Los 5 Mejores Cócteles Calientes Para Hacer En La Primavera De 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Ahora que todos nos quedamos en casa en estos días, nada es más satisfactorio que un cóctel caliente durante estos meses más fríos. Una cosa es sentir el calor de la taza irradiando a través de tus manos hacia el resto de tu cuerpo, pero ¿cuando consideras el trago o dos de alcohol que has mezclado? Eso, amigos, se llama ganar-ganar.

Entonces, lo único que queda por hacer es averiguar qué tipo de cóctel caliente preparar. A continuación, recopilamos algunos riffs de clásicos para que todos los gustos estén satisfechos. Ya sea que esté buscando un hot toddy con clase (y clásico), o si desea que los sabores ahumados del mezcal brillen a través de su chocolate caliente, lo tenemos cubierto. (Además, no te olvides del glühwein, ¡eres el nuevo tipo favorito de vino caliente con especias!)

Sidra con mantequilla de arce salado

• 4 oz de ron oscuro
• 8 oz de sidra de manzana
• 1 cucharada de mantequilla blanda
• 2 cucharadas de jarabe de arce puro
• .5 vaina de vainilla, semillas raspadas
• Medio limón
• Sal Maldon (o sal Jacobsen, si la puedes encontrar)

Método: Esparza sal Maldon en un plato pequeño. Frote el borde de dos vasos o tazas resistentes al calor con la mitad de limón, luego sumérjalo en sal. Combine la mantequilla, el jarabe de arce y las semillas de vainilla en un tazón pequeño. Dejar de lado. Combine el ron y la sidra en una cacerola pequeña y deje hervir a fuego medio-alto. Vierta en vasos preparados, luego cubra cada uno con la mitad de la mantequilla. Servir inmediatamente.

Hot Orchard Boulevardier

• 4 oz de whisky de centeno
• 2 onzas de Campari
• 2 oz de vermú dulce
• 8 oz de sidra de manzana
• Twist de naranja para decorar

Método: Vierta la sidra de manzana en una cacerola y déjela hervir a fuego lento. Cuando comience a burbujear, agregue whisky de centeno, Campari y vermú. Revuelva hasta que vuelva a hervir a fuego lento. A continuación, divida la mezcla entre dos tazas resistentes al calor o vasos de vidrio, decore con un toque de naranja y sirva inmediatamente.

Earl Grey Hot Toddy

• 2 onzas de bourbon
• 4 oz de agua caliente
• 1 oz de jugo de limón
• 2 cucharaditas de miel
• 1 bolsa de té Earl Grey

Método: Agregue bourbon, limón y miel a la taza resistente al calor. Haga los tés Earl Grey habituales, luego agréguelos a la taza. Revuelva para mezclar, decore con una rodaja de limón y disfrute.

Chocolate Caliente Azteca

• 5 oz de mezcal
• 2 tazas de leche entera
• .25 tazas de cocopowder
• 8 oz de chispas de chocolate agridulce
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 1 chile ancho seco entero, partido
• 6 ramitas de canela
• Sal kosher
• Chile en polvo, coconib y / o virutas de chocolate amargo para decorar
• Malvaviscos para decorar (opcional)

Método: En una cacerola mediana, revuelva la taza con el azúcar y la sal. Luego, agregue la leche, las ramas de canela, el chile ancho y el chocolate agridulce. Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté caliente. Batir suavemente para homogeneizar completamente la mezcla. Cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que esté fragante (aproximadamente 10 minutos). Escurre y desecha con cuidado las ramas de chile y canela. Una vez hecho esto, regrese a la olla y agregue el mezcal. Calentar. Con una batidora de mano, un espumador de leche o un batidor de varillas, bata el chocolate hasta que esté espumoso y luego divídalo en cuatro vasos. Adorne con chile, coconib (o virutas de chocolate), canela en rama y malvaviscos. Servir inmediatamente.

Ponche de ginebra caliente de Hendrick

• 24 oz de ginebra Hendrick's
• 24 oz de vino de madera
• 6 toques de limón
• 1 rodaja de naranja
• 3 trozos grandes de piña piña
• 3 oz de miel
• 1 oz de jugo de limón fresco
• 3 dientes
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de azúcar morena
• 1 pizca de nuez moscada molida

Método: Agregue todos los ingredientes a una cacerola grande (o olla de cocción lenta) y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Para servir, vierta la mezcla caliente en una ponchera o tetera (o simplemente déjela en la olla de cocción lenta) y decore con rodajas de naranja tachonadas con clavos. Combina muy bien con pan de jengibre si tienes hambre.