Por Qué La Michelada Debería Ser Su Nueva Bebida Favorita Para El Brunch

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Los brunch memorables se definen típicamente por cócteles sin fondo, buenos amigos, bocadillos sabrosos y una ligera resaca. Pero cuando te hayas divertido demasiado la noche anterior y necesites una bebida de recuperación que te levante el ánimo y ablande el peso de las muchas bebidas que aún quedan en tu sistema, el Michelad es el sabroso cóctel de cerveza que sin duda aliviará tu resaca sin sentir. como si realmente tuvieras el pelo de un perro.

Pertenece a la categoría de cócteles salados y es similar al Bloody Mary; pero en lugar de usar el vodka espirituoso, el Michelad contiene especias, ácido y algo de alcohol, en este caso, cerveza. En las ciudades populares llenas de turistas de México, como la Ciudad de México, las Micheladas se pueden degustar en todas partes, desde bares de cócteles de moda hasta vendedores ambulantes informales, cada versión diferente a la anterior, ya que se puede adornar con una variedad de ingredientes, desde camarones y tocino, hasta chiles y otras verduras.

Aunque la cerveza de grano es una de las bebidas más consumidas en México, la Micheladha ganó popularidad recientemente en los últimos 15 años en América debido a la comercialización de bebidas como la "Chelada" de Budweiser, que está disponible en RTD (lista para beber). formato enlatado para que los bebedores disfruten sobre la marcha sin la molestia de mezclar, aunque la bebida se disfruta mejor cuando está recién hecha. Ahora, el cóctel ha consolidado su lugar como cóctel de brunch con menos alcohol en muchos bares y restaurantes mexicanos, así como en los restaurantes estadounidenses cotidianos.

Este archivo de video no se puede reproducir. (Código de error: 102404) ¿Por qué Michelad debería ser su nueva bebida de brunch favorita?

“[La Michelada] es una excelente bebida para el brunch porque es ligera en alcohol, sabrosa y el picante despierta todos tus sentidos”, dice Alex Valencia, bartender de LContentin New York City. "Es una bebida fácil de preparar para los camareros y es un gran remedio para la resaca". Valencia, quien creció en México, dice que la bebida ha sido popular desde que era niño y se remonta a principios y mediados del siglo XX.

Pedir sol de cerveza (solo) es típicamente la preferencia entre la mayoría de los lugareños, ya que las opciones domésticas y de cerveza artesanal son prácticamente infinitas con la floreciente cultura cervecera de México, pero las cervezas preparadas también tienen su lugar, especialmente en los carnavales y celebraciones mexicanas. Valencinotes.

Además de la conocida Michelada, hay una variedad de cócteles de cerveza similares que tienen sus ligeras diferencias y también vale la pena mencionarlos. Primero, está el Chelad, hecho con cerveza (típicamente lager), lima y sal; luego está la Michelada, que está un paso adelante de la anterior al agregar salsa picante a la mezcla y el borde de Tajín; el León Rojo es una evolución del Michelad al que se le añade un componente salado como el jugo de tomate, o Clamato (jugo de tomate con caldo de almejas y especias); y, por último, está la cubana que se deshace del jugo de tomate por la salsa Worcestershire (ak salsinglesa, o salsa inglesa). Algunas recetas son más complicadas que otras, pero el Micheladreigns es supremo debido a su simplicidad y calidad.

Cómo hacer la michelada

Si te encuentras tomando el brunch en casa, preparar algunas Micheladas es tan simple como parece. Valen enfatiza que la sal, la lima y la salsa picante de calidad (como Valentinsalspicante) son cruciales para una Michelada equilibrada y revitalizante; “Sin ninguno de esos tres ingredientes, puede fallar el sabor”, dice. La sal es uno de los ingredientes más desalentadores para algunos bebedores, pero Valencie asegura que ayuda a equilibrar la mezcla y une perfectamente las especias, los cítricos y la cerveza.

Para hacer la Michelada, ya sea que la necesites por sus propiedades curativas para la resaca, o simplemente por su sabor, aquí tienes la receta perfecta para probar, según Valencia, quien agrega una pequeña dosis de jugo de naranja para el cuerpo y el equilibrio.

Michelada de Alex Valencia

Ingredientes

• 1 oz de salsa picante
• 1 oz de jugo de lima
• .5 oz de jugo de naranja
• 2 cucharadas de sesalt fina
• Cerveza, arriba
• Borde de Tajín, para decorar

Método

1. Borde de vaso de pinta, o taza, con el Tajín.
2. Agregue la salsa picante, la lima, la sal y el jugo de naranja al vaso, luego revuelva los ingredientes hasta que se disuelva la mayor parte de la sal.
3. Agregue hielo, luego cubra con cerveza y mezcle ligeramente para integrar los ingredientes, y disfrute.