Video: Lo Que Necesita Saber Sobre La Ginebra Americana - Comida Y Bebida
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38
No solo tienes London Dry Gin (que es lo que probablemente hayas probado si alguna vez has estado en un bar y has pedido gin tonic con, bueno, ginebra), sino que también está Plymouth Gin (lo que se ve como base para el cóctel Martini original), Old Tom Gin (la base del Tom Collins original), Sloe Gin (que es licor, no en realidad ginebra) y Dutch Genever (que a menudo puede tener un paladar muy similar al whisky debido a cómo se produce y envejece).
Últimamente, sin embargo, ha aparecido otro estilo de ginebra: Ginebra americana. Hechas exactamente donde piensas, las ginebras estadounidenses son el producto de la vibrante escena de la destilación artesanal en todo el país. Para obtener más información sobre el estilo en su conjunto, nos sentamos con el embajador de la marca de Aviation Gin, Travis Tober, quien nos dio el ginny (sí, fuimos allí) sobre el estilo.
En general, lo más importante que notará sobre las ginebras de estilo americano es que no son tan atrevidas como las Juniper como sus primas del otro lado del charco. Todavía tiene enebro (no sería ginebra, de lo contrario), pero el paladar es más equilibrado y hay más en el paladar de lo que se puede encontrar en la típica ginebra London Dry.
Para Aviation, la receta botánica se basó en el clásico cóctel Aviation (también de donde obtuvieron el nombre). Christian Krogstad, quien creó Aviation en House Spirits Distillery en Portland, había querido hacer "ginebra de verano" y después de varias pruebas, decidió la receta que se convertiría en la receta de Aviation que recrea el perfil botánico del cóctel.
Hacer ginebra que se considere al estilo estadounidense, en Estados Unidos, tiene sentido cuando lo piensas.
“Celebrar los originales estadounidenses está en nuestra sangre, por lo que no es de extrañar que el auge de las destilerías artesanales haya aumentado la visibilidad y la disponibilidad de American Gin en los EE. UU. Cuando se hizo por primera vez Aviation, había menos de 100 productores de bebidas espirituosas artesanales. En marzo de 2016 ese número aumentó a 1200”, dijo Tober.
La aviación, aunque reconocida por Wine Enthusiast como la ginebra mejor calificada, no está sola en la categoría American Gin. Dorothy Parker American Gin de New York Distilling Company, FEW American Gin y Leopold Brothers Leopold’s American Small Batch Gin son excelentes ejemplos de este nuevo estilo de ginebra.
Recomendado:
Guía De Brandy: Todo Lo Que Necesita Saber Sobre El Licor Fermentado
Brandy ha llevado un concepto erróneo geriátrico durante demasiado tiempo. He aquí por qué vale la pena su tiempo y algunas opciones a tener en cuenta
¿Qué Es El Sake? Todo Lo Que Necesita Saber Sobre El Antiguo Vino De Arroz De Japón
Has oído hablar del sake antes, pero ¿sabes realmente qué es el sake? Aquí hay una introducción al vino de arroz japonés, así como los mejores sakes para probar
Todo Lo Que Necesita Saber Sobre Las Tartas De Whoopie
Los pasteles de whoopie son esencialmente los primos menos conocidos pero superiores de Oreo. Aquí tienes una receta para hacer la tuya en casa
¿Qué Es Un Négociant? Lo Que Necesita Saber Sobre Los Compradores De Vino
Conozca al negociante de vinos, el alma responsable de las compras inteligentes de uvas y mezclas de vinos, que a menudo deja compras de ganga a su paso
¿Qué Es Pale Ale? Todo Lo Que Necesita Saber Sobre El Estilo De La Cerveza
La pale ale no es sexy. No es extremo. No es un rompe paladar. Pero lo crea o no, hubo un momento en que este estilo de cerveza humilde era lo más popular. De hecho, se puede argumentar que la American Pale Ale fue la chispa que encendió la mecha de la revolución de la cerveza artesanal
