisitos vinos de lotes pequeños, que van desde Pinot Gris y Cab Franc hasta Syrah. Claypool incluso hace un tremendo Chardonnay al estilo del Jura, bueno, oxidado y denso con estructura.

W. T. Vintners

La etiqueta de Washington W. T. Vintners está dirigida por los esfuerzos enológicos de Jeff Lindsay-Thorsen, sommelier certificado que ha viajado mucho. El proyecto se centra en vinos de moda y sabrosos como Chenin Blanc, Mourvedre, Gruner e incluso Syrah hizo maceración vicarbónica. Los lanzamientos enfatizan la habilidad única del sommelier para destacar una variedad o estilo específico antes de que se convierta en tendencia.

Vinos Sandhi

Sandhi de California está dirigido por uno de los sommeliers más conocidos de la escena en Raj Parr. Es una carta de amor para las destacadas variedades de Borgoña Pinot Noir y Chardonnay. Ahora, una década después, la etiqueta sigue siendo un modelo de la mejor manera de combinar la sabiduría del sommelier con la elaboración del vino orientada a los detalles.

Anona

Iniciada en 2013, Annonis dirigida por el sumiller Joe Campanale. El admirador del vino italiano destaca las variedades autóctonas de los sitios del Viejo Mundo cultivados orgánicamente. Hay un elemento real de descubrimiento aquí, con ofertas inusuales como Fiano, Anglianico y algunas hábilmente hechas en Montepulciano.

LinguFranca

El maestro somm Larry Stone se enamoró por primera vez del valle de Willamette hace mucho tiempo mientras se iniciaba en lo que se convertiría en una larga e histórica carrera en el mundo del vino. Ahora es el rostro de LinguFranca, una de las operaciones más comentadas en todo el noroeste del Pacífico. La etiqueta produce de forma rutinaria un magnífico Chardonnay y Pinot Noir hechos de la fruta Eola-Amity Hills.