Una Guía Rápida Del Vino De Nueva York

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

¿Qué le viene a la mente cuando escucha el vino de Nueva York? La mayoría diría restaurantes de mantel blanco con listas de vinos a lo largo del Puente de Brooklyn. O bares de vinos nerd donde sommeliers creativos están tocando música y hablando de los méritos de la viticultura regenerativa.

Estos elementos del vino existen, por supuesto, pero el Empire State también produce una buena cantidad, y la creciente proporción es bastante buena. Y gran parte de la acción ocurre lejos del bullicio de la Gran Manzana, en Áreas Vitícolas Estadounidenses (AVA) como el lago Erie y los lagos Finger. De hecho, la elaboración del vino se ha vuelto tan popular en Nueva York que ahora se encuentra entre los cinco principales estados productores de vino de la nación.

Dada la rica historia agrícola del valle de Hudson, no es sorprendente que la región haya coqueteado con la viticultura durante algún tiempo. Los inmigrantes europeos probaron suerte en la viticultura allí ya en el siglo XVII. Las bodegas comerciales surgieron muchas generaciones después. Tal como está, Nueva York es el hogar de la primera bodega consolidada de la nación (Pleasant Valley Wine Co.) y la etiqueta más antigua en funcionamiento continuo (Brotherhood Winery).

Convencer a los lugareños de que el estado tenía un potencial vitivinícola real tomó tiempo. El Dr. Konstanin Frank defendió ese potencial, instando a los productores a probar variedades de vitis vinifer como Riesling, Chardonnay y Cab en lugar de uvas nativas como Concord. Las masas finalmente abrazaron su forma de pensar, injertando en portainjertos nativos. Y gracias a una legislación amistosa aprobada durante el último medio siglo, el vino de Nueva York se ha convertido en algo muy legítimo.

Finger Lakes

De las cuatro AVA principales del estado (hay once en total en todo el estado y contando), Finger Lakes es la más establecida y prestigiosa. El efecto lago aquí es dramático, lo que resulta en temperaturas más frías ideales para uvas como Chardonnay y Riesling. Desde el punto de vista del crecimiento y el clima, se parece mucho a las pistas de Alemania a lo largo del famoso río Rin.

A Pinot Noir le va bien en el microclima templado y los suelos bien drenados de Finger Lakes. Y aquí también florecen algunas uvas divertidas y más raras, como Dornfelder y Pinot Meunier. Busque vinos con acidez obvia y potencial de envejecimiento. Y debido a los duros inviernos, este es uno de los relativamente pocos lugares estadounidenses para conseguir vino helado de buena fe.

Alrededor de 100 etiquetas actualmente llaman AVhome. Los más destacados incluyen Damiani, Heart & Hands, Bloomer Creek y Lamoreaux Landing. También vale la pena echarle un vistazo a la etiqueta Empire Estate administrada por somm, que obtiene Riesling de calidad de AVA.

Isla Grande

Este AV en ascenso se ha convertido en un refugio para los habitantes de la ciudad y, además, en una gran excursión de un día. Aquí residen dos sub-AVA, The Hamptons y North Fork. Como era de esperar, aquí hay influencia marina, lo que mantiene la temperatura bajo control y alarga un poco la temporada de crecimiento. Aquí se está generando mucha emoción, y se está extendiendo más allá del vino a los reinos de la sidra y la cerveza.

Algunos de los mejores vinos de la isla son Merlot y Sauvignon Blanc, pero también hay algunos Syrah fuertes, Petit Verdot e incluso Tocai Fruilano. Visite los viñedos Jamesport, McCall, Shinn Estate y Coffee Pot Cellars.

Lago Erie

Este AV abarca secciones de Nueva York, Pensilvania y Ohio, a lo largo de la orilla sur del lago que le da nombre. Este sigue siendo territorio de jugos de Concord, pero las variedades de vino como Cab Franc y Auxerrois se desempeñan bien aquí. Es un poco demasiado húmedo para la mayoría de las cosas más temperamentales, pero los híbridos como Noiret y Seyval Blanc están haciendo su reclamo.

Echa un vistazo a Willow Creek y Sensory, que también funciona como galería de arte.

río Hudson

Se puede argumentar que su denominación tiene el mayor potencial de crecimiento. La gran AV tiene un amplio espacio para muchos, muchos más sitios de viñedos, especialmente a lo largo de las fértiles orillas del río. El AV se remonta a principios de la década de 1980 y alberga principalmente tintos y blancos híbridos. Pero a medida que la industria continúa evolucionando aquí, busque otras variedades para establecer prominencia y producir vinos sólidos. En este momento, hay versiones interesantes de la variedad Niagar, Vidal Blanc y Baco Noir, entre otras.

Visite las paradas históricas como Brotherhood Winery y Bernmarl, así como Millbrook Vineyards.