Los Mejores Whiskies Escoceses Mezclados Para Agregar A Su Colección

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

El whisky escocés de malta se lleva todo el amor, pero la realidad es que las mezclas son lo que la gente realmente quiere. Los whiskies escoceses más vendidos caen en la última categoría, con nombres familiares como Johnnie Walker, Grant's y Chivas a la cabeza. Las mezclas suelen ser más baratas que las maltas simples, aunque ese no es el caso cuando te adentras en las expresiones más avanzadas. La diferencia es que mientras que el whisky de malta pura es 100% whisky de cebada malteada que proviene de una destilería, el whisky mezclado es un matrimonio de whisky de diferentes destilerías que también incluye whisky de grano, generalmente hecho de maíz o trigo. La malta mezclada, sin embargo, es una mezcla de whisky de malta de diferentes destilerías menos el whisky de grano. Hay muchos buenos ejemplos de whisky escocés mezclado para elegir, y ahora hay algunas expresiones nuevas disponibles de marcas conocidas. Aquí hay ocho mezclas que debería probar ahora.

Dewar's

Dewar's promociona su whisky como de "doble añejamiento", lo que significa que después de la maduración inicial y la mezcla, la mezcla se coloca en una barrica de roble durante otros seis meses para unir los whiskies antes de embotellarlos (otras marcas utilizan un proceso similar). La mezcla consiste en whisky de grano y maltas simples extraídas del portafolio de Dewar (Aberfeldy, Aultmore, Craigellachie, Royal Brackla y Deveron), entre otros. Dewar's White Label es un whisky muy popular aquí en los EE. UU., Pero pruebe las mezclas de edad (12, 15, 18) para obtener algo un poco más complejo y rico.

Johnnie Walker

¿Hay una mezcla más popular que Johnnie Walker? Todo el mundo parece conocer y beber este whisky, que se elabora a partir de whisky de grano y de malta pura de la amplia cartera de Diageo (Lagavulin, Talisker, Caol Ila, etc.). Tal vez omita Red Label y comience con Black, pero a medida que los precios aumentan hasta Blue Label, la mezcla pierde el whisky de grano y se convierte en un matrimonio de solo maltas. Johnnie Walker se ha asociado con Game of Thrones durante el año pasado, y los lanzamientos más recientes son mezclas llamadas Song of Ice y Song of Fire. El hielo se centra en el whisky de malta único de Clynelish y está destinado a ser disfrutado en las rocas, mientras que el fuego usa whisky de núcleo Caol Ilas y está destinado a disfrutarse solo.

Chivas Regal

Chivas es otra mezcla de renombre mundial, parte de la familia de whiskies Pernod Ricard. La expresión principal es whisky de 12 años, con expresiones de edad que alcanzan un máximo de 25. Pero hay otros whiskies interesantes (y costosos) para disfrutar, incluido el Mizunara con acabado de roble japonés; Ultis, mezcla de cinco maltas simples (Allt-á-Bhainne, Braeval, Longmorn, Strathisland Tormore); y The Icon, que mezcla whisky de destilerías fantasma cerradas y viene en una jarra de cristal.

El famoso quejumbroso

The Famous Grouse, una mezcla muy popular en su país de origen, Escocia, es propiedad de Edrington. Esto significa que las maltas simples como The Macallan y Highland Park ciertamente se encuentran dentro de la mezcla, junto con whisky de muchas otras destilerías escocesas. La influencia de la barrica de jerez es evidente en esta mezcla más dulce, pero puedes encontrar una versión ahumada en Smoky Black y un whisky aún más rico en la expresión Ruby Cask con acabado en barrica de oporto. Si bien no es el whisky escocés mezclado más complejo que existe, The Famous Grouse es increíblemente fácil de beber.

Caja de brújula

Compass Box es una licuadora de whisky de la nueva escuela, que obtiene y combina whiskies de malta y grano de varias destilerías en lo que les plazca. Se llaman a sí mismos “whiskymakers”, lo que significa que obtienen tanto barriles como líquido que luego mezclan y casan en roble, y finalmente embotellan y crean algunos nombres innovadores. En el camino, Compass Box intenta ser tan transparente como se les permite legalmente. La expresión central se llama hedonismo, que es una mezcla de whiskies de grano. Más allá de eso, la cartera gira por todos lados, con lanzamientos como The Spaniard (whisky envejecido en barricas de vino español) y Tobias & The Angel (mezcla de whisky de Clynelish y Caol Ila) liderando el camino.

Perro de cobre

Copper Dog es una mezcla de ocho single malts de Speyside que fue creada en parte por la gente detrás del pub del mismo nombre en el encantador Craigellachie Hotel en Speyside. Esta es otra mezcla fácil de beber, si no que llama la atención, llena de notas dulces de jerez y un poco de especias secas. Diageo es la fuerza impulsora detrás de esta mezcla, por lo que, si bien los whiskies incluidos no se divulgan, puede intentar adivinar de dónde provienen en función del perfil de sabor y el conocimiento de la amplia cartera de Diageo.

Saludo real

Royal Salute es una mezcla de Chivas Brothers que mantiene una identidad de marca de lujo completamente separada de Chivas Regal. Este verano, Royal Salute presentó un nuevo aspecto para su mezcla Signature 21 Year Old, junto con dos nuevos whiskies como parte de la línea principal: The Malts Blend y The Lost Blend. El primero se compone de más de 21 whiskies de malta envejecidos durante al menos 21 años, mientras que el segundo es una mezcla de turba disponible exclusivamente en tiendas libres de impuestos. En general, Royal Salute es una mezcla que se bebe como el whisky de malta.

Hombro de mono

William Grant & Sons es la empresa matriz de prestigiosas destilerías de malta única como Glenfiddich y The Balvenie, así como producto de mezclas como la de Grant. Monkey Shoulder es una creación más nueva, una mezcla de malta premium que estaba destinada a ser un componente de cócteles mixtos. Seguramente el whisky de las destilerías WGS está en la mezcla, pero también se incluyen otros, como es costumbre con las mezclas escocesas. La marca se lanzó aquí en los EE. UU. Hace unos siete años, pero su popularidad ha aumentado a medida que la gente ha descubierto los placeres de los cócteles mezclados de malta.