Los Vinos Guzzable Que Necesitas Para Saciar Tu Sed Esta Primavera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Si hay algo que el vino debe hacer durante los días más cálidos del año, es calmar la sed. Los entusiastas se refieren a estos vinos como vins de soif, vinos que son fáciles de beber o que se beben bien. Te hacen la boca agua, debido a su alta acidez, y pasas desde el primer sorbo hasta tragar el resto del vaso sin pensarlo dos veces ni moderación.

Estos vinos maridan excepcionalmente bien con la comida, pero también se pueden disfrutar solos; y no discriminan. Vienen en forma de vinos tintos, rosados, blancos y de contacto con piel, por lo que se pueden disfrutar sin importar cuál sea su estilo de vino preferido. Recopilamos algunas botellas que vale la pena buscar y que lo mantendrán saciado, fresco y animado sin esfuerzo esta primavera.

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2019 Endless Crush Rosé de Pinot Noir, OGV Estate

La cosecha 2019 de Endless Crush Rosé, producida por la familia Inman, está hecha en su totalidad de su fruta de la finca Olivet Grange certificada “SonomCounty Sustainable”. Inspirado en los rosados de la famosa región vinícola francesa, la Provenza, el vino se produce intencionalmente, en lugar de ser un subproducto de la elaboración del vino tinto, lo que agrega complejidad y un perfil de sabor distintivo.

El vino es estructurado y maduro con acidez, pero menor en alcohol, registrando un 12% ABV, lo que lo hace fácil de beber. El tono rosa pálido lo atraerá a tomar su primer sorbo, pero los sabores de las frutas frescas de verano son los que lo harán engullir: fresas maduras, sandía, médula de limón, un toque de pétalo de rosa y un delicado brillo que es común con los vinos. de la denominación Russian River Valley de California. Por el precio de $ 38, es un robo.

Eidos de Padriñán Albariño 2016

Esta añada 2016, el vino blanco español es uno de los embotellados de Albariño de mejor valor del mercado, y actualmente está bebiendo extraordinariamente bien. Cuando se enfría adecuadamente, la acidez es tan fresca que apenas se registra el 13,5% ABV (hasta que haya tomado algunas copas, por supuesto).

Tiene una textura aterciopelada y cuenta con sabores de pulpa de cítricos, médula, melón, características florales, así como algunas frutas de árbol como manzana, pera y albaricoque. Es limpio, con un poco de mineralidad y frescura por su influencia costera, y es el vino blanco perfecto para un día de playa.

Gaspard Pinot Noir

Si lo tuyo son los vinos tintos accesibles, entonces vale la pena buscar este delicioso Pinot Noir natural del Valle del Loira en Francia. Las uvas se cultivan sin pesticidas sintéticos, fertilizantes o herbicidas en el viñedo; se utilizan levaduras autóctonas durante la fermentación; y el vino está sin remover para crear un sabor único, sin embargo, el vino sigue siendo identificable como Pinot Noir.

Además, un poco de frío en este vino tinto lo convertirá en el mejor calmante de la sed durante el clima caluroso. Tiene una acidez vivaz; notas de moras, ciruelas, cereza, cassis y tierra poco maduras; y es la introducción perfecta a los vinos naturales si siempre has sido escéptico.

Terpin Quinto Quarto 2018

El vino naranja (contacto piel de aks) es una moda entre los bebedores de vino millennial, pero realmente lo son para todos. Este embotellado específico es elaborado por Franco Terpin, conocido productor de vino natural que tiene viñedos a ambos lados de la frontera italo-eslovena, y está elaborado íntegramente con la uva blanca autóctona, RibollGialla.

El vino es complejo, con un equilibrio perfecto de complejidad, acidez brillante, amargor y funk de la fermentación de levadura salvaje y métodos de vinificación de baja intervención. Es increíblemente refrescante, y el perfil de sabor único te hará sentir curiosidad por tomar sorbo tras sorbo, reflexionando sobre qué demonios estás probando en realidad. Es imprescindible si puede conseguir una botella y tiene un precio razonable de alrededor de $ 30.

Txakoli Ametzoi Rose

El txakoli es un estilo de vinos secos de bajo contenido alcohólico y alto contenido de ácido de la región vasca en España. Las tres subregiones en euskera están influenciadas por el golfo de Vizcaya, que impone notas de sespray y sesalt a muchos de los vinos blancos típicos de la región. Los viñedos de la familia Ameztoi están encaramados en acantilados, sobre las olas saladas del mar, lo que hace que la influencia costera sea aún más prominente. El rosado de la marca está elaborado con uva autóctona, Hondarrabi Beltza, y es increíblemente quaffable. Cuenta con notas de sal, jugo de cítricos, cáscara de cítricos y pétalos de rosa, y también se equilibra con sabores de frutas rojas más dulces. Es la introducción perfecta a esta categoría única de vinos, y vale la pena comprarlo si puede conseguirlo.