Los 10 Mejores Vinos Para Vino Caliente Esta Primavera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 20:38

Una de las mejores cosas de pasear por Berlín es el mercado, las baratijas de reliquia y el delicioso gluhwein. Alemania es uno de los muchos países que se especializa y adora el vino caliente. De hecho, es una tradición del Viejo Mundo a la que los estadounidenses definitivamente deberíamos suscribirnos.

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En resumen, el vino caliente con especias es un vino caliente con cualquier cantidad de especias, cítricos, edulcorantes y, a veces, incluso licor. No hay reglas oficiales, excepto para hacer algo relajante (aunque nos gusta esta receta). Es como una sangría fuera de temporada, acogedora y que cubre el paladar en lugar de vivaz y refrescante.

Pero hay un truco para sacar un sabroso vino caliente. Sí, puedes hacer algo apetecible con la botella de tinto más barata de la tienda de la esquina (y no te impediremos que lo hagas). También se puede argumentar con bastante razón que no hay vino caliente de lujo. Algún fanático devoto dirá lo contrario, pero nadie debería arrojar clavo de olor y cáscara de naranja a su Borgoña envejecido, y mucho menos calentarlo en la estufa.

La clave es encontrar la botella perfecta en algún punto intermedio: vino de mesa que no te importaría beber solo, pero también algo que no te haga estremecer mientras lo viertes en la sartén. Terminará con una refrescante taza de vino caliente y se sentirá como si estuviera desfilando por las calles de Munich en primavera.

McManis Pinot Noir

El atractivo principal aquí son los importantes sabores de frutas maduras, como la cereza confitada y la fresa. El Pinot Noir ferozmente frutal de Lodi está hecho a medida para reflexionar, con una estructura ya concentrada similar a las conservas de frutas.

Underwood Nouveau

Este vino accesible de una de las mejores marcas de vinos enlatados del país ya está a medio camino hacia el territorio del vino caliente. Su perfil de sabor se presta al gluhwein, con frutos rojos horneados, buena acidez y destellos de pimienta y especias. Elaborado con el estilo nouveau que Beaujolais hizo famoso, este vino está esencialmente listo para consumir justo después de la cosecha, lo que significa que es increíblemente fresco y atractivo.

BaristaPinotaje

Pinotage es un varietal ideal para vino caliente, ya que tiende a mostrar notas de frutos rojos silvestres y ofrece suficiente músculo para tomar con amabilidad sus adiciones de especias. Este está muy en línea, mostrando sabores como corteza de pastel, ciruela y cereza marrasquino que están esperando para abrazar un poco de anís, canela en rama y brandy.

BodegGarzón Tannat

tinto espeso que se ha llevado a Sudamérica y especialmente a Uruguay, Tannat posee la riqueza y masticabilidad necesarias para un abundante vino caliente. Esta interpretación siempre popular es excelente para la barbacoa, pero también es una excelente opción para vino caliente. Con mucho alcohol (casi 15% ABV) y sabores de tierra y zapatero de frutas, es un gran telón de fondo para un poco de piel de naranja, miel y clavo.

Leah Jorgensen Bodegas Nisse + Hyggi

Leah Jorgensen, viticultora de Oregón, lleva años elaborando un vino excelente y, a menudo, creativo (rosado de Cab Franc, ¿alguien?). Aquí, ella sigue su herencia nórdica con vino tinto natural hecho solo para reflexionar. Incluso puede obtenerlo como parte de un paquete de regalo que viene con una mezcla de especias y velas, entre otras cosas.

Charles Smith El diablo de terciopelo Merlot

Charles Smith ha dominado el arte del vino de mesa desde su sede en el estado de Washington. Este Merlot está muy caliente y condimentado, dada su columna vertebral amaderada de frutos negros y tierra. Y aunque es demasiado pesado, puede quitar algo de peso agregando un poco de sidra a la mezcla de vino caliente.

Gundlach Bundschu Tempranillo Rosado

vino rosado? Absolutamente, especialmente cuando es un poco más grande como esta opción. un poco más oscuro y un poco más tánico que el rosado corriente, esta opción de Tempranillo se transforma en vino caliente a la perfección.

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Mezcla roja de Cascadian Outfitters

Cascadian Outfitters, el proyecto secundario enlatado de los viñedos Goose Ridge de Washington, cuenta con una breve pero sabrosa selección de vinos. El rojo ofrece componentes frutales audaces, como es de esperar del ColumbiValley. Es grande, jugoso y picante, una combinación magnífica para reflexionar.

Rex Goliat Zinfandel

Probablemente hayas visto la etiqueta de gallo de Rex Goliath en tu supermercado local, generalmente en la sección de ofertas. El Zin del equipo es posiblemente su mejor trabajo y tiene un precio muy razonable. También está pidiendo que le den el tratamiento de vino caliente.

Evolúció Blaufränkisch

Los austriacos conocen Blaufränskisch, la variedad de maduración tardía conocida por producir notas profundas de frutas negras y azules con fuertes notas de cacao y pimienta. También es versátil y le encanta mezclarlo con su gabinete de especias durante la temporada de gluhwein. Este ofrece algunas notas de cereza y un poco de funk para un poco más de carácter.

Artículo publicado anteriormente en diciembre de 2019 por Taylor Tobin.