Reflexionando Sobre La Muerte De Anthony Bourdain, Dos Años Después

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Dos años. Han pasado dos años desde que Anthony Bourdain se suicidó. Recuerdo dónde estaba, qué estaba haciendo y con quién estaba. Ese fue un momento para mí, como para muchas personas tanto en la industria de servicios como no, que no olvidaré. Siempre. Recuerdo el arancini de tinta de calamar, el fettuccini fresco en salsa ligera de ajo y el pizz… oh, esa pizza con trufa. Esas son las cosas que siempre están arraigadas en mi mente tanto como el momento exacto en que una de las personas en mi viaje, todavía sentada a la mesa mientras yo estaba (lista para ir a buscar a Negroni en Florencia, Italia, el hogar de los Negroni) dijo casualmente "Oh, mira lo que pasó" y dio la vuelta a su teléfono para mostrarme el titular de la noticia. Si nunca ha tenido algo que se haya convertido en cenizas en la boca, ese es el momento que invoca ese sentimiento.

Ya he escrito sobre el legado de Bourdain antes, y todavía mantengo esas palabras. No sería quien soy sin lo que él ha hecho. Cuando se suicidó, abrió heridas para muchas personas. No solo la celebridad estaba muerta, estaba muerto por suicidio cuando para todos los efectos tenía el trabajo de sus sueños. Abrió conversaciones sobre salud mental que aún están en curso (y con suerte no se detendrán). La depresión es fácil de ocultar cuando la primera etapa de la vida de una persona se ve tan jodidamente genial.

En el momento de su muerte, Bourdain estaba filmando la duodécima temporada de su exitoso programa Parts Unknown. La temporada, que abarca siete episodios, es la última demostración de quién era Bourdain y qué hizo mejor: contar historias. El final de la serie se emitió pocos meses después de la muerte de Bourdain, pero no lo vi. No pude. Inmediatamente después, todavía era demasiado desgarrador. Podía escuchar su voz en mi cabeza si evocaba su imagen, pero ver los episodios finales y saber que serían los últimos no era algo para lo que estuviera mental o emocionalmente preparado. Quería posponerlo en la forma en que guardas ese último trozo de chocolate, o esa cosecha especial de vino, al menos eso es lo que una parte de mí le dijo a otra parte de mí. Sin embargo, creo que la mayoría de mí tenía miedo de verlo. ¿Qué sacaría? ¿Qué pasaría cuando finalmente terminara? Sí, la televisión es un medio que podemos reproducir y reproducir (los placeres de los servicios de transmisión, etc.), pero como ver cualquier otro programa favorito o escuchar su álbum favorito, la primera vez siempre es diferente. Lo estás viendo con nuevos ojos, con una pizarra en blanco que se imprime momento a momento. ¿Sacarás más provecho más tarde? Es más que probable, pero es esa primera visualización la que crea la base para cualquier experiencia futura. ¿Qué sucede cuando esa primera experiencia es parte de la experiencia final?

Me tomó un año y 363 días trabajar en… lo que sea… para sentarme y ver la última temporada. Y cuando lo hice, recordé inmediata y constantemente por qué Bourdain era tan querido por innumerables personas en todo el mundo.

Si bien obtienes un episodio "estándar" para comenzar la temporada (él visita a Keny con el comediante Kamau Bell), el resto de los episodios son ligeramente diferentes por necesidad. En el segundo episodio, comienza a dar en el blanco. El episodio 2 tiene lugar en España, y Bourdain está acompañado por el chef y humanitario José Andrés. Durante la mayor parte del episodio, parece normal: Bourdain se adentra en la cultura de las personas a través de la comida, la política, la diversión con un amigo, pero hay un momento en el que eso cambia y golpea como si alguien viniera detrás de ti y rompiera goma. banda en tu cuello. Una escena corta a Andrés fumando un cigarro, hablando de cómo era Bourdain. No es, era. Es el primer momento, el primer indicio de que todo esto realmente está llegando a su fin. Y como no lo espera, golpea fuerte.

Sin embargo, el próximo episodio, filmado en Indonesia, es realmente donde lo sientes. El episodio comienza no con la voz en off de Bourdain, sino con la narración de otra persona, Kadek Adidharma, que explica el ciclo de la muerte en indonesi, que por sí solo es bastante inquietante, pero cuando sabes lo que sucede, todo el episodio se vuelve mucho, mucho más pesado.. El peso de esa historia te presiona, especialmente en los momentos del episodio (en los que Bourdain asiste al funeral y a la ceremonia de cremación) que son simplemente inquietantes. En un momento, se le pide a Bourdain que describa la comida que tiene frente a él.

"No, lo obtendré en VO porque lo he tenido antes".

La idea de que habría VO, que algo tan simple, describir el plato, nunca sucedería, te acompaña durante el resto del episodio y en los cuatro episodios restantes posteriores.

Esa línea, por lo que sabemos, habría sido descartada en cualquier otra circunstancia, algo dejado en el piso de la sala de montaje con las toneladas de otras imágenes que no llegaron al episodio completo. Pero este episodio, como otros de la temporada, fue incompleto. No hubo tiempo para completarlo, la muerte fue lo primero.

La serie termina de manera adecuada, con Bourdain explorando el Lower East Side, el lugar que le dio forma. Puede que haya pasado años viajando por el mundo, pero al final, siempre habrá regreso a casa. Todos deberíamos tener tanta suerte de que nuestra historia (las historias, nuevamente, fueron lo que él se propuso contar) pueda comenzar en un solo lugar y poder encontrar el camino de regreso.

Una de las cosas sobre las que me preguntaba, y me sigo preguntando, es ¿qué diría Bourdain ahora? ¿Qué estaría haciendo ahora en estos tiempos turbulentos? Siempre fue la persona que defendió a las personas que a menudo se pasaban por alto. Contó las historias que necesitaban ser contadas, las que la mayoría de nosotros ni siquiera contemplaría investigar. Lo hizo con amor, humildad y una visión nítida para contar la historia de la manera correcta, cerrando la boca y dejando que las personas mismas digan lo que hay que decir.

Con eso, ¿qué estaría diciendo? ¿Qué estaría haciendo él? Creo que sabemos la respuesta, pero así como buscamos que otros sean las voces que nos guíen, apostaría dinero para que él hubiera sido uno de ellos, mostrándonos lo que tenemos que hacer para ser mejores personas para las personas, cómo mirar fuera de nosotros mismos y de nuestras experiencias para ayudar a los demás cuando lo necesiten.

Solo han pasado dos años desde la muerte de Bourdain, pero parece que fue mucho más tiempo. Al mirar hacia atrás en su vida y legado, proporciona luz, camino, con suerte, ser más abierto de mente, más comprensivo, más dispuesto a luchar por lo que es correcto.