Tabasco Celebra 150 Años Con Salsa Roja Diamond Reserve

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Nombra un dúo más icónico que la salsa picante Tabasco y tu paladar: esperaremos. Esa pequeña botella roja ha estado condimentando platos y quemando lenguas con una combinación exclusiva de pimientos, vinagre y sal durante años, 150 años, para ser exactos. El primer lote de Tabasco se introdujo en 1868 y la producción con sede en Avery Island, Louisiana, sigue siendo sólida en 2018.

Para honrar este cumpleaños histórico, la marca Tabasco y los propietarios, la familia McIllhenny, están organizando una fiesta de un año. La celebración del aniversario comenzó en Nueva Orleans (¿dónde más?) En enero de 2018 y continuará en todo el mundo durante el resto del año. Y cuando decimos “en todo el mundo”, lo decimos en serio: Tabasco está disponible en más de 185 países.

Sin embargo, lo que más nos entusiasma es el lanzamiento de salsa picante de edición especial: la salsa roja Diamond Reserve del 150 aniversario de Tabasco.

La salsa insignia de Tabasco (y sus otras siete variaciones estándar) presenta un ingrediente principal: chiles tabasco. Estos chiles tradicionales, que recibieron su nombre del estado mexicano de Tabasco, su lugar de origen, comienzan en verde y envejecen lentamente hasta adquirir el color rojo brillante que asociamos con la salsa.

La salsa roja Diamond Reserve es como la salsa Tabasco normal, excepto que se toma hasta 11. Esta receta única está “hecha de una selección de los mejores pimientos tabasco de Avery Island, elegidos por su color, textura y robustez superiores”. Los chiles se añejan y luego se combinan con la mezcla habitual de sal y vinagre, excepto que Diamond Reserve obtiene vinagre de vino blanco espumoso en lugar de su variedad destilada estándar.

Sin embargo, todos los "mejores chiles tabasco" tienen un precio. La botella de 6 onzas le costará $ 35 en comparación con los $ 2 típicos por botella de la salsa roja original. Pero no todos los días puedes celebrar el 150 aniversario.

"Mi familia y todos nosotros en McIlhenny Company estamos realmente conmovidos por el amor que hemos visto por Tabasco Sauce que nos ha traído a este increíble aniversario", Anthony A. Simmons, presidente y director ejecutivo de McIlhenny Company y familia McIlhenny de quinta generación. miembro, dijo en comunicado de prensa. "No sé si mi tatarabuelo [Edmund McIlhenny] alguna vez soñó que su puesta en marcha en el patio trasero habría dado lugar a una categoría de alimentos completamente nueva".

punta de la botella de salsa picante para usted, señor.

Cuando esté listo para calentar sus bebidas (en sentido figurado, no literalmente), use su Tabasco en estas recetas de cócteles picantes.