El Té Errante Elaborado Con Alcohol De Whistler Sirve Cervezas Mundanas Con Un Toque Especial

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

La popularidad de las bebidas alcohólicas no tradicionales sigue creciendo, a medida que la nueva línea de té elaborado con alcohol llega a la barra.

Boston Beer Co.ha tenido Twisted Teon en el mercado por un tiempo y hay pocos otros tés helados duros que puede encontrar en los estantes de las tiendas, pero todos están obteniendo un nuevo competidor en Wandering Whistler Alcohol Brewed Tea, que está respaldado por la división de inversiones de AB InBev., ZX Ventures.

"El principal diferenciador es ir más allá de la base de hielo y construir la marca tomando como referencia los tés calientes", dijo el fundador de la marca, Jackie Atlas, quien sabe que "une a las personas de la misma manera que lo hace tu botella de vino favorita".

Los viajes de Atlas y su constante pasión por los viajes inspiraron la idea de crear el concepto de té elaborado con alcohol, que se elabora con los ingredientes reales.

"Soy tedrinker de principio a fin", dijo Atlas, señalando que nunca ha tomado una taza de café. "Vi lo que estaba sucediendo con el té en el espacio de las bebidas, y están sucediendo muchas cosas con los cócteles y en el espacio radler que fue súper interesante".

Atlas había estado trabajando intensamente en el gran espacio de innovación de la cerveza, particularmente en torno a los productos cercanos a la cerveza cuando esta idea surgió del té, su amor por el espacio de las bebidas no alcohólicas. Atlas pasó los últimos ocho meses desarrollando los productos Wandering Whistler.

Una gran pieza del rompecabezas es brindar a los bebedores una alternativa artesanal de calidad superior y baja en alcohol (ambos sabores de lanzamiento de la marca son 4.5% de alcohol por volumen) a la malta y el lúpulo de las cervezas artesanales, dijo Atlas. La base de los productos es azúcar de caña fermentada y, por supuesto, té.

Wandering Whistler se lanzó el martes 7 de mayo con dos sabores: Earl Grey con flor de saúco y Green TeJasmine. Ambos son sabores de los que incluso los no entusiastas probablemente hayan oído hablar de ellos de pasada.

El Earl Grey con flor de saúco se inspiró en el té de Londres y está elaborado con té negro, bergamota, flor de saúco y miel. Green TeJasmine es una "mezcla refrescante" e "inspirada en los sabores florales del este de Asia".

Las etiquetas de las latas tienen un nombre codificado por colores situado debajo de un dibujo similar a una postal del lugar que inspiró el sabor, uno de los cuales es el Tower Bridge de Londres.

Atlas dijo que hay muchos más sabores en proceso, pero no quería divulgar ningún sabor específico en desarrollo, pero la idea es similar a mirar un mapa, dejar caer alfileres y preparar bebidas alrededor de la tecultura del lugar. (Dicho esto, el sitio web Wandering Whistler, digamos que tres veces más rápido, muestra una imagen del sabor Chai con lo que parece ser un Taj Mahal estilizado en el frente).

"Estoy siendo muy intencional sobre el origen de estos tés", dijo Atlas, "como una colección de postales".