Mejor Ron Añejo Americano: The Manual Spirit Awards 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Los premios Manual Spirit reconocen los mejores licores artesanales destilados en los EE. UU. Probamos a ciegas botellas de todo el país en ocho categorías: bourbon, whisky de malta, whisky de centeno, ginebra, vodka, ron sin envejecer, ron añejo y licor, para determinar nuestros campeones. Cada uno de los ganadores fue juzgado por aroma, paladar y final. Saludos a su próxima bebida ya los licores artesanales estadounidenses

Ron Mejor Añejo

La destilería del puerto de Boston Lawley’s Small Batch Dark Rum

Dorchester, Massachusetts

El ron añejo es un destilado elaborado a partir de jugo de caña de azúcar fermentado, jarabe de caña de azúcar, melaza, otros subproductos de la caña de azúcar o alguna combinación de los mismos. El producto se destila a menos de 190 grados y se embotella a no menos de 80 grados. Luego, el ron se envejece en una amplia gama de barriles, nuevos o usados, según la destilería, durante diferentes períodos de tiempo.

Lawley’s Small Batch Dark Rum, el ganador de la categoría de ron añejo en los premios The Manual Spirit Awards 2019, se elabora 100% con melaza de destilería antes de envejecer en barriles Putnam New England Rye (otro producto de la destilería Boston Harbor). Disfrutamos de este ron por el equilibrio de los sabores dulces y tropicales con la especia y la sequedad del roble de las barricas de centeno. Es un gran espíritu para beber y una base maravillosa para cualquier cantidad de cócteles, como un Old Fashioned, donde un ron añejo puede funcionar como sustituto.

Lawley’s Small Batch Dark Rum tiene un 40% de alcohol por volumen y está disponible en Connecticut, Massachusetts, Rhode Island, New Hampshire, Vermont y Maine.

Sobre la destilería

El nombre del fundador de Boston Harbor Distillery, RhondKallman, puede sonarle si te ha gustado en el mundo de la cerveza artesanal en cualquier momento durante las últimas décadas. ¿Porqué es eso? Oh, solo una pequeña cervecería llamada Samuel Adams (OK, técnicamente es Boston Beer Company, pero aún así). La destilería del puerto de Boston es el proyecto actual de Kallman y se encuentra en un edificio histórico a orillas del puerto de Boston. Además de Small Batch Dark Rum de Lawley, Boston Harbor Distillery también fabrica Small Batch Rum (ron sin añejar), licor de café, licor de crema de arce, whisky Putnam New England y la serie Spirit of Boston, que son licores destilados de la cerveza Sam Adams.

Notas de sabor

Nariz	Inicialmente elementos tropicales, con notas de azúcar de caña y piña superpuestas por vainilla y caramelo.
Paladar	el cuerpo suave exuda vainilla, algo de roble y caramelo. Las notas tropicales de la nariz se trasladan al paladar, con ligeras especias para equilibrarlo.
Terminar	Notas de roble seco y especias horneadas en un final medio-largo.

Cómo disfrutarlo en un cóctel

¿Hay algún cóctel más emblemático del relax tropical que la piñcolada? Creemos que no. Si bien hay varias historias sobre su origen (algunos dicen que fue inventado por un pirata del siglo XIX, otros dicen que su inventor fue el barman), la gente ha estado disfrutando de este (muy probablemente) deleite puertorriqueño durante décadas. Los sabores de vainilla y caramelo del ron completan las notas tropicales de los zumos de frutas. Si está tostado afuera, el piñcolad se puede convertir fácilmente en bebida congelada.

PiñColada

Vidrio: Collins

Herramientas: Criba vibradora

• 1.5 oz de ron oscuro Lawley's Small Batch
• 3 oz de jugo de piña
• 1 oz de crema de coco
• Rodaja de piña, para decorar
• Cereza de cóctel, para decorar

Método: Agregue los ingredientes a la coctelera con hielo. Agite bien y vierta en un vaso Collins con hielo. Adorne con una rodaja de piña y una cereza coctel.

Subcampeones de ron añejo

Ron Queen's Share

Allegheny Distilling Maggie's Farm Rum - Pittsburgh, Pensilvania

Este ron de reserva a prueba de agua cuenta con un calor maravilloso envuelto en caramelo, roble y más.

Ron añejo Ålander

Espíritus del Lejano Norte - Hallock, Minnesota

Añejado hasta un año en barriles de centeno, este ron es rico en sabores de caramelo, caramelo y especias.

Créditos

Escrito por Sam Slaughter Copiar edición por Nicole Raney y Jeremy Abrams Fotografía por Riley Young y Dan Baker Video por Riley joven Dirección de arte y maquetación de páginas por Genevieve Poblano Equipo creativo: Will Hawkins y Chris Raymond