Kona Brewing Celebra 25 Años Con Una Enorme Inversión En Hawai

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Durante más de 80 años, la cerveza Primo representó la vida hawaiana mientras dominaba el mercado de la cerveza del estado. Pero nada dura para siempre, y después de una breve pausa cuando no se elaboraba cerveza en las islas, KonBrewing tomó su lugar y ha estado elaborando cerveza localmente durante los últimos 25 años.

La producción de Primo se trasladó fuera de la isla en 1979, pero antes de que la marca se marchara, el joven Cameron Healy vio el poder del mensaje que representaba la cerveza y compró una camiseta en una visita a Hawai'i.

Healy fundó Kettle Foods y, finalmente, en una visita a la Isla Grande para visitar a su hijo a principios de la década de 1990, decidió que necesitaba una forma de visitar las islas con más frecuencia.

Konis celebra 25 años elaborando cervezas en Kailua-Konby construyendo una nueva cervecería en Hawai'i y lanzando su primera campaña médica nacional.

Recordando su afición por el mensaje de Primo y ahora proveniente del antiguo paraíso de la cerveza artesanal de Portland, Healy vio la manera perfecta de aprovechar su espíritu emprendedor. Así que él y su hijo, Spoon Khalsa, fundaron KonBrewing Company.

“Primo era la marca insignia, asociada con Hawai'i. Tenía la conciencia de lo que significaba en la cultura y [para mí] que Kon podría ser el Primo moderno”, dijo Healy. “Existía la oportunidad de ser el primero y, en última instancia, ser el líder. Esa es una buena posición para la marca si puede establecerla ".

Konis celebra 25 años elaborando cervezas en Kailua-Konby construyendo una nueva cervecería en Hawai'i y lanzando su primera campaña médica nacional esta semana. La marca ha experimentado un gran crecimiento en las últimas tres décadas: sus botellas patentadas tienen una forma familiar para los fanáticos de la cerveza y sus cervezas, incluidas Longboard Lager, Big Wave Blonde y Koko Brown, han penetrado en el continente.

Pero no todo ha sido fácil. Hay una razón por la que muchas cervecerías no han tenido éxito en Hawai'i.

Como todos los ingredientes de la cerveza, excepto el agua, deben enviarse a grandes distancias, los costos son prohibitivos. Ya sea que Schlitz trasladó la producción de Primo a Los Ángeles o el número de empresas emergentes que fracasaron antes de los esfuerzos de Healy, el intento no siempre tuvo éxito.

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“No se me escapó que hubo una razón por la que fallaron, no fui completamente ingenuo”, dijo. “Al mismo tiempo, creía en el desarrollo de la artesanía como parte de un estilo de vida saludable y equilibrado que había seguido con Kettle Brand. El desarrollo de la cerveza artesanal se sintió como una extensión del estilo de vida natural, los valores que me impulsaron desde 1972.

Las islas carecían de cerveza local en ese momento, por lo que la cervecería de barril jugó un papel educativo muy importante en los primeros días de la artesanía hawaiana. Sin embargo, más difíciles fueron los problemas logísticos de llevar todos los ingredientes de la cerveza, excluida el agua, a la isla.

Healy pensó que la compañía establecería una cabeza de playa y construiría una marca, pero en cambio, en las primeras etapas se estancó, y los números de KonBrewing incluso cayeron en números rojos.

Para 1998, la compañía había abierto su brewpub, que se convirtió en un lugar de moda local para la comida y la cerveza en Kailua-Kona, y la cervecería subcontrató su operación de embotellado y costosa para realizar en la isla.

"La prioridad era tener un mercado doméstico saludable en Hawai'i … Siempre invertimos, probamos cosas nuevas y apoyamos a los grupos comunitarios".

“El día que abrió el pub, había tanta hambre por un gran lugar en el que pudieras disfrutar de la cerveza artesanal y la comida, y donde se elaboraba la cerveza, que el negocio despegó y tomó el negocio en el negro”, dijo Healy. “A fines de diciembre de ese año, nunca tuve que poner ni un centavo más de mi propio capital en el negocio. Se autofinancia, pero fue un camino costoso llegar a ese punto.

Hacia el cambio de siglo, KonBrewing se asoció con Widmer Brothers Brewery para su contrato de embotellado en el continente. En 2010, Kon se unió a Widmer y Redhook Brewing en Craft Brew Alliance, empresa que cotiza en bolsa, lo que ha aumentado considerablemente el acceso de Konbrand a los mercados continentales, ya que la medida permitió que la marca se elaborara en los 48 estados contiguos.

Difundir el mensaje de "Liquid Aloha" en los EE. UU. Era un aspecto nuevo del negocio, pero Healy dijo que era importante no olvidar nunca el hogar.

"La prioridad era tener un mercado doméstico saludable en Hawai'i y si alguna vez perdíamos esa salud y ese enfoque, el resto, con el tiempo, perdería su encanto", dijo. "Siempre invertimos, probamos cosas nuevas y apoyamos a grupos comunitarios y no quitamos la vista de eso cuando aprendimos a comercializar y traducir los valores de la marca".

Actualmente, la fábrica de cerveza está iniciando la construcción de una nueva y masiva expansión en Hawai'i, junto a la cervecería y la cervecería originales. La inversión está diseñada para brindar a los turistas una visión real de la inversión y presencia de KonBrewing en Hawái. La cervecería de 100,000 barriles, enfocada en la sustentabilidad, traerá la mayor parte de la producción de regreso a las islas después de años de crecimiento en el continente.

"Estoy muy animado en el futuro", dijo Healy. “A la marca le está yendo muy bien en tantos mercados y la inversión está volviendo a Hawai'i para la nueva cervecería y expandiendo y mejorando la experiencia de pub en Kona. Es un proyecto heredado para mí. A medida que esta marca crece cada vez más, queremos que los consumidores acudan a la fuente ".