5 Cervezas Inspiradas En Cócteles De Cerveceros Artesanales

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

La cerveza artesanal está caliente. Los cócteles están calientes. ¿Por qué no juntar los dos?

No es inusual que las cervecerías experimenten con el sabor (no importa que acabamos de escribir sobre las cervezas que se remontan al "sabor de la cerveza"). Con tantos sabores posibles y tantos proyectos artesanales que intentan producir una cerveza única, tiene sentido que algunos hayan recurrido al mundo de los cócteles en busca de inspiración. Perennial Artisan Ales produjo una serie completa de cervezas basadas en cócteles y Brooklyn Brewery hizo el magnífico Improved Old Fashioned. En la Conferencia de Cerveceros Artesanales de 2018, el orador abordó la idea de los cócteles para ayudar a atraer nuevos clientes.

Estas son algunas de las mejores cervezas inspiradas en cócteles que evocan esos matices de bebidas mezcladas.

Ballast Point Moscow Mule

Mula de Moscú

Pocos cócteles son tan refrescantes como Moscow Mule y no hay nada como una cerveza fría en un día caluroso. ¿Y si pudieras tomar ambas cosas? La base agria de esta cerveza proporciona un poco de sabor, mientras que la ralladura de lima y el jengibre se asemejan a Moscow Mule. Viértelo en una taza de cobre con hielo picado y muchos se engañarán.

Boulevard Sazerac X Rye-on-Rye

Sazerac

Rye-on-Rye es solo una de las muchas cervezas exquisitas que hace Boulevard Brewing Co. de Kansas City y, a veces, la cervecería agrega un giro a la cerveza para un lanzamiento aún más especial. Rye-on-Rye X Sazerac es la versión del famoso cóctel de Nueva Orleans. Boulevard agregó especias y cáscara de limón para imitar amargos y envejeció la infusión en barriles de Templeton Rye.

Flying Dog MimosCerveza

Mimosa

Aunque Flying Dog tiene una historia de cervezas inspiradas en cócteles, como Mint Julep Ale, dejemos atrás la influencia del espíritu por un segundo y observemos la bebida clásica del brunch: la mimosa. Flying Dog elabora esta cerveza con levadura de Champagne para darle un poco de brillo, además de cáscara de naranja y cítricos Citrhops.

Anderson Valley G&T Gose

Gin tonic

Anderson Valley ayudó a la corriente principal del gose, el estilo de cerveza ligeramente agrio, pero ultrrefrescante. La Californibrewery también ha incluido algunas variaciones de gose, como Briney Melon, Blood Orange y Framboise Rose. Para el G&T, Anderson Valley agregó cáscara de limón, enebro, limoncillo y granos del paraíso, replicando esa frescura ginebra-tónica del verano.

Cerveza sangrienta de Short

Bloody Mary

Shorts Brewing de Michigan no es ajeno a la elaboración de extrañas cervezas experimentales. Las micheladas son comunes, pero esta cervecería se propuso elaborar algo más parecido al Bloody Mary en forma de cerveza. Cerveza dorada doble fermentada con puré de tomate, rábano picante, granos de pimienta negra, eneldo y semillas de apio, esta cerveza tiene todas las guarniciones (excepto quizás el tocino).