Celebre El Día De San Patricio Con Chocolate Irlandés De Bean And Goose

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El Día de San Patricio puede traer visiones de todo lo verde, pero también es hora de saborear un poco de chocolate irlandés

Las hermanas Karen y Natalie Keane son las fuerzas creativas detrás de Bean and Goose, empresa que crea chocolates artesanales en Last Tree Farm con sede en la campiña de Wexford en Irlanda. Los dos habían estado buscando una oportunidad para trabajar juntos cuando Natalie notó una brecha en el mercado del chocolate. En ese momento trabajaba en una chocolatería premium en el condado de Cork, Irlanda.

“No había marcas de chocolate irlandesas que conectaran al consumidor de hoy en su perfil de marca o sabor”, dijo Karen. “Luego buscamos un lugar donde pudiéramos aprender el arte de hacer chocolate y encontramos a nuestra maestra en Kerry con Benoit Lodge. Aquí es donde aprendimos cómo templar a mano chocolate en losas de mármol, técnica tradicional que todavía hacemos hoy.

El chocolate resultó ser algo natural para las hermanas, ya que el chocolate se usaba para celebrar todas las ocasiones de sus vidas, desde los cumpleaños hasta las fiestas. "Pasamos muchos días yendo a la tienda cercana para gastar nuestro dinero de bolsillo semanal con nuestro abuelo", dijo. "Siempre compramos chocolate".

Sus barras más vendidas se encuentran en su gama Origin Craft. “Estas son las barras en las que combinamos un hermoso chocolate de origen único con sabores e ingredientes irlandeses”, dijo Karen. “Nuestra barra de mejor rendimiento es el chocolate amargo de Ecuador (70%) combinado con avellanas tostadas con especias y miel de Wexford.

Para obtener más información sobre cómo comprar chocolates Bean and Goose, visite su sitio oficial; la tienda en línea estará lista para recibir pedidos justo a tiempo para la Pascua.