Cómo El Asador De Michael Jordan En Ilani Casino Resort Está Mejorando

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Digamos que estás en el casino. Usted es un jugador y acaba de salir corriendo, cobrando con un par de miles más en su bolsillo que cuando empezó. ¿Qué vas a hacer con ese dinero? ¿Vas a alejarte tranquilamente y depositarlo en tu cuenta bancaria? Tal vez, pero las opciones más divertidas serían a) dejarlo montar ob) disfrutar de una buena comida para celebrar.

Afortunadamente, casi todos los casinos tienen opciones para eso, generalmente en forma de asador elegante. No importa si estás en Las Vegas; Ciudad Atlántica; Lake Charles, Louisianap o en un casino más pequeño en el estado de Washington, podrá encontrar un lugar para cenar sin tener que salir del entorno del casino.

Encuentre los restaurantes que están dedicando tiempo y esfuerzo a preparar comidas dignas de sus ganancias.

La cuestión es que no todos los asadores de casino son iguales. Algunos ofrecen platos y bebidas muy caros y no cumplen con la calidad. Están dirigidos a personas que quieren gastar dinero y no les importa el calibre. Estos no son los lugares a los que desea ir. En cambio, desea encontrar los restaurantes que están dedicando tiempo y esfuerzo a preparar comidas que sean dignas de sus ganancias (como si lo estuviera haciendo en casa). Mejor aún, querrá encontrar un lugar que cree comidas de estrellas, pero también cócteles de nivel de campeonato. Si pueden unir esas dos cosas con un servicio ejemplar, bueno, entonces tienes un juego de tres puntos.

Puede que te estés preguntando acerca de los juegos de palabras de baloncesto, ¡pero no te lo preguntes más! Para ver cómo el asador puede estar a la altura del estándar más alto del que acabamos de hablar, visitamos el asador de Michael Jordan en el Ilani Casino Resort en Ridgefield, Washington (un poco más allá de la línea estatal de Portland, Oregón) para maridar cócteles y comidas. Michael Jordan's Steakhouse, que también tiene ubicaciones en Chicago y Connecticut, es uno de los restaurantes principales en el complejo con casino y sirve no solo numerosos cortes de carne de res de primera calidad ("Steakmanship", lo llaman), sino también un menú rotativo de licores y cócteles que se adaptan a la variedad de personas que visitan Ilani.

Para hacerte una idea de los diferentes maridajes que puedes hacer en el restaurante, aquí tienes el menú que probamos. Vale la pena viajar por cada uno, ya que superaron nuestras expectativas. Los tres platos fueron mates, podría decirse.

(Lo siento, no lamentamos los juegos de palabras).

Curso uno

Costilla a la diabla y camarones a la barbacoa al estilo de Nueva Orleans combinados con crusta de brandy

Combinado con: Coñac Pierre Ferand "Cigare", Combier, limón fresco, Luxardo Maraschino, Angosturbitters

Por qué funcionó: los componentes cítricos del cóctel, además de los componentes de roble y especias en el coñac, jugaron contra la suculenta médula ósea de costilla corta mientras realzaban el picante de los camarones. Si bien no querrás morder la costilla con un bocado de camarones y un sorbo del cóctel, alternar es una excelente manera de experimentar una buena variedad de sensaciones, texturas y sabores en un solo plato. Tener un cóctel que se pueda aplicar a dos platos muy diferentes no es lo más fácil de crear, pero el Brandy Crust sí lo hace.

Curso dos

Strip Steak de Nueva York con hueso (28 días en seco) y Delmonico de MJ (45 días en seco) combinados con Last Ride de John Wayne

Combinado con: Old Forester, Punt e Mes, Campari, amargos de chocolate

Por qué funcionó: Primero, debemos decir que estos filetes eran simplemente divinos. Como mencionamos anteriormente, la calidad está en la parte superior de los principios del asador. Esto no es solo una palabrería. Estos bistecs eran el epítome de perfectamente cocinados. La riqueza, entonces, de los bistecs y sus pertrechos necesitaría un cóctel fuerte y de espíritu avanzado para cortar la grasa y la miríada de sabores, como Last Ride de John Wayne. El whisky, el amari y el amari italiano trabajan en conjunto para resaltar los sabores del bistec. Se enfrentan entre sí, haciendo que todo sepa mejor con cada bocado o sorbo sucesivo. (Si está leyendo esto, es probable que haya comido un bistec excelente con un bourbon excelente y sepa de lo que estamos hablando).

Curso Tres

Pastel de chocolate de 23 capas combinado con Second Circle

Combinado con: bourbon Angel’s Envy, Taylor Fladgate Ruby Port, jarabe de arce, Angosturbitters

Por qué funcionó: al igual que con los filetes, esta combinación necesita una pequeña nota de precursor. Este pastel no solo se llama pastel de 23 capas debido a MJ. Son literalmente 23 capas de decadencia en el plato. Esa decadencia es la clave tanto de la comida como del cóctel. El bourbon se destaca como una columna vertebral fuerte y suave, con el oporto y el arce ayudando a redondear el cuerpo. El bourbon y el chocolate van de la mano, el oporto y el chocolate van de la mano. Este es el caso de + B = C. Afortunadamente, el whisky y los amargos atenúan la dulzura de los ingredientes del cóctel, por lo que no es un maridaje abrumadoramente azucarado (que, considerando el pastel, podría haber sido fácilmente).