Las 4 Mejores Cervezas Artesanales De Alaska Que Puedes Probar En Tu Estado

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Alaska es prácticamente su propia nación, un gigantesco estado del norte con una costa interminable, días de verano increíblemente largos y una población saludable de osos pardos, alces y otras criaturas considerables.

Con mucho, nuestro estado más grande, Alaska, es el hogar de solo 740,000 residentes (San José, la décima ciudad más grande del país, tiene 1 millón). Como tal, a menudo se la llama con razón la última frontera de Estados Unidos. El estado número 49 es también donde reside una cultura cervecera sorprendentemente fuerte. Si bien hay mucho en el camino para descongelar cervezas como stouts pesadas y ricos cebada, también hay muchos pálidos, rubios, IPA y cervezas rojas que salen de Alaska.

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Como de costumbre, ir a la fuente es siempre la mejor manera, ya que muchas de las fábricas de cerveza de Alaska son operaciones pequeñas en pueblos pequeños con distribución limitada. Allí, puede disfrutar de una pinta de Spruce Tip Blonde de Skagway Brewing Company junto con un cangrejo real fresco mientras observa la vida silvestre. Pero debido a que no todos podemos llegar a Alaska y viajar es especialmente difícil en este momento, aquí hay cinco a tener en cuenta que generalmente se pueden encontrar en los 48 más bajos:

Anchorage Brewing Company trata con el diablo

Anchorage Brewing Company, la mejor fábrica de cerveza de Alaska, se está convirtiendo en una figura formidable de la costa oeste en la tierra de la cerveza artesanal. Algunos afirman que este es el mejor vino de cebada del planeta y se agota en cuestión de minutos cuando se lanza en línea. Deal With The Devil se envejece en barricas de coñac, tiene un 17% de ABV y es increíblemente estratificado, decadente y delicioso. Gran parte del estimado portafolio de la cervecería ahora está siendo distribuido por Shelton Brothers, así que busque otras excelentes opciones como Nelson Sauvin, saison with brett, si no quiere esperar en la fila para el amado barleywine.

Ángel Caído de la Compañía Cervecera del Sol de Medianoche

El nombre de Midnight Sun, que se debe a los días extremadamente largos que disfrutan los habitantes de Alaska, es otro productor que debería estar en el radar de todos los entusiastas de las artesanías. La Fallen Angel es una golden ale de estilo belga, elaborada con maltas pilsner, que le dan un agradable toque crujiente. Muestra fruta de la huerta y algo de funk, con un trasfondo de riqueza casi perfecto. Tras un aparente interés de Alaska por las cosas diabólicas, la cerveza se elaboró por primera vez el 6-6-6 (6 de junio de 2006).

Porter ahumado de Alaska

Cerveza perenne de larga data de Alaskan Brewing, la Smoked Porter se parece un poco al vino en el sentido de que se basa en la añada. Se remonta a 1988 y algunas personas, como yo, están deseosas de coleccionar varios años y hacer catas verticales en casa para descifrar las variaciones a lo largo de los años. rauchbier, o cerveza alemana ahumada, la Smoked Porter está hecha de maltas ahumadas con aliso, lo que le confiere algunas cualidades rústicas y de fogata. En algún lugar entre el whisky escocés de turba y el porter de cacao con pasas, esta cerveza es una alegría por sí sola e incluso mejor con carnes a la parrilla y ahumadas. Si bien es robusto, no es tan pesado en el paladar como cabría esperar.

Glacier Brewhouse IPA

Con sede en Anchorage, Glacier Brewhouse comenzó en 1996. Hoy en día, continúa elaborando todo en el lugar en su pub y restaurante en la ciudad más grande de Alaska. El IP es maravillosamente limpio y completo, con entusiasmo y elementos florales. Con tantas IPA que se exageran con el alcohol o están tan borrosas que son irreconocibles, esta cerveza es un recordatorio de las atractivas cualidades centrales de la categoría. Actualmente, el trabajo de Glacier llega solo a Washington, pero hay muchas posibilidades de que eso cambie una vez que se corra la voz.