Si Te Encanta El Whisky, Te Encantará Este Ron Añejo De Flor De Caña

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Los rones, como los whiskies, se añejan en barricas durante períodos de tiempo variables, creando bebidas espirituosas que tienen colores similares y paladares a menudo similares. Obviamente, la mayoría de los sabores serán diferentes: el ron se elabora a partir de subproductos del azúcar y los whiskies de granos, pero encontrará similitudes. Si eres fanático de las notas de roble y vainill que consigues en el bourbon, las encontrarás también en un ron añejo, ya que también ha pasado tiempo en barrica (la barrica es responsable del roble y las notas de vainilla más de cualquier otra cosa en el proceso de elaboración del whisky). Por necesidad, la habilidad y el oficio necesarios para producir whisky fino también son evidentes en la elaboración de un ron añejo.

Básicamente, el ron añejo es el complemento perfecto del whisky cuando buscas algo complementario, pero aún quieres explorar.

Uno de nuestros favoritos en la categoría de ron añejo (categoría que crece día a día y se convierte en un hábito cada vez más caro) es la expresión de 25 años de Flor de Caña.

Flor de Cañis Empresa nicaragüense que ha estado en producción durante 125 años (y propiedad de la misma familia durante cinco generaciones), produciendo rones que van desde la expresión UltrLite de 4 años hasta lo que acabamos de mencionar, su Flor. de Cañ25 Años.

El ron, una vez destilado, se envejece en barricas de roble blanco americano que se sellan con hojas de plátano. Debido a la temperatura y el clima de Nicaragua (y al hecho de que la destilería se encuentra en la base del volcán más activo del país, San Cristóbal), los rones son de "añejamiento lento". Si bien el proceso lleva un poco más de tiempo, los sabores que surgen están mucho más allá de sus años y también están libres de otros ingredientes como acelerantes o azúcar adicional. La marca de 25 años, según el embajador global de la marca, Mauricio Solórzano, es la edad perfecta para el ron: saca los mejores sabores sin sacar demasiado de la madera, lo que podría arruinar el producto haciéndolo demasiado tánico, etc.

De color ámbar oscuro, este ron recordará inmediatamente los whiskies añejos finos con su nariz de vainilla y roble. En el paladar, sin embargo, comienzas a darte cuenta de que ya no estás en la tierra del whisky. Las notas afrutadas se mezclan con sabores a nueces y una ola de caramelo seco con las que los rones menores solo pueden soñar. Hay dulzura, pero no empalagosa.

Tampoco somos los únicos a los que nos encanta este ron. Es un licor galardonado con múltiples premios; más recientemente, se llevó el premio al Mejor Ron del Año 2017 en la Conferencia Internacional del Ron en Madrid.

¿Entonces, Qué esperas? Este otoño, cuando esté buscando algo para calentar su interior, ¿por qué no buscar un ron añejo esta vez?