Four Pillars Gin Llega A Estados Unidos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Establecido en 2013 en YarrValley, Victoria, Australia, Four Pillars fue fundado por Cameron Mackenzie, ex corredor olímpico, con la intención de llevar la destilación artesanal y los cócteles artesanales en Australito a nuevos niveles. Mackenzie y sus dos socios Stuart Gregor, Matt Jones, que tienen más de cincuenta años de experiencia combinada en las industrias del vino y las bebidas espirituosas, han estado haciendo un muy buen trabajo hasta ahora, ganando múltiples medallas por sus ginebras insignia. Ahora, sin embargo, están subiendo al escenario internacional, revelando sus expresiones emblemáticas, Rare Dry y su Navy Strength, en los mercados de Nueva York y California.

(El nombre, para aquellos que se pregunten, proviene de la filosofía de la destilería: crear ginebra basada en cuatro principios: magníficos alambiques, la mejor agua del mundo, productos botánicos de fuentes exquisitas y buen amor a la antigua).

Rare Dry (41,8% ABV), la primera ginebra creada por Four Pillars es enebro, pero también incluye ingredientes australianos autóctonos como Tasmanian Pepperberry y Lemon Myrtle. La adición de grandes cantidades de naranja también ayuda a que Rare Dry se distinga de otras ginebras secas del mercado. Para aquellos de ustedes que todavía están indecisos, Rare Dry fue galardonado con el Doble Oro en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco en 2014, y lo respaldó con otra medalla doble de oro en la misma competencia este año. Esto es algo que ninguna otra ginebra ha hecho nunca.

Navy Strength (58.8% ABV) es la segunda ginebra que se lanza en los Estados Unidos y continúa la tradición de otras bebidas espirituosas de "fuerza marina". La ginebra Navy Strength en su conjunto es una tradición que se remonta a la Royal Navy de 1800, cuando los barriles de ginebra a menudo se almacenaban junto a los barriles de pólvora en los barcos durante los largos viajes. Si la ginebra se diluye y se derrama sobre la pólvora, el polvo no se enciende. La Royal Navy se dio cuenta de que la ginebra sobre cierto alcohol (57%) aún sería ligera. De ahí las grandes y atrevidas ginebras que conocemos hoy como Navy Strength. La ginebra en sí tiene un perfil diferente al de la Rare Dry, y las naranjas se sustituyen por Australian Finger Limes. El jengibre y la cúrcuma también aparecen en Navy Strength.

Estas ginebras, básicamente, te harán gritar "Crikey" en poco tiempo.

Rare Dry se vende por $ 38 y Navy Strength se vende por $ 48.